Soppa faqqiegħ bil xgħir perla minn faqqiegħ imnixxef - eċċellenti ewwel kors għall-familja kollha

Jekk għandek maħsuda fid-dar għall-faqqiegħ xitwa, faqqiegħ u Boletus, biss dnub li ma issajjar faqqiegħ Hearty u flavorful soppa bil xgħir perla minn faqqiegħ imnixxef. Brewed huwa sħun malajr ħafna, iżda t-togħma dawriet ġentili u raffinati.

ċereali utli

Inti għajjien tal-ewwel korsijiet klassika soltu? Imbagħad wasal iż-żmien biex issajjar soppa faqqiegħ bil xgħir perla minn faqqiegħ imnixxef. Dan se jkollu xi xogħol li jagħmlu biex jagħmlu biċċa żgħira.

Xi nisa tad-dar jirrakkomandaw xgħir mxarrba matul il-lejl u ħalliha jintefħu għall 08:00-09:00. Il-parir dritt. Iżda aħjar ta 'kollha qabel l-għalli tagħha. Ċereali bżonn li b'attenzjoni issolvi, laħlaħ sewwa, pour fil-livell pan u għalli. Wara dan, neħħi l-pan mis-sħana u garżi fil xugaman. Kun żgur li l-koxxa kif suppost kkonfigurat ruħhom fil biss 5-6 sigħat u se jkun kważi lest. Ilma, li insista xgħir, huwa meħtieġ li jitbattal u jerġa laħlaħ semi-ramp. Imbagħad soppa tiegħek magħmula minn faqqiegħ imqadded bil xgħir mhux mtajjan, u l-brodu se tkun ċara.

Dak li jagħżel faqqiegħ għall-soppa?

Faqqiegħ u Boletus, faqqiegħ chanterelle, jew? Dak li jagħżel biex issajjar soppa faqqiegħ bil xgħir perla minn faqqiegħ imnixxef?

Il-Kunsill jista 'jkun hemm biss wieħed - jirreferu għal togħma tiegħek. Il-verżjoni klassika - huwa faqqiegħ, li jagħtu togħma mouthwatering u togħma nutty delikat. Iżda int tista 'tieħu u mnixxef faqqiegħ, chanterelles, boletus, Dubovik, abjad Truffle faqqiegħ, Ganoderma u tipi oħra ta' faqqiegħ li inti għandek ppreparati għall-xitwa. Aħna ma jirrakkomandaw jixtru mis bejjiegħa mhux magħruf. Wara kollox, inti jeħtieġ li tkun ċert li mazz ta 'faqqiegħ imnixxef mhumiex velenużi wormed, li fil-forma mnixxfa huwa estremament diffiċli li ssir distinzjoni.

Faqqiegħ għandhom jinħaslu sew biex tneħħi kull ramel residwu, zkuk niexef u impuritajiet oħrajn, u soak lilhom fl-ilma sħun għal madwar 3 sigħat. dawn jintefħu ukoll matul dan iż-żmien.

Kif biex issajjar

soppa faqqiegħ magħmul minn faqqiegħ imqadded bil xgħir, il-riċetta hija sempliċi biżżejjed, ippreparati malajr u faċilment.

Ħu l-ilma li fih l-soak fungi tagħna, jingħaqdu fis-sistema pan u żid il-patata mqatta fis kubi, weraq tar-rand, faqqiegħ tiben mqatta maħsuda minn qabel u xgħir. proporzjon prodott għandu jkun kif ġej:

• Faqqiegħ imnixxef - 100 gramma;
• xgħir - 1 tazza;
• tuberu tal-patata medju -2-3;
• zunnarija - 1 għerq medju;
• Onion - 1 basla daqs medju.

Melħ u ħwawar bżar abjad jew iswed żid Predisposizzjoni tiegħek. Dan l-ammont ta 'ikel se jkunu biżżejjed biex jippreparaw 3 litri ta' soppa. Jekk inti imħabba l-ewwel platt kien oħxon, huwa biżżejjed biex inaqqsu l-ammont ta 'ilma.

Allura aħna marru fil-faqqiegħ pot, ċereali, patata, u jagħtu żmien biex brew għal 10-15 minuta. Dewweb fi skillet il-butir u żid il-karrotti mqatta u basal. Meta zazharki jiksbu kulur dehbi ċar, hija lesta. Żid l-ħxejjex browned fil-soppa jagħli, tnaqqas il-sħana li minimu u mbagħad tagħti l-soppa għal 10 minuti.

Have you ndunat li f'dan riċetta mhumiex laħam? Iva, għal dan soppa ma jeħtieġu l- brodu, bħala l-faqqiegħ huma stess jipprovdu riħa isbaħ u t-togħma, kif ukoll jipprovdi xaba. Allura dan huwa l-ewwel platt - għażla kbira għal dawk li josservaw sawm jew taderixxi għal dieta veġetarjana.

liema għalf

Dan soppa fragranti u utli faqqiegħ bil xgħir perla minn faqqiegħ imnixxfa huma moqdija aħjar mal-ħobż ismar jew kejkijiet. Qabel ma inti ferragħ fuq il-pjanċi, tpoġġihom fil-tursin u xibt, inti ma tista 'anki tnaqqas u naschipat idejn aħdar. Żid kuċċarina ta 'krema qarsa. Din hija soppa għalf tradizzjonali. Iżda xi wħud prudenti jirrakkomanda li jissostitwixxu krema qarsa xaħam u krema. Minflok il-xibt tas-soltu, u tursin, inti tista 'esperiment ma ħabaq jew cilantro.