Cornmeal Kif utli?

Illum, bil-qamħ kollha familjari, iżda fil-passat biss ftit nies kienu jafu dwar dan, għaliex jikber dan "reġina ta 'oqsma" fl-Ewropa kien biss grazzi għall Columbus.

Qamħ użat b'modi differenti, sabiex ma tiekolx biss il-qamħ imnaddfin jew mgħolli, iżda wkoll brewed istigma tagħha bħala duwa. Hemm ukoll żejt tal-qamħ, mhux inqas utli minn żebbuġ minħabba l-kontenut ta 'aċidi grassi polyunsaturated. Fil-Ġeorġja, il-Moldova u l-Istati Uniti minn dqiq tal-qamħ u jagħmlu użu xi kultant anke aktar minn qamħ.

Liema proprjetajiet ma cornmeal?

Dan dqiq għandha kulur safrani u maħlula agħar minn qamħ, u għalhekk huwa adattat għall tferriegħ kejkijiet ħami. Pasti u ħobż gingerbread minn dan ma ġġibu.

Bħala parti tal tagħha ħafna fibra u minerali (kalċju, fosfru, manjeżju u ram). Għalhekk, il-cornmeal huma sikwiet meħtiega fid-dieta ta 'dawk li jitilfu l-piż. Minkejja l-kaloriji baxx, ikliet barra minnha huma pjuttost Hearty.

qamħ ikel għandu effetti ta 'benefiċċju fuq l-istonku u l-imsaren, huwa obbligat jieqfu dijarea. Huwa utli li jkun u dawk li kisru l-metaboliżmu u elevati ekwazzjoni kolesterol fid-demm.

Fir-rivisti Amerikani, tista 'ssib informazzjoni dwar dak pasta tal-qamħ hija utli mhux biss għal persuni li jbatu minn mard kardjovaskulari, iżda wkoll lil dawk li jkunu osservati anemija, diskinesija biljari. Qamħ jipprevjeni tixjiħ tal-organiżmu u ssaħħaħ l-snien.

Bl-użu regolari ta 'dan iċ-ċereali fl-ikel mmarkata titjib fil-kulur tal-ġilda.

Għandu jiġi mfakkar, u l-ħarir qamħ, li aħna ħafna drabi armih, huma brewed bħala tè, u jgħinu biex itejbu l-fluss tal-bili, jkollha wkoll effett dijuretiku ħafif.

Dixx ta 'dqiq tal-qamħ

Ħafna fannijiet ta 'dan ħajjiet dqiq fil-Moldova, il-Ġeorġja u l-Amerika. Għall-poplu tal-Moldova dan il-prodott - ħobż u porridge, u l-deżerta. Filwaqt fir-Rumanija, u l-Italja għall-widnejn isfar, ukoll, huma ttrattati b'rispett. Minbarra l-polenta tas-soltu magħmula minn tali dqiq jistgħu jiġu msajra ħafna goodies aktar.

Pancakes magħmula minn dqiq tal-qamħ

preparazzjoni:

L-iskutella huwa mimli bl pasta tal-qamħ (200 g) u ġobon cottage (400 g), jitħawwad, u mbagħad miżjud mal-ħalib (madwar tazzi), zokkor u melħ togħma.

blalen għaġina bżonn sculpt idejk, miksija fil dqiq, imbagħad tpoġġihom fil-livell pan bil-butir u tgħaffiġ naħa tiegħu, imbexxex ma 'żrieragħ ġulġlien. Fry kull naħa biżżejjed 6-8 minuti. Żieda aktar ħalib jagħmel l-għaġina artab, u pancakes - arja aktar.

Gallettini magħmula minn dqiq tal-qamħ

preparazzjoni:

Tħejjija għaġina 20 g ta 'ħmira, 250 gramma ta' dqiq tal-qamħ u 1 tazza ta 'ħalib. Imbagħad, separatament preparazzjoni għaġina ieħor ta 'dqiq tal-qamħ (1 kg), 1 tal-bajd, zokkor (100g), il-butir (100g) u niskata melħ. Imbagħad il-għaġina magħġuna mal-brew jirriżultaw b'attenzjoni stabbiliti fuq formazzjoni oiled ħami (1.5 ċm) u ħalla f'post sħun jogħlew għal waqt. Fuq il-quċċata tal-għaġina tista 'tiġi estiża minn għanbaqar ġamm f'xi distanza minn xulxin.

Wara li tinħema sakemm kejk kannella dehbi maqtugħa fi kwadri bil-għanbaqar fiċ-ċentru u sprinkle ma 'zokkor. Iservu jistgħu jkunu fil-forma ta 'sħana.

Ħobża ta 'dqiq tal-qamħ

preparazzjoni:

għaġina magħġuna ta '30 g ta' ħmira, 100 ml ta 'ħalib sħun, 50 gramma ta' zokkor u 600 g dqiq (qamħ u qamħirrum dqiq nofs). It-taħlita tħalliet għal nofs siegħa f'post sħun, ħalib allura dan hu miżjud (200ml), trab taz-zokkor (100 g), il-butir (120 g). L-għaġina mħallta titħalla f'post sħun għal 45 minuta, imbagħad imħallta mill-ġdid u tax-xellug. Wara t-tieni lok hija maqsuma f'4 partijiet.

Kull parti hija maqsuma 3 BUN aktar, li mbagħad roll fis 3. xedd. Huma ngħaqdu flimkien u huma mmaljati fi żagarella. nisġa tight mhux meħtieġ. Imbagħad għandek bżonn biex tpoġġi l- "bżiq" fuq baking sheet, bix-xaħam ma 'żejt, sprinkle ma ġewż u zokkor.

Ir-riżultat huwa mhux biss sbieħ ħafna, iżda wkoll Delicious!