Kif jagħmlu meringue fid-dar minn prodotti sempliċi?

kċina Franċiża huwa famuż għall platti Delicious u unika tiegħu, li fosthom jistgħu jiġu msemmija u meringue. Dan deżerta Airy 'l-abjad tal-bajd u zokkor trab. Inkella, huwa msejjaħ "meringue". Tħejjija Ħelwa, u kif jagħmlu l-meringue fid-dar, se jiġi deskritt f'dan l-artikolu.

tittratta crispy tista 'tagħmel xi Hostess, li ma jkollhomx esperjenza vasta fil-wisdoms kulinari. Per eżempju, fil Isvizzera proteini bit-tarjola f'banju ilma sakemm ragħwa fluffy u mbagħad ferra zokkor u mibgħut fil-forn fit-temperatura baxxa. Huwa importanti li l-piż ta 'arja mhux maħruq out, u huwa għalhekk huwa meħtieġ li nixxef il-kejk, aktar milli fry. Li biha lixxa, plastik u meringue tleqq fid-dar (ritratti muri hawn taħt).

koki Taljan qed imorru lil hinn mill-riċetta tradizzjonali: abjad tal-bajd huma bit-tarjola fil-ġulepp taz-zokkor sħun u mbagħad tpoġġihom fuq is-silġ u jitħalla joqgħod. Fil-fatt, il-krema hija brewed quddiem tal inti, huwa konvenjenti ħafna għall-kejkijiet saff u pasti ħelu oħra. Tabilħaqq, huwa deżerta paradossali u ħafna Delicious li huwa sempliċi u versatili. Kif tagħmel meringue fid Airy dar u crispy? Biex tagħmel dan, inti trid tkun konformi mal xi regoli ewlenin ftit:

1. Dixxijiet għall whipping trid tkun niexfa u ħielsa minn umdità żejda u l-grass.
2. Biex jiksbu massa dens, densi u omoġenju, fi skutella ma għandhom jingħataw qatra ta 'isfar għal din il-proteina li tkun separata bl-akbar attenzjoni possibbli.
3. Whipping huwa aħjar li tuża mixer, whisk ma jinkiseb riżultat tajjeb.
4. Aċidu ċitriku se jgħin l-krema se jeħxien. Żid dan fil-bidu.
5. Ssegwi s-sekwenza sħiħa ta 'azzjonijiet: l-ewwel, whipping proteina mingħajr zokkor u biss wara thickens pour trab taz-zokkor.
6. Biex tipprepara għall-użu bajd imkessaħ.
7. Għal togħma pikkanti żid lewż imfarrak, anakardji jew ġewż.
8. pasti mħawla fuq karta parċmina - se jkun aktar faċli li jitneħħew.
9. Bake f'temperatura baxxa u gradwalment żżidu sa 100C.
10. Wara meringi ppreparati, tħalliet għal 10 minuta fil-forn għat-tnixxif finali.

Dawn il-pariri mhux ikkomplikati tgħinek tikseb riżultati aqwa. B'rakkomandazzjonijiet tagħna inti ser m'għadx għandhom mistoqsija: "? Kif tagħmel meringue fid-dar" Għal juiciness jistgħu jiġu llubrikat biż-żejt jew kejkijiet lesti krema baqta. ħafna fit-togħma u festiva miksuba krema bit-tarjola u berries frisk.

meringue tradizzjonali Franċiż

komponenti:

- 5 proteini imkessħa;

- trab zokkor (2 tazzi);

- Aċidu ċitriku jew lumi (20 ċ).

Tissepara l-proteini, żid l-aċidu ċitriku u whisk mixer sakemm omoġenu, il-konsistenza elastika. Imbagħad Ferra nixxiegħa rqiqa ta 'trab, li jkomplu whisk. Għatti l-karta ħami, xkupilji bil-butir u l-użu ta 'borża għaġina li jingħafsu barra kejkijiet żgħar.

Jekk borża speċjali inti ma, inti tista 'tuża mgħarfa tabella regolari. Il imsaħħan minn qabel stabbiliti forn deżerta u bake għal madwar sagħtejn. Żomm għajnejk fuq meringue, sabiex dawn ma mudlama u maqsuma. Hawn kif jagħmlu l-meringue fid-dar sforz, mingħajr ma titħammeġ idejk. Dan Ħelwa hija eċċezzjonalment tasteful u faċilità.

Bl-istess mod, inti tista 'kok kejk-meringue fid-dar taħt l-isem "fdalijiet Earl", "Pavlova" kejk. Shortcakes ta meringue sew ma għaġina biskuttini. Saffi jistgħu jkunu illubrikata biż kwalunkwe krema, żid ġewż, banana, frawli u berries oħra gosti tiegħek.