Chanterelle soppa: riċetta faċli, fit-togħma u faċli

platti faqqiegħ dejjem kienu popolari fost min iħobb ikel tajjeb. Gourmets li jafu kif għandhom jiġu evalwati l-Delights ta 'tisjir, qatt jgħaddu minn imnaddfin jew faqqiegħ immellaħ ħalib u għasel agariku, faqqiegħ mimli, moqli Borovichka. fl-ewwel kors, u mhux biss - speċjalment chanterelles kif ukoll go.

Soppa bil chanterelles

ħafna fit-togħma jirriżulta soppa tal-faqqiegħ chanterelle, riċetta li inti mistieden. Il-prodotti msemmija jridu jkunu biżżejjed għal 4-5 porzjonijiet. Mela jekk inti tistrieħ fuq numru kbir ta 'konsumaturi, żieda kollha rispettivament. Il-proporzjonijiet tal-komponenti huma: basla aħdar (rix) - lardu raġġ pjuttost kbir jew xaħam - 100 g, fungi (volpijiet) - 400 g, sagħtar - diversi fergħat, butir - imgħaref 3-4.

Tisjir soppa tal chanterelles riċetta jirrakkomanda brodu tal-laħam, huwa aħjar għaċ-ċanga hu. Madankollu, tajbin u majjali. Barra minn hekk, għal refuelling, jeħtieġ krema - 200g Ukoll peretortogo niskata noċemuskata u 2 imgħaref ta 'dqiq. Aħna tipproċedi għall-rit reliġjuż.

1. Basal fin CHOP. Bacon imqatta kubi żgħar. Ipprepara (ħasil, nadif) faqqiegħ u sagħtar.
2. Fry-basla, li tmur fil-soppa tal chanterelles riċetta jagħti parir direttament fil-pan, fejn il-dixx se tkun ippreparata. Meta kien jidher ċar, jistabbilixxu l-istess nofs il-faqqiegħ, l-istess ħxejjex aromatiċi, u sajjar ftit itwal, minuti 7. Imbagħad żid il-brodu, ferra fil-krema, ħawwad, imbagħad ħalli għal madwar 10 minuti.
3. Issa jieħdu l-pan. Il-riċetta soppa tippreskrivi chantarelle tqegħid taħlita ta 'faqqiegħ mgħolli u moqli. Aktar butir Preheat, tpoġġi l-volpijiet li jifdal u fry fil-sħana tajba għall-kulur kannella (5 minuti). Żid il-bejken, let imdewweb. Staġun bil-melħ, sprinkle bil noċemuskata u bżar, neħħi mill-sħana.
4. Biex iġibu għall sħiħa riċetta soppa chanterelle rieda jippreskrivi faqqiegħ-parti brodu whisk blender għall-konsistenza purejiet. Imbagħad, separatament, fl-ammont żgħir ta 'likwidu (kiesħa!) Ħallat dqiq, ferra f'taġen u għalli. Wara dan, għal darb'oħra, taħbit il-kontenut biex tinkiseb konsistenza krema delikat aktar uniformi u.
5. Aħna finitura kok tagħna soppa faqqiegħ tal chanterelles. Ricetta jindika li huwa neċessarju li jistabbilixxu l-kontenut tal-qali pan pan, ħawwad, jekk meħtieġ, għal darb'oħra bil-melħ u żid il-ħwawar.
6. Tferrigħ l-ikel fis skutelli, kun żgur li sprinkle l-ħxejjex aromatiċi li jifdal. Iservu-dixx għall-crackers jew toast ħobż abjad, tewm maħkuk. L-aħħar, inċidentalment, jiddaħħal fil-soppa innifsu - li jagħti Sharpness u togħma. Madankollu, mhuwiex inkluż fl-għadd ta 'ingredjenti meħtieġa.

soppa faqqiegħ fil multivarka

Iżda din ir-riċetta huwa kuntent segwiti mill-Hostess, li huma kuntenti sid multivarok. Taħseb dwar kif issajjar soppa tal chanterelles? Jeħtieġu l-prodotti li ġejjin: 0.5 kg ta 'tiġieġ, 300 g ta' faqqiegħ, karrotti valur medju kartoshinu ftit nofs parsnip għerq karfus jew kwart - tal tursin. U l-zokk-żewġ kurrat. Naturalment, melħ, bżar ħelu u sħun, żejt veġetali għall-qali.
Stadji ta 'xogħol:

• qoxra karrotta u CHOP fi strippi, patata - flieli rqaq jew biċċiet żgħar. Faqqiegħ Whip. Fil-pruwa maqtugħa separatament f'żewġ partijiet. A laħam qasma f'biċċiet żgħar.
• Minn nofs tal-komponenti (il-parti l-bajda ta 'kurrat, faqqiegħ, laħam u karrotti) stabbilixxa fl-tazza, żid żejt u ttrattat bis-sħana għal 10-12 minuta (modalità "ħami").
• Imbagħad żid komponenti l-oħra (basal, għeruq maħkuk, patata, melħ, ħwawar, bżar).
• Ferra l-ilma sħun (2 litri) u l-mod sett "jifga." Tisjir għal siegħa. Wara l-ħin speċifikat l-soppa hija lesta. Iservu chanterelles Tittratta bil-krema qarsa u xibt mqatta, tursin.

Hawnhekk huwa Delicious - nutrizzjoni soppa faqqiegħ!