Tisjir butir krema u ħalib ikkondensat

Jekk inti kok l-kejkijiet, allura, ovvjament, jippreparaw u kremi għalihom. Normalment fil-riċetti għal kull kejk huwa offrut krema riċetta. Iżda dan huwa normalment krema standard, u għaliex inti tixtieq li jiddiversifikaw l-kejkijiet magħmul id-dar. Aħna noffrulek l-riċetti għall -krema butir b'ħalib kondensat. Huwa pjuttost żejtni, faċilment tinxtered l-kejkijiet, hekk se jaqbel kważi kull kejk jew pasti.

Biex tipprepara l-butir ta 'krema u ħalib ikkondensat fuq il-riċetta klassika, ser ikollok bżonn: lira ta' butir, nofs landa tal-ħalib ikkondensat, tazza ta 'trab taz-zokkor, trab vanilla kuċċarina, Cognac tè kuċċarina jew inbid ħelu. Fost dawn il-prodotti suppost tkun 1 kg ta 'krema. Wieħed twiddiba: ħalib ikkondensat għandek tagħżel ħajja, mingħajr iż-żieda ta 'xaħam veġetali, bħal meta whipping xaħmijiet, żjut veġetali naturali u separati minn xulxin, li jirriżulta fi krema taż-żejt u ħalib ikkondensat biss exfoliate.

Qabel ma tipprepara l-ħalib ikkondensat mill-friġġ u butir u stenna sakemm ekwilibrati għal temperatura ambjentali. Iż-żejt f'dan offerta, għalhekk huwa aħjar li ċċaqlaq fil-dixx li fih mbagħad swat u maqtugħin f'biċċiet. Meta l- ħalib ikkondensat qlub, żid il-zokkor silġ u ħawwad. butir imrattab, taħbit bil-mixer sewwa sakemm massa fluffy. Meta whipping krema b'veloċità għolja mill-żejt u ikkondensat ħalib jistgħu wkoll exfoliate, sabiex tagħmel żgur li inti tpoġġi l-mixer fuq veloċità baxxa u gradwalment dawn jiżdiedu. Butir bit-tarjola żid gradwalment ħalib ikkondensat, li jkomplu whisk. Fl-aħħar nett żid il-zokkor vanilla, inbid jew brandi. Fuq medja, il-proċess kollu jieħu madwar 10 minuti, fl-aħħar jirriżulta lush u lixxa.

Spiss il-krema ta 'żejt u ħalib ikkondensat ġew miżjuda fillers varji biex iwasslu togħma partikolari u kulur. Per eżempju, żid ġewż inkaljat u trab, ġamm jew kawkaw. Preparazzjoni tal-krema mhijiex differenti mill-klassiku - użat l-istess prodotti, u fl-aħħar ta whipping żid fillers. Ħafna krema kafè fit-togħma u fragranti jinkiseb mill-ħalib ikkondensat. Huwa ppreparat skond l-istess riċetta kif deskritt hawn fuq, biss b'ħalib kondensat huwa miżjud ma 'l-ġulepp tal-kafè żejt. Ħtieġa għal Mistura: 70 g ta 'zokkor, 5 grammi ta' kafè mitħun, 40 g ta 'ilma jagħli. Kafè imla bl-ilma fi proporzjon ta '1: 3, u jġibu sakemm tagħli. Tinsisti nofs siegħa, imbagħad ffiltrat cheesecloth, żid iz-zokkor u mgħolli fuq il-nar. Kessaħ u żid għall-krema waqt whipping.

Xi butir nisa tad-dar krema u ħalib ikkondensat jidher li jkunu wisq ħelwa. Jekk inti jittrattawhom, imbagħad ħu nota tal-riċetta krema, li għandu togħma kemmxejn qarsa minħabba l-fatt li tinkludi krema qarsa. Għat-tħejjija tagħha bżonn: Butir - 400 g, wieħed jista 'ta' ħalib ikkondensat, krema qarsa, 30% xaħam, wieħed tablespoon ta Cognac, trab taz-zokkor. krema qarsa, butir, ħalib ikkondensat jissaħħan għal temperatura ambjentali. Mixer, taħbit butir, jingħaqad mal ħalib ikkondensat. Tkompli whisk, żid krema qarsa. Huwa aħjar li pour nixxiegħa rqiqa direttament mill-pakkett. Jista 'jirriżulta li l-krema se tibda saffi saffi. Għalhekk, b'attenzjoni jsegwu l-proċess u ara jekk dik krema exfoliates, immedjatament tieqaf żżid krema qarsa. Fl-aħħar nett ta 'tisjir pour brandi. Ipprova l-krema, u jekk hu ma kienx ħelu biżżejjed, biex issuq togħma trab taz-zokkor.

Ipprova biex issajjar l-krema tal-ħalib ikkondensat u krema ma 'meraq tal-lumi. Dan krema huwa aktar "ħfief", b'noti taċ-ċitru iġjeniċi. Għall-preparazzjoni ser ikollok bżonn: Il-Bank ta 'ħalib ikkondensat, nofs tazza ta' meraq tal-lumi (inti tista għafas żewġ lumi), nofs litru ta 'krema. Taħbit tal-krema fi blender. Mbagħad għaqqadhom mal-ħalib ikkondensat, ħawwad. Ferra l-meraq tal-lumi u ħawwad kollox mill-ġdid.