Chicken Ricetta Chakhokhbili

X'inhu chakhokhbili? X'inhu l chakhokhbili riċetta Chicken?

Chakhokhbili - huwa wieħed mill-platti tal-kċina Ġorġjan. Bil-miġja ta 'dan il-platt huwa assoċjat ma' ħafna leġġendi. Qabel l-eroj ta 'dawn leġġendi ġew sfidati biex jagħmlu xi ħaġa ta' laħam faġan, iżda huwa ma kellux il-xaħam jew żejt għall-qali dan. L-eroj sab mod kif toħroġ, u għalhekk kien hemm dixx imsejjaħ chakhokhbili.

Peress faġani disponibbli liberament hemmhekk, hija bdiet tissostitwixxi l-tiġieġ, li huwa aċċessibbli għal kważi kulħadd. Hemm ħafna riċetti għal dan dixx. L-riċetti mhumiex elenkati, hekk aħna ser tiffoka fuq tnejn minnhom.

Kif biex issajjar tiġieġ chakhokhbili?

Ricetta chakhokhbili Chicken № 1:

Biex tipprepara din dixx ikollok bzonn: karkassa tat-tiġieġ, 3-4 tadam kbar, 2 bżar, 2-3 basal, 1 kap tat-tewm, 50 gr. żejt veġetali, 50 g. butir, cilantro qatta mazz ta 'tursin, u ħwawar (paprika, adjika, ħops-suneli).

L-ewwel ħaġa aħna maqtugħin-karkassa tat-tiġieġ f'biċċiet żgħar. Imbagħad CHOP-basal fil nofs ċrieki. Dewweb butir, huwa mixtieq li l-pan-ħadid fondut, ferra hemm basla u fry mqatta. Wieħed għandu jżomm f'moħħu li l-butir se burn aħjar u ferra l-basla għall-pan kmieni. Ladarba l-basla isir kulur dehbi, ferragħ fi skutella.

Nagħmlu l-inċiżjoni fuq l-tadam, ferra fuq l-ilma jagħli, imbagħad qoxra u maqtugħa kubi.

Wara dan, ferra fil-żejt pan-ġirasol u meta msaħħna, tpoġġi lura l-tadam imqatta, għatti bl-għatu u ħalliha ttektek.

Fin CHOP tewm u t-tadam meta-togħlija, jitpoġġa lura terz tal-tewm. Hemm ukoll tpoġġi nofs cilantro mqatta 'b'mod fin u tursin.

U mbagħad ħalliha ttektek għal madwar għaxar minuti. Fil-oħra pan qali ħadid fondut jew kitla, jekk ikun hemm, pour biċċiet tat-tiġieġ mqatta. F'dan il-każ, l-ebda l-ebda bżonn li jiżdiedu taż-żejt. xaħam biżżejjed, li huwa disponibbli fil tiġieġ. Aħna jibdew intensiv tħallat il-biċċiet fi skillet. Taqlihom, infirex għall-istess ħxejjex steamed, imbagħad ħalliha ttektek kollox għal madwar 10 minuti.

Żid il-basal moqli u mbagħad ħalliha ttektek għal ieħor għoxrin minuta. Poġġi l-tursin fadal, tewm u cilantro. Ħawwad, żid il-ħwawar u għatti b'għatu li joqgħod. bżar Bulgaru maqtugħa nofs ċrieki, u wkoll ipoġġi fuq bażi pan qali. Għatti bl-għatu u jżommu madwar 10 minuti fuq sħana baxxa. Chakhokhbili lesta.

Ricetta chakhokhbili patata Chicken № 2

  Ingredjenti: karkassa tat-tiġieġ, 4-6 irjus basla 4 patata, madwar 800 gramma ta 'tadam, 25 gramma ta' butir, kosbor u tursin raġġ nagħniegħ tablespoon qatta, ½ tablespoon tarragon, nofs kuċċarina bżar aħmar kosbor 1 kuċċarina 1 kuċċarina żagħfran Imereti.

Preparazzjoni: tnaqqas l-karkassa tat-tiġieġ f'biċċiet, u mbagħad tisħon il-pan, poġġih fil-biċċiet tat-tiġieġ u għatti b'għatu li joqgħod. Ħalliha ttektek għal 5 minuti fuq sħana baxxa.

Il-meraq li tirriżulta hija ixxotta mill-tiġieġ għall-platti oħrajn. Fry-biċċiet tat-tiġieġ fil-pan għal 10 minuti. F'dan il-każ l-kopertura għatu mhux meħtieġ, u gradwalment ferra l-meraq li tiġieġ mhux iżżejjed.

Aqta fin basla, iżżidhiex mal-5 minuti-pan, tpoġġi butir u fry.

Aqta 'l-patata f'biċċiet iżgħar u għalli. Jagħmlu inċiżjoni fil-tadam b'sikkina u ferra fuq l-ilma jagħli, imbagħad tneħħihom mill-ġilda. Il-laħam tat-tadam maqtugħa kubi żgħar u żid għall-pan mal-tiġieġ, imbagħad żid il-patata imsajjar. Matul nar ferra l-brodu, baqa 'fuq il-patata. Wara ftit, żid l-ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Aħna qegħdin jistennew għal ftit minuti u l-dixx hija lesta għall-mejda. Kif jista 'jkollok ndunat, ir-riċetta chakhokhbili sempliċi Chicken, u sajjar dan il-platt jista' jkun xi ħadd.