Fost l-ewwel korsijiet popolari ħafna ma 'koki jgawdu sopop. Tisjir huwa aktar faċli u aktar sempliċi milli oħrajn "likwidu", u t-togħma tiegħu u l-kwalitajiet nutrizzjonali, u dan it-tip ta 'platti fuq l-utilità ma taw l-ebda oħra. Ħxejjex, ċereali, faqqiegħ, frott - abbundanza kulinari huwa verament ebda limitu!
rakkomandazzjonijiet ġenerali
Partikolarment sinifikanti f'dan ir-soppa rigward xgħir. Għalkemm huwa assoċjat mal-kejtering pubbliku tal-Istat (kantins żminijiet Sovjetiċi, armata u s-saħħa, tal-kċina sptar), iżda imsajjar sew, se tagħti odds li ħafna Delights kulinari. Il-prinċipali ħaġa - kif seethe ramp. Imbagħad soppa xgħir se jispiċċaw flavorful, Hearty, nutrizzjoni. U biex jiffrankaw ħin tat-tisjir, kun żgur li soak l xgħir għal 3-4 sigħat, u għalhekk huwa imrattab sewwa. U, naturalment, jimxu, inkella l-ikel se tikseb Trash. A laħlaħ sew qabel tgħaddis fl-ilma ġieri. Appetizing dawriet xgħir soppa fuq brodu tal-laħam. Iżda huwa tajjeb u dgħif. Għat-togħma u t-togħma tad-diversità ma ninsewx li tpoġġi għeruq, u għall-kulur aktar evidenti - karrotti. Nistgħu jekk jogħġbok l-fannijiet u platti tal-ħalib: fl-artikolu tagħna inti ser jitgħallmu kif tipprepara soppa xgħir ħalib.
soppa tal-ħalib
Kien miegħu, mill-mod, u tibda! Il-dixx sejrin jitgawdew minn kulħadd l-ħelu, speċjalment it-tfal. Kok possibbli kemm għall-kolazzjon u pranzu. U l-problemi ma 'dak u kif biex jitimgħu l-mħawda ftit, inti mhux se! Kif brewed ħelu soppa bil xgħir perla? Ricetta rakkomandat għal kull litru ta 'ħalib li jieħdu 5 imgħaref ta' xgħir. Aktar irqad mhux meħtieġ, jew inkella inti mhux se tkun l-ewwel u poriġ. Mur permezz tal-koxxa, aħsel u soak mill-inqas 2 sigħat. U huwa aħjar fil-għaxija, jekk inti qed tippjana dixx fil-għodu jew wara nofsinhar, jekk inti tixtieq li tissottomettih għall-pranzu. Iva, u l-nar għandu jkun dejjem soppa bil xgħir perla, riċetta tindika kważi siegħa. Allura jagħmlu minn kollox sabiex tkun fi żmien utli! Ferra qamħirrum fl-ilma jagħli u għalli għal madwar 10 minuti. Imbagħad il-fossa ilma, xgħir u ttrasferixxi għal pan bil-ħalib sħun. Għalli għal 45-50 minuti fuq sħana baxxa, waqt li tħawwad perjodikament. Jekk il-soppa huwa wisq ħoxna, żid aktar ħalib. Fl-aħħar ta 'tisjir, sprinkle fiha borża ta' vanilla jew zokkor tal-vanilla. Ħelwin li t-togħma-dixx, arch ftit imgħaref ta 'butir u neħħi mis-sħana. Iservu sħun, ma crackers cookies butir. U mqiegħda f'kull skutella ftit weraq tal mint.
Ħelwa faqqiegħ
Iżda għal ħafna se jkun soppa xgħir pranzu bil-faqqiegħ. Kif jippreparaw bil-quddiem il-koxxa, inti diġà taf. dixx ħafna fit-togħma jirriżulta, imsajjar fil-brodu tal-laħam. Huwa se jieħu madwar 2-2.5 litri. Xgħir, għalli sakemm nofs. Fil soppa pan ikkunsmat madwar nofs jew żewġ terzi tal-ħġieġ. Aktar ikollok bżonn patata - 4-5 tuberi, 250-300 gramma ta 'faqqiegħ (trid - tpoġġi aktar, huwa dilettant), 200 g ta' għeruq tursin u karfus, 1 basla, żejt ftit għal zazharki u ħwawar: weraq tar-rand, allspice bżar, melħ. Patata huma nodfa, maqtugħa kubi. faqqiegħ maħsula CHOP u fry fil żejt flimkien ma 'basal. Għeruq, maqtugħa kubi żgħar u żid għall-faqqiegħ, li prisolit ftit. Fil-brodu tat-togħlija li jpoġġi l-koxxa, u hi let Cook għal 15 minuta. Imbagħad żid il-patata. Wara ieħor 10 minuta fil-livell pan jissottometti faqqiegħ zazharku. Ftit qabel l-prontezza tal-melħ, bżar, żid il-ħwawar. Qabel ma sservi, sprinkle l-soppa bil tursin jew xibt krema qarsa u l-istaġun li t-togħma. Hija jistgħu jitqiegħdu direttament għal ġod-dixx u. supets nobbli jirriżulta li huwa neċessarju!
Ċereali pickle: kok bażi brodu
Fannijiet ċertament japprezzaw fit-togħma soppa xgħir bil ħjar, u sempliċement magħmula, pickle. Tradizzjonalment imsajjar bil-kliewi, normalment taċ-ċanga. Tipproċessahom għandhom ikunu kapaċi: għandu jkun bil-mod jitneħħew xaħam, neħħi l-film. Kull kliewi (għal soppa meħtieġa lira) maqtugħa bosta biċċiet, aħsel u bidla fis saucepan ma kiesaħ (kien kiesaħ!) Ilma u ħalliha tagħli. Imbagħad drain l-ilma, u l-laħam mill-ġdid laħlaħ sew taħt ilma ġieri. Issa huwa possibbli biex issajjar soppa minnu - il-proċedura jieħu madwar nofs siegħa.
Ċereali pickle: dixx prova sakemm ikunu lesti
Matul dan iż-żmien, inti tista 'tipprepara l-ingredjenti l-oħra. Ikollok bżonn xgħir polstakana (pre-mxarrba) 2-3 pickles, 50 g ta 'karfus, u zokk 1 1 tagħha għerq tursin, zunnarija żgħar, basla, 4 patata kbar. Għeruq u basla imqatta fi strippi u fry fil-żejt veġetali. Patata porzjon, ħjar, wisq, kubi zunnarija. Meta l-brodu hija lesta, neħħi l-kliewi u razza l-brodu. Jniżżlu fil-koxxa, u għalli għal 15 minuta. Żid ħjar u patata u sajjar għal nofs siegħa oħra. Madwar 10 minuta qabel l-iskadenza jitqiegħdu fil-soppa u ferra zazharku salmura daqsxejn ħjara (li t-togħma kien aktar dinamiku). Kliewi CHOP, tirranġa fuq pjanċi. Ferra pickle, żid dixx ta 'krema qarsa u ħwawar mqatta. pranzu Delicious inti daru!