Riċetti Ħjar għall-xitwa

sajf huwa l-aħjar ħin għall- l-preforma fuq xitwa ħjara. Wara kollox, ħjar immellaħ jew immarinat dejjem kienu snack favoriti dwar it-tabelli ta 'familji Russu ħafna. Ħjar mingħajr dubju rikonoxxut bħala veġetali utli ħafna, hekk minnhom qed jagħmlu insalati, jittieklu nejjin, fil-laned. Hemm bosta riċetti għall ħjar għall-xitwa. Modi it-tmelliħ, pickling u bottiljar ħjar għall preforma xitwa naraw.

Anki housewife esperjenza Bidu dejjem ikunu jistgħu jagħżlu huma stess mod konvenjenti ta 'ħjar pickling u twist riċetta. Għandu jiġi nnutat li fost il-proprjetajiet utli bħall-ħjar jistimulaw diġestjoni, metaboliżmu, dawn iwasslu għal bilanċ normali aċidu alkalin, naddaf l-intestini u anki jippurifika l-ġilda. Minn dawn, jagħmlu applikazzjonijiet, maskri, lozjonijiet u ilma ħjara. Still, l-aktar komuni - hija riċetta għal ħjar għall-xitwa.

Bħal ħjar pickling. Għall tagħha, wieħed għandu dejjem jagħżlu sbieħ, ta 'daqs medju u lixxa frott ispina iswed. Jekk nieħdu għall ħjar pickling ta 'varjetajiet ħelwin li jitħassru, jistgħu jinkisbu bħala riżultat ta' "blow up"-banek. Huwa wkoll mhux adattat għall bottiljar ħjar limp jew artab. Normalment, vacationers jaslu għal sit tiegħek biss darba fil-ġimgħa fuq il-weekends, u fil-ħxejjex tat-temp sħun imkabbra f'dak iż-żmien sar kajman.

Tali ħjar jista jiġi mġedded billi din furketta permezz ta 'par ta' pinholes zokk, raqam-truf u jpoġġuhom fl-ilma kiesaħ għal 6 sigħat. Mill-mod, eżattament l-istess jista jiġi mġedded qabel ħjar bottiljar u mixtrija fis-suq. Matul dan iż-żmien li huma aktar b'saħħithom u aktar minnhom barra arja żejda. riċetti kollha seaming ħjar jeħtieġ ipproċessar bir-reqqa ta vażetti tal-ħġieġ, li għandha l-ewwel maħsula sewwa, u mbagħad sterilizzat.

-Vażetti tal-ħġieġ mifruxa ħjar, ħwawar, ħxejjex aromatiċi u ferra salmura sħun. Qabel li l-banek għandhom ukoll aħsel il-ħodor u ferra fuq l-ilma jagħli. Il-ħin għall-isterilizzazzjoni tista 'tkun differenti, iżda ġeneralment ma jaqbiżx 20 minuta. Banek, wara l-isterilizzazzjoni, roll, dawwar rasu 'l isfel u huma koperti bil tessut dens, sabiex dawn ma jkunux mkessħa f'daqqa. Jekk f'xi post-għatu qed tqattar, huwa aħjar li tiftħu, u għalli għal darb'oħra u tissikka. Dawn ħjar riċetti għall-xitwa tħallihom jiġu maħżuna f'post frisk, f'post mudlam sa sentejn.

Għal bottijiet standard ta 'tliet litri jeħtieġu madwar kilogrammi u nofs ta' ħjar u nofs litru ta 'ilma mielaħ. Pickles jiddependi fuq l-ammont ta 'melħ fil-salmura u d-daqs tagħhom, ma jistax ikun overdone. Iżda anke allura hemm mod kif toħroġ: inti immellaħ ħjar li jitpoġġew fuq ftit sigħat biex jitnaddfu ilma mgħolli, imma ma ninsewx li f'dan il-każ, il-ħjar se jieħdu sehem u ħwawar. Għalhekk, meta salmura proporzjonalment bir-reqqa ammont strettament neċessarju ta 'melħ u ħwawar.

Wkoll riċetti ħjara għall-xitwa, inti tista 'tkompli immarinar. Biex tikseb l-pickles, għandek bżonn tieħu tliet kilogrammi ta 'ħjar, 450-500 gramma ta' 6% ħall, 100 gramma ta 'zokkor, 100 gramma ta' melħ, ħames bżar aħmar, 10 weraq tar-rand, 50 piżelli ta 'iswed u allspice, u 40 biċċiet ta' qronfol. Ħjar għandhom ikunu mnaddfa u soak lilhom fl-ilma kiesaħ għal madwar sitt sigħat. Allura dawn jeħtieġu li trim-truf fuq iż-żewġ naħat u mismuta bl-ilma jagħli. Poġġi l-ħjar fil-vażett tal-ħġieġ, żid il-ħwawar u ħwawar hemmhekk. Immarinar għandu jieħu nofs litru ta 'ilma u ħall, zokkor u melħ fl-ammonti indikati. Pour ħjar immarinar sħun ma ħwawar fil-banek, mbagħad mill-qrib l-għotjien u sterilizza mhux aktar minn 20 minuta fl-ilma jagħli. Wara dan, il-banek għandhom jippruvaw immedjatament jiksaħ għat ħjar ma sar wisq artab.