Soppa tal-patata: faċli u ġentili

Hija l-ebda sigriet li gidjien (u ħafna adulti) ma verament simili li jieklu sopop - dejjem hemm xi ħaġa maqbuda, stabbiliti fuq it-tarf ta 'pjanċa, fil-kelma - jinġabru. U l-ħin biex jieklu ikel kiesaħ - mhuwiex il-każ! Iżda hemm mod tajjeb ħafna biex jagħmlu kważi kull soppa - veġetali jew ieħor - b'mod sorprendenti delikat, Delicious. U jiena nassigurakom, dan soppa tal-widnejn mhux se drag mhux biss it-tfal - do se jkunu kuntenti li jkollhom dan!

X'inhu l-sigrieti, inti ssaqsi? A sigriet ebda - biss ħtieġa biex issajjar l-soppa fil-forma ta 'purejiet, jew jekk inti tixtieq krema (-unika eċċezzjoni - dan soppa, mill-punt di vista tiegħi, biex dan isir purejiet hija inaċċettabbli, mingħajr ma jingħadd naturalment tfal bla snien u dawk ta' kwalunkwe ikel huwa meħtieġ li jkun misħuq).

Kif biex issajjar soppa? Iva, snap! Dan isir bl-użu blender għat-tieni, imma jekk inti ma għandekx din il-magna fil-idejn huwa amiss u l-passatur soltu li permezz tiegħu se jkollhom bżonn li jitilfu tajba mgħolli ingredjenti (naturalment, il-proċess se jkun aktar ħin, iżda mhux fil-każijiet kollha).

Għandi l-pjaċir li jaqsmu miegħek xi riċetti.

soppa tal-patata

L-aktar sempliċi u aċċessibbli għal kulħadd fil-preparazzjoni tas-soppa - huwa soppa tal-patata. Għażliet, kif insajjru, piż: tista 'tkun purament veġetali (veġetarjana, biex ngħidu hekk), u jista' jiġi ppreparat bil-laħam jew brodu tat-tiġieġ. Iżda fi kwalunkwe każ se jkun Delicious - li għall-żgur!

Biex issajjar soppa tal-patata ser ikollok bżonn: patata, basal, karrotti, butir, krema, ħxejjex aromatiċi friski. Jekk inti tagħżel li kok fil- brodu, allura, għaldaqstant, jeħtieġ li qabel issajjar l-laħam fuq l-għadma jew tiġieġ brodu, laħam mgħolli u CHOP sakemm mwarrba (peress li se jkollu iżżid fid-dixx eżatt qabel jservu).

Għalhekk, jekk inti qed jippreparaw brodu, imbagħad mnaddfa u maqtugħa fi kwarti patata kok fil-brodu sakemm imsajjar, jekk il diġest - ma jimpurtax, anki aħjar. Jekk inti qiegħed tagħmel soppa veġetarjana, il- patata għalli fl-ilma (ma ninsewx li żid melħ biss lejn in-nofs ta 'tisjir). Ilma għall-soppa fil-borma li pour ħafna mhuwiex meħtieġ: jikkalkula madwar kemm porzjonijiet li għandek bżonn biex jiksbu l-ħruġ, b'tali mod li eventwalment soppa tiegħek ma irriżultaw wisq irqiq. Tali Soppa tkun iwweldjata mhux fil-maħżen, iżda nofs jew tnejn porzjonijiet għadd addittiv meħtieġ.

Filwaqt li l-patata imsajjar, fin basal imqatta, karrotti mgħoddi grater, passiruete butir tagħhom (disponibbli fil-ħxejjex u jekk veġetarjana soppa, iżda krema hija fit-togħma).

Ladarba l-patata huma imsajjar sew, tista 'tipproċedi kif ġej: - bidla hija fis blender ma' ammont żgħir ta 'brodu kien miżjud mal-krema jissaħħan (tazza) kien mitħun fi krema, żieda ta' basal żejt trattib u karrotti, għal darb'oħra crank sakemm purejiet krema uniformi. Jekk il-kontenitur ikun żgħir wisq fi blender, imbagħad, għandu jaqsam il-"parti xott tal-soppa" (patata mgħollija u ħxejjex stewed) f'żewġ biċċiet u ħallat ma 'l-brodu u krema fi addew.

Jekk blender ma jkunx preżenti, allura l-karrotta huwa aħjar li għalli mal-patata sakemm offerta. Dalla tieħu għarbiel ċ pjuttost kbir xibka u mgħolli sew u ħxejjex li diġà ftit imfarrak fil-brodu, Togħrokx bil-basal artab (dak kollu li hu meħtieġ li jsir hekk, u l-brodu kif ffiltrat mill-għarbiel). Imbagħad żid il-krema, ħawwad sew - isir!

Jitferra mashed soppa tal-patata skutelli, żid il-biċċiet tal-laħam, trab tal-bżar ħelu. U kun żgur li sprinkle ma xibt frisk jew ħwawar favoriti oħra! Yummy indescribable!

Still I jirrakkomandaw inti ma 'soppa krema biex issajjar soppa tal-piżelli bil-laħam affumikat.

piżelli niexef irid jiġi mlaħlaħ sew u mxarrba għal ftit sigħat, minn żmien għal żmien li jissostitwixxu l-ilma. Imbagħad fi żmien 45 minuta sa siegħa ukoll seethe brodu tagħha, fejn mgħolli qabel, majjal affumikat jew kustilji ċanga jew tiġieġ affumikat (wara t-tisjir weraq tar-rand roll). Iva, sakemm piżelli huma mhux mibrum, il-laħam għandu jkun, filwaqt mill-brodu, neħħi l-għadam u CHOP sakemm posposta.

Ħxejjex (basla u zunnarija) żejt veġetali spasserovat u jżidu l-pan mal-piżelli diġà mgħolli, għalli għal darb'oħra. Jekk piżelli huma ferm seethe, allura huwa biżżejjed biss "domyat" dan id-dritt fil-pan. Iżda jekk inti tixtieq konsistenza ħafna bla xkiel (li huwa bħal soppa), imbagħad ħallat bl-għajnuna ta 'blender.

Żid il-biċċiet soppa lesti ta 'laħam affumikat u ferragħ fil skutelli u garnish ma xibt! Huwa tajjeb li żżid croutons ta 'ħobż abjad. L-aroma ta 'dan soppa għadu fwar portyasayuschy! U t-togħma - kbir!

Bon appétit!