Kif tipprepara immarinar għal kavalli?

Kavalli fil-pajjiż tagħna imħabba u revered għal-laħam offerta, proprjetajiet utli tagħha u prezz raġonevoli. Inti taf li hija arrikkita bil-vitamina B _12, u minerali vitali. Nutrizzjonisti u tobba jikkunsidraw bħala waħda mill-ispeċi l-aktar importanti ta 'ħut u jirrakkomanda l-ikel għall-prevenzjoni ta' mard tal-qalb u tan-nervituri.

Ispeċjalisti stabbilit il-fatt - nies li regolarment jieklu kavalli fi kwalunkwe forma, huma inqas suxxettibbli għall-depressivi stati, minħabba li hemm omega-3 fatty acid fil-laħam tal-ħuta, jiżdied il-livell ta 'serotonin fil-ġisem (ormon ta' ferħ). Japprezzaw dan u l-chef - jgħidu, huwa xieraq li b'mod assolut kull side platti u għandu togħma kbira.

Vantaġġ ewlieni tagħha huwa n-nuqqas ta 'għadam, skali u ammont żgħir ta' imsaren. F'kull kċina sigrieti tagħha ta 'tisjir għasfur kollu. Biex tagħti togħma pikkanti, użati immarinar għall-kavalli. Koki jiżguraw li l-ħut immarinat suppost - dan huwa parti ta 'suċċess. Aħna mhux se torment inti - tikseb l isfel għall-riċetti.

ħut delikat mal zalza pikkanti

Jippreferu kampjuni kbar ras tiegħu. Għall-immarinar f'żewġ karkassi kavalli frisk iffriżat bżonn: tewm (ħames sinniet), żewġ basal, 12 pcs. bżar, Lavrushka (ħames weraq), bżar ħelu (8 pcs.), ħall (żewġ imgħaref) kuċċarina ta 'zokkor, mustarda (20 g), melħ (30 g).

Aħsel ħut, taqtgħu f'biċċiet żgħar la carte. Issa jippreparaw immarinar għal kavalli: a mkessaħ mgħolli ilma imqiegħed zokkor, ħall, mustarda u melħ. Karkassa peppered ċrieki basla, tewm mqatta tagħna u ħwawar elenkati. Imbagħad aħna pour zalza ppreparata, suġġett għal matul il-lejl f'temperatura tal-kamra u mbagħad neħħi friġġ. Kul bi pjaċir bil-patata maxx u ħass frisk!

"Kopti" dar kavalli

komponenti meħtieġa: żewġ karkassi kavalli, nofs litru ta 'ilma, duħħan likwidu (50 g), Lavrushka, żewġ mgħaref ta' zokkor, 4 mgħaref kbar ta 'melħ, bżar, tmienja, basktijiet tè sitt birra u ħwawar favoriti. Huwa wkoll meħtieġ li jieħdu żewġ fliexken tal-plastik bl-għonq ta 'qtugħ (ħut kbir li tajbin).

L-ewwel, tipprepara immarinar għal bżar affumikat kavalli, melħ, ilma, u lavrushki zokkor. Cook likwidi 5 minuti u jagħtu lill jiksaħ, imbagħad żid duħħan likwidu (30 g) u ħwawar. ħut Obmytuyu (li ma imsaren u nadif) pakkett rasu 'l isfel fil-flixkun. Ferra l-zalza, ħawwad sew u jibgħatha lill f'post sigur mill-xemx għal jumejn.

Nieħdu mill-makeshift "smokehouse" imnaddfa u maqtugħa kap tiegħu, jistabbilixxu f'kontenitur fond u imla bil madwar 5 litri ta 'tè sħun. Il-likwidu sħun żid il-duħħan likwidu li jifdal - leave għal nofs siegħa. Mxarrba karkassa jiddendlu miż dnub tagħhom fuq jumejn - tikseb ħut artab u mmerraq. Jekk ma titlaq għal 4 ijiem, se jsir aktar sodi u anqas żejtnija.

Ricetta immarinar ma qronfol u trab tal-mustarda

Għall-tliet kavalli karkassa maġġuri: litru ta 'ilma, qronfol, trab tal-mustarda (10 g), melħ (20 g), ħall 9% (tablespoon), tar-rand (par ta' biċċiet), zokkor (tablespoon).

Ħut imnaddaf (bla ras) jinħaslu sewwa, imqatta 'f'biċċiet żgħar u bil-mod darbiet ġo kontenitur fond. Biex dan iżżid l-bżar, weraq tar-rand u qronfol. F'kontenitur separat li jagħmlu l-kavalli immarinar: l-ilma għandhom jitpoġġew trab tal-mustarda, zokkor u melħ. Poġġi fuq sħana u għalli baxxa għal ħames minuti. Ieħor sħun dressing li żżid mal karkassa tagħna flimkien bil-ħall u infuse fil-friġġ għal jiem. Ħut gets togħma unika, juiciness u zest aqwa, li huwa nieqes fil-maħżen.

Kif huwa l-kavalli fuq il-grill?

Immarinar għal dixxijiet: żejt taż-żebbuġa (100 ml), żewġ sinniet tewm, meraq tal-lumi u qoxra tal-lumi bi ftit melħ (nofs kuċċarina), bżar abjad (5 g) u klin (tablespoon). Għaldaqstant, ħafna mill-piż tal-ħut jeħtieġ madwar 600 g

Togħrok il-qoxra, għafas il-meraq u jikkombinaw dan ma 'l-ingredjenti ta' hawn fuq. Bil-karkassa jaqta 'l-xewk, ras u denb, neħħi wkoll l-ġewwieni. Liberally togħrok fuq naħat kollha zalza tal-lumi lesti, ħallih marinate għal nofs siegħa. Ifrex fuq il-grill u uniformi fry mhux aktar minn 7 minuti. Meta jservu dekorazzjoni ma tadam frisk u insalata Ċiniż. Dan il-ħut tmur tajjeb ma 'inbid abjad.

Bake il-ħut fuq il-grill fil-fojl

Għandna bżonn: żewġ xaħmija kavalli frisk, basla (ras kbira), lumi kbira, mayonnaise żebbuġa (tablespoon ma 'slide), mazz ta kosbor xibt, ħwawar għall-ħut u l-melħ.

Tisjir immarinar għall-kavalli minn ċrieki basla, mqatta maħkuk qoxra tal-lumi, ħwawar, ħodor mqatta u l-imluħ tagħhom. Mbagħad lura għall-karkassa, li hija pre-ipproċessati, u aħsel pulita għandu maqtugħa kubi (mhux wisq irqiq). Għaddas il-ħut fil-zalza mħejjija għal nofs siegħa.

Imbagħad aħna pour kull daqsxejn ta 'mayonnaise u wrap fil-fojl. Fry segwiti għal 40 minuta fuq il-grill, mingħajr ma jintesew biex dan perjodikament. offerta pikkanti, mmerraq u ħafna dawriet kavalli fuq il-grill. Immarinar, mill-mod, inti tista 'tagħmel fuq riċetta tiegħek stess - ma jimpurtax.