Cutlets minn perċa u pollakkju. riċetti faċli

Lizz - ħut predatorju sajd, li għandu proprjetajiet tad-dieta u hija magħrufa għall-valur nutrittiv għoli tagħha. Il-laħam ta 'dan il-ħut fiha għoxrin aċidi amino u numru kbir ta' minerali li huma tant essenzjali għall-bniedem. Jekk nitkellmu dwar tisjir, lizz użati fil-kċejjen ta 'ħafna pajjiżi tad-dinja, minħabba delikat, abjad, u, importanti, laħam dgħif huwa ferm apprezzat tagħha, u jistgħu jiġu ppreparati minn varjetà ta' platti. Fil SPLIT jiffurmaw il-laħam ta 'dan il-ħut huwa użat għat-tisjir soppa, ġeli, mili pie. Huwa ppreparat bil-fwar, stewed, mgħollija, moħmija u moqli, iżda xorta chops ħafna fit-togħma jinkisbu mill-perċa. Ejja nħarsu lejn ftit riċetti għall-kejkijiet ħut ta lizz-perċa u pollakkju.

burgers mimli perċa.

Ħu 100 gramma ta 'perċa laħam, kuċċarina ta' dqiq, 20 gramma ta 'faqqiegħ frisk, 15 gramma ta' ħobż art imnixxef, 1/4 bajd, 75 gramma ta 'zalza ħalib, 20 gramma ta' xaħam għal qali, ftit melħ u bżar iswed mitħun, jekk mixtieq, tista 'żżid kuċċarina ta' mayonnaise .

laħam imqatta perċa f'biċċiet irqaq, iżda wiesgħa, ħafif taħbit off, għal biċċiet ta 'ħut tqiegħed zalza ħalib, imħallat qabel bil-faqqiegħ mqatta' b'mod fin, żid bżar iswed, melħ, roll f'rombli, roll dqiq, dip fil-bajd imsawta, zapaniruyte fil frak tal-ħobż u l-bqija fry fix-xaħam fil-fond. Meta jservu pour fuq cutlets perċa butir imdewweb; Inti tista separatament tapplika zalza tat-tadam. Għal dik moqlija xierqa garnish u goroshok aħdar.

kejkijiet ħut ta perċa lizz

Għal dan il-platt għandek bżonn biex tipprepara tliet kilogrammi ta 'perċa laħam, lira ta' bejken, żewġ basal, nofs tazza ta 'ross, bajd wieħed, ħobża Frak ta' bajda, ħġieġ tal-ħalib, tablespoon waħda mill tħawwir, tablespoon ta 'melħ, nofs kuċċarina bżar iswed mitħun, schepotkau baking soda, żejt veġetali - għall-qali.

Aqta u mince ħut darbtejn. Ukoll, basal u bacon.

Għalli ross sakemm nofs, aħsel u darbiet fil colander jixxotta-fluwidu.

Abjad ħobża Frak pour tazza ħalib u ħalli joqgħod għal 10-15 minuta.
Ikkapuljat ma basla, ross mgħolli, xaħam, Frak minfuħin tal-ħobża bil-ħalib, poġġi fil-kontenitur kbir. Żid bajd, bżar, melħ, baking soda (għall pomp) u l-tħawwir jew brodu kubu.

L-taħlita. massa cutlet konsistenza għandha tkun mmerraq biżżejjed, supplimenti u ma crumble.

idejn imxarrab patties forma u poġġihom fuq il-bord għall-qtugħ. Sussegwentement, ir-roll cutlets fil frak tal-ħobż.

Fry fil-livell pan sħun ma 'żejt veġetali miż-żewġ naħat sa l imsajjar.

Iservu chops immedjatament perċa, sakemm il-qoxra għadha iqarmeċ. Garnish iservu patata maxx. burgers Cold huma tajba mal mustarda.

U għal dawk li jħobbu li jistadu cutlets riċetta pollakkju anke eħfef.

Fishcakes Pollakkju

Ikollok bżonn nofs kilo flettijiet Pollakkju, bajda waħda, żewġ imgħaref imgħaref ta 'dqiq jew lamtu, tnejn tablespoon mayonnaise, żejt veġetali għal qali, ftit melħ.

Fletti tal-pollakkju mince darbtejn. Fil-kisba mince, żid mayonnaise u ħawwad sewwa. Imbagħad imħallta ma kapuljat mayonnaise magħmulin marinate f'post jew friġġ jiksaħ għal nofs siegħa.

waqfa tal-bajd, separati l-proteini mill-isfar, melħ ħafif u whisk jew whisk furketta biex jiffurmaw qċaċet iebes.

Żid il-ħut immarinat mince lamtu, isfar tal-bajd, melħ u ħawwad. Imbagħad żid il-abjad tal-bajd imsawta u ħawwad mill-ġdid.

Issa ifrex il-mili li pan imsaħħan minn qabel ma 'żejt veġetali li jiffurmaw patties u priplyusnite quċċata tagħha.

Għalhekk fry patties fuq iż-żewġ naħat sakemm huma ppreparati bis-sħiħ.

informazzjoni interessanti: kejkijiet ħut lesti, kif ukoll laħam, jistgħu jkunu maħżuna fil-friġġ għal mhux aktar minn tnax-il siegħa.