Ħxejjex "Alien" - Romanesco kaboċċi, u kif tipprepara lilha

Kaboċċi pastard Romanesco huwa sottospeċi ta 'tali ibridu eżotiku rriżulta bħala riżultat tal-kura tas-trobbija ta' pastard u brokkli. Dan veġetali jrabbu derivati fl-Italja. Fis-suq internazzjonali, deher mhux twil ilu fl-1990

Dan weed-ħaxix annwali hija forma bħal piramida bil-blanzuni densi kważi bħal pastard, iżda l-kuluri l-oħra - aħdar ċar. prinċipju kultivazzjoni Romanesco hija identika għall-prinċipju tekniki tal-biedja ta 'pastard. Biex tikseb metodu kmieni xitel veġetali għandhom jintużaw.

Wara madwar 10 jum wara tħawwil żrieragħ kaboċċi bżonn li fertilize, materja prima kumplessi użati għall-għalf. Watered kif meħtieġ. valur nutrittiv fi-individwi tgħammir partikolari huwa għoli ħafna.

Bħalissa, Romanesco pastard hija popolari ħafna fl-tisjir, huwa miżjud ma 'insalati, casseroles, ragout ħaxix , u platti sħun. Fil-Ġermanja, dan sottospeċi imsejħa pastard, l-Ingilterra - brokkoli Romanesco, u fi Franza - kaboċċi sempliċi.

Ħafna nies injorant jikkunsidraw veġetali "aljeni" u li ma tittikilx, għalkemm dan mhuwiex il-każ. Dehra huwa ċertament mhux tas-soltu, iżda t-togħma u l-benefiċċji fuq nett. Fiha diversi drabi imluħa aktar minerali, żingu, karotên u vitamina C, u huwa ħafna inqas fibra, hija tindika li Romanesco jistgħu jagħtu anke tfal żgħar u persuni li qed jaraw piż tagħhom.

Għandu jiġi nnutat li dan ħaxix huwa faċilment diġerit u fih biss 25 kaloriji. Romanesco pastard - helper kbir fil-ġlieda kontra l-obeżità u mard gastrointestinali. F'ħafna pajjiżi ta 'dan kaboċċi issajjar platti individwali. Huwa prodott fit-togħma u b'saħħithom.

Kaboċċi Romanesco - riċetti

Insalata bil-ġobon u Romanesco

1 kg ta 'kaboċċi bżonn:

• 2 bajd;
  kull ġobon ta 'madwar 200 g (preferibbilment durum);
  Patata 2 pcs;
• Bulgaru bżar aħmar u 1 biċċa;
• tewm;
• bżar iswed;
• melħ;
• basla;
• 50g krema;
• jogurt naturali 20 g;
• żejt veġetali 30 g;
• ħall 30 gramma, u kuċċarina ta 'horseradish.

preparazzjoni

qasma kaboċċi fis florets. Zokk maqtugħ ċrieki ż-żgħar u dipped fl-ilma mgħolli għal 3 minuti. Imbagħad żid il-florets u ħallih sajjar għal 5 minuti. Saż-żmien tal-iskadenza tal-kaboċċi jiksaħ.

Basal u bżar maqtugħa kubi jew strixxi u ħallat ma kaboċċi. Għalli bajd iebes mgħolli, aqta 'kull fis 4 biċċiet tal-bajd, ġobon aħjar Gradilja, tpoġġi l-ingredjenti fil-insalata.

patata Pre mgħolli gradilja, żid miegħu l-tewm, ħall, butir, krema u jogurt. Irridu jiksbu l-Zalza li timla insalata kaboċċi tagħna u ħallih għal 15 minuta.

Insalata "Al dente" ta 'Romanesco

ingredjenti:

• Fjoritura 10 pcs.;
• qoxra tal-lumi;
• ġewż;
• melħ, bżar;
• żejt taż-żebbuġa;
• meraq tal-lumi;
• tewm.

Fjoritura jinħaslu sewwa u maqtugħa pjanċi, imbagħad dipped fil-meraq tal-lumi. maxx Ġewż, żid it-tewm u l-istaġun ma 'żejt taż-żebbuġa. Fjoritura jitqiegħdu fil colander u ħalli drain l-meraq, imbagħad b'ġentilezza out fuq pjanċa u ferra l-zalza karawett.

Fit-quċċata ta 'insalata imbexxex ma qxur tal-lumi, inti tista' dekorazzjoni ma ħodor u porzjon tal-lumi. Romanesco kaboċċi mimli bil meraq tal-lumi u gets togħma pikkanti ħafna. Dan insalata huwa adattat għal kwalunkwe garnish u se dekorazzjoni kwalunkwe tabella.

soppa krema mal Romanesco

ingredjenti:

• kaboċċi;
• cherry tomatoes;
• krema 22%
• piżelli ;
• Mozzarella ġobon;
• melħ, tewm u bżar;
• ħodor.

Kollha ta 'dawn l-ħxejjex għalli (minbarra cherry tomatoes), melħ u bżar, żid il-tewm, ħxejjex aromatiċi, whisk din it-taħlita fi blender. Soppa ppreparati notifikata bid-ġobon u tadam.

Romanesco kaboċċi jitlef proprjetajiet utli anki wara t-trattament bis-sħana. Minnha jagħmel varjetà ta 'zlazi għall għaġin, casseroles. Fi ftit kliem - veġetali versatili għall-okkazzjonijiet kollha. Ukoll, kaboċċi jista 'jittiekel nej, moħmija, mgħolli u moqli. Tista 'esperiment ma' xi ħxejjex, u anke frott - huwa kombinat ma 'tuffieħ u lumi.