Kif biex issajjar xi skewers veġetali Delicious

Imsajjar fuq il-grill jew grill laħam u l-ħxejjex huma staples tal-vaganzi tas-sajf. kebab shish huwa speċjalment fit-togħma ma 'frisk, tadam staġjonali u Zucchini. Speċjalment jekk dawn waslet għall-tabella direttament mill-maħżen jew mis-suq. Bil-ingredjenti sempliċi ftit u grill inti tista 'kok eċċellenti kebab veġetali. Dan l-artikolu jgħidlek kif tipprepara l-ingredjenti għall-skewers.

Sabiex issajjar kebab Delicious ta 'ħxejjex, għandek bżonn l-prodotti li ġejjin.

Aħsel patata 6 kbar, Zucchini medju, squash isfar medju, bżar, faqqiegħ 15 u kif ħafna cherry tomatoes. Aqta 'l-tuberi fi kwarti, kok minnhom fi saucepan kbir ta' ilma jagħli immellaħ għal 3 minuti (kok madwar l-istess kif għandu jkun meta jsir ħxejjex sautéed). Aħsel f'ilma kiesaħ u mwarrba tinxef fi skutella separata.

Ipprepara l-immarinar istennija għall-ordni, sakemm patata obsohnet tiegħek. Ferra 4 imgħaref (59 ml) ta 'ħall tuffieħ tas-sidru fi skutella, billi żżid inbid abjad jew aħmar (sherry huwa għażla tajba). Imbagħad poġġi 4 imgħaref (63 g) Dijon mustarda. Jitilfu kollha permezz tal-kappuljat u żid 2 shallots żgħar jew 1srednyuyu basla. Ferra zalza 2 tablespoon (30 ml) meraq tal-lumi.

Imbagħad, żid 2/3 kikkra (158 ml) ta 'żejt taż-żebbuġa. Whisk-taħlita li jgħaqqdu l-ingredjenti kollha sew. Swat għandu jieħu ftit minuti biex żejt taż-żebbuġa mħallat ma 'komponenti oħra. Żid melħ u bżar għall-togħma.

Għal togħma aktar kuraġġuża, jekk inti tixtieq a skewers veġetali pikkanti, inti tista 'tpoġġi fil-tablespoon immarinar 2 (30 grammi) mqatta klin frisk. Poġġi t-taħlita annullata.

Aqta Zucchini medju isfar u medju qara daqs madwar 12 biċċiet kull wieħed. CHOP medju basla ħamra u bżar fis biċċiet 3 ċm, neħħi l-saqajn mill-faqqiegħ.

Ħallat l-ħxejjex mqatta, faqqiegħ u tadam mal-immarinar fi skutella kbira, jagħmlu ċert li huma miksija sew. kebabs veġetali pickle jkun minn 2 sa 24 siegħa sakemm tisjir.

Xarrab madwar 12 skewers injam fl-ilma sħun għal 30 minuta qabel tibda qali. Huwa meħtieġ li dawn mhumiex miksura u bdew jaħarqu, meta se tkun fuq il-grill jew grill. Jekk tuża skewers metall, inti tista 'skip dan il-pass. grill Preheat jew barbecue għat-temperatura mixtieqa.

Bidu stringing ħxejjex u faqqiegħ fil-ilma mimlijin istrumenti injam wara li jixxarrab (għal 30 minuti). Jekk inti tippjana li tippreżenta kebab veġetali fuq skewers direttament, huwa rakkomandabbli li jalterna frott. Ħalli spazju ta 'madwar 2/3 ċm bejn kull ingredjent. Ipprova hit kollha l-prodotti fuq kull wieħed mill-skewers. żmien Tisjir se jvarjaw minn 3 sa 10 minuti, jiddependi fuq kemm hu kbir inti cut ħxejjex.

Sprinkle l-skewers bil-ħaxix ma 'żejt veġetali qabel inti tpoġġi fuq il-faħam. Jqiegħdhom fuq grill jew barbecue u fwar għal 5 minuti fuq kull naħa. Ħxejjex għandha tkun ratba, iżda blokkjat. Neħħi l-skewers mill-faħam u jservu ikel moqli immedjatament.

Jekk inti ma għandekx grill jew barbecue, poġġi l-skewers fil-qali pan kbir, koperti biż-żejt veġetali u sajjar għal 6 minuti fuq kull naħa.