Ricetta mochanki ma pancakes: majjal, tiġieġ, faqqiegħ

Bogħod mill- kċina Belarus nies naively jemmnu li mochanka (magħruf ukoll bħala machanka, hi makanka) - tip ta 'zalza għat-tisqija platti. Bogħod minnha! Mochanka nnifisha hija pjuttost dixx indipendenti, f'liema suppost li dip xi ħaġa Delicious - mid-dar tal-ħobż friska moħmija u jispiċċa bil-ħaxix frisk jew imsajjar. U li dunk, hija biss iservi bħala sekondarji dixx. Għal dawk li huma interessati fit-tali approċċ mhux tas-soltu - riċetta mochanki għall-pancakes. Jekk inti għażżien wisq biex jolqot magħhom, inti tista bake pancakes jew sempliċiment biex jixtru ħobż artab u fragranti.

mochanka Belarus Klassiku

L-mochanka aktar korretta u komuni pancakes - riċetta għalih hija bbażata fuq majjal. Barra minn hekk, minbarra l-laħam, u se tieħu xaħam ieħor, preferibbilment frisk u Streaked. Huwa jieħu nofs l-ammont tal-piż tal-laħam. Bacon imqatta fi kubi żgħar u qali pan niexef sakemm greaves vyzharivaetsya. Imbagħad il-biċċiet tal-majjal huma mqiegħda fil-xaħam li tirriżulta u grilled. flieli kollha huma mneħħija, u fil-post tagħhom jitqiegħdu tliet zalzett homemade (inti tista 'tixtri ta' kwalità għolja prodotti nofshom lesti - għadhom do yourself twil biżżejjed u idejqek). Meta l-zalzett jsiru bajdani, huma mexxew l-ingredjenti moqli u ferra fil-pan żewġ basal mqatta. Bilkemm basla isir trasluċidi, żid miegħu kuċċarina ikla kompluta, u wara tħawwad - żewġ tazzi ta 'ħalib. Wara t-togħlija fil-borma dahar ingredjenti tal-laħam kollha u l podperchivaetsya prisalivaem dixx, togħma ma 'żrieragħ kemmun, u għaxar minuti wara tifi Hearty u flavorful Ħelwa Belarus quddiem tal inti fuq il-mejda. Ricetta mochanki ma pancakes kull darba se tagħti togħma ġdid, jekk varjat komponent dqiq. Per eżempju, tissostitwixxi l-pancakes pancakes minn dqiq buckwheat jew pancakes tal-patata.

Mochanka għall Minsk

Jekk xaħam tispira għandek dubju xaħam tiegħek, ipprova riċetta mochanki għall-pancakes mingħajr dan. Kilogramm kustilji tal-majjal moqli blush, għall-istess kundizzjoni għandha tinġieb għal 0,5 kg zalzett. Meta mlaħalħa, kollha flimkien fi saucepan mimlija mat-tielet litru ta brodu tat-tiġieġ, imħawwar bil-ħwawar u tmur ġo forn sħun għal sagħtejn. Filwaqt cauldron hemm languishing, tħejjija tal-zalza: fix-xaħam minn taħt il-kustilji pripuskayut basla mqatta, imbagħad imferra nofs litru ta 'krema qarsa, u seba' minuti wara jifga pour ħwawar u żewġ imgħaref ta 'dqiq. Fl-aħħarnett tferra kikkra brodu u zalza mħallta sakemm ħoxna. Wara l-infużjoni ta 'cauldron tagħha fil dixxijiet lura fil-forn għal terz ieħor ta' siegħa. "Appoġġ" għall-dixx jinħema fid-diskrezzjoni unika tiegħu. Dan riċetta jippermetti pancakes mochanki kok pjuttost modesta u ħafna fit-togħma.

Mochanka tiġieġ

U dan, wisq, hija - għal dawk li jixtiequ platti eħfef. A lira ta 'tiġieġ moqli fil-livell pan u differita. Minn kwalunkwe faqqiegħ (lira) mqatta basla kbira u karrotti maħkuk huwa mhux żgħar moqli. Ħxejjex sauté flimkien, aktar milli individwalment. Meta l- apparenza ta ' xiwi inti tkun sodisfatt, Ħawwad f'żewġ imgħaref ta' dqiq, ħawwad u jidħlu din it-taħlita għall-tiġieġ. Imbagħad jitferra 'fil-soppa borma (sabiex bilkemm ikopri l-prodott), li ħawwad żewġ imgħaref ta' krema qarsa, u l-għajnejn - tursin xott. Wara nofs siegħa ta 'longing fuq id-dixx stufi togħma (inklużi ħwawar friski), nar off, mochanka tħalla taħt il-kopertura, biex jinsistu.

Mochanka Panskaya

F'dan il-inkarnazzjoni, konnessi kollha l-laħam aktar Delicious. Biex tibda, 150 gramma ta 'faqqiegħ abjad frisk Passero; fin-nofs minnhom miżjud kubi basla. Billi tikseb basla kunjardi trasparenza bejken inkorporat (200 gramma). Meta komponenti kollha zazolotyatsya, mferra 'brodu ftit, u wara kwart ta' siegħa - tazza krema. żewġ zalzett moqli ċrieki maqtugħa separatament u mqiegħda fil-borma, huma dekomposti kustilji mgħolli, u l-ġid jitferra zalza faqqiegħ krema. Wieħed għad jifilħu l-pot kwart ta 'siegħa fil-forn, biex jibnu l-pasti Delicious dixx u jibda jiekol pancakes bil mochankoy. Ricetta (ir-ritratt juri li huwa pjuttost ċar) se jtik togħmiet memorabbli.