Ricetta kejk bil-lampun fid-dar

Lampun - berry indispensabbli meta niġu għall-kejkijiet u għaġniet. Staqsi kwalunkwe confectioner. Huwa tajjeb minħabba li żżomm kulur tagħha u l-aroma waqt l-ipproċessar mekkaniku u termali. Fi kliem ieħor, jagħli, jiffriżaw, CHOP - isbaħ togħma se jibqgħu magħha, kif ukoll karatteristiċi oħra. Iva, hemm żgħira żvantaġġ - l-għadam li jipprevjenu xi ikel, iżda faċli biex jeħles minnhom, biżżejjed biex timsaħ l-berries minn għarbiel. F'dan l-artikolu aħna se tagħti riċetta kejk bil-lampun (mhux waħda!).

Ċikkulata krema kejk bil-lampun

Mingħajr esaġerazzjoni kejk Delicious! Kok, u int qatt se jixtru prodotti tal-ħelu fil-ħwienet.

biskuttini:

• bajd - 4 biċċiet;
• Kawkaw - 30 gramma;
• dqiq - 90 gramma;
• zokkor - 90 gramma.

krema:

• ħalib - 400 gramma;
• isfra tal-bajd - 3 biċċiet;
• zokkor - 150 gramma;
• vanilla - pod 1;
• qamħ lamtu - 20 g;
• butir - 40 g;
• krema b'kontenut ta 'xaħam ta' mill-inqas 33% - 300 gramma;
• lampun (jistgħu jiġu ffriżati) - 300 gramma.

glaze:

• Ċikkulata (iggwidata skond it-togħma tiegħek - jekk inti tixtieq tajjeb ħafna, ċikkulata kejk bil-lampun, imbagħad ħu morr) - 100 gramma;
• żejt veġetali rfinut - 1 tbsp. mgħarfa.

preparazzjoni

Preheat forn għal 180 C.

Il-forma tal-qiegħ b'dijametru ta '22 ċm vystelit ħami karta.

Ffiltrati dqiq mal-kawkaw.

Issepara l-proteini mill isfra tal-bajd.

Proteini whisk ma niskata melħ sakemm ragħwa u mingħajr waqfien whisking pour porzjonijiet taz-zokkor. Bħala riżultat, inti għandek massa fluffy oħxon għandu jiġri, li ma jirriżultax mill skutella.

Wieħed wieħed, żid l-isfra tal-bajd, whisking mill-ġdid fil revs baxxi. Massa se jibqgħu kif ħoxna.

Ħawwad il-qiegħ dqiq u kawkaw vymeshivaya mgħarbula sa b'attenzjoni. A għaġina Airy ħoxna. Huwa importanti li ma ħawwad il-massa ta 'mixer dqiq - gallettini tikseb impressjoni ċatt, iebes, u xierqa li ċikkulata kejk bil-lampun fuqek ma jipproduċux.

Poġġi l-massa fil-pan ippreparat u bake għal 25-30 minuta (jiddependi fuq il-forn). A rieda li jikkontrollaw ma toothpick - ittaqqab huwa gallettini meta toħroġ xott, allura kejk sponża hija lesta.

Kessaħ mingħajr ma jitneħħa mill-moffa. Idealment, poġġih rasu 'l isfel - sabiex il-pedament ma joqgħod, imbagħad neħħi b'attenzjoni.

Sponża kejk bil-lampun se tkun aktar suċċess jekk il-bażi moħmija ma titlaq għal 6-8 sigħat għall-mistrieħ fis-sodda. Naturalment, qabel ma mgeżwra parċmina.

Għall-krema, wassal għat simmer għalli ħalib bil-vanilla. Ħalli joqgħod għal siegħa. Razza u jġib lura għalli.

Itħan fil-tazza reżistenti għas-sħana tal isfra mal-zokkor u lamtu. Bla ma jieqfu jinterferixxi, ferra fit-taħlita tal-ħalib togħlija fi fluss irqiq.

Poġġi l-kontenitur bil-futur tal-krema fuq nar żgħir, sajjar sakemm jagħli. It-taħlita għandha jeħxien qawwi. Neħħi mis-sħana, tpoġġi butir u ħawwad mill-ġdid sakemm omoġenu.

Agħfas krema għall-wiċċ tal-plastik (li ma hu zavetrilsya) u fil-friġġ.

Whip il-krema biex quċċata qawwija u bil-mod Ħawwad biex custard kiesaħ. Ipprova żid trab taz-zokkor, jekk ikun meħtieġ.

Aqta kejk tul fi tliet partijiet ugwali.

Poġġi l-kejk fl-ewwel terz tal-krema, il-livell.

Ifrex il-krema aktar minn nofs il-lampun (jekk berries iffriżati, allura ma jkunx meħtieġ li silġ).

Agħfas tieni Korzh.

Irrepeti passi bil-terz tal-krema u lampun.

Poġġi l-kejk fuq quċċata ta 'l-aħħar, istampa.

Issa hija mifruxa fuq naħat kollha mill-krema li jifdal u fil-friġġ għal ftit sigħat.

Xejn ċikkulata kejk bil-lampun żmalt mhux se tkun mingħajr! Għall tagħha, dewweb il-ċikkulata f'banju ilma, żid żejt veġetali u magħġuna sakemm uniformi. Żmalt tikseb sbieħ - bla xkiel u tleqq. Ħallih jiksaħ u ferra kejk tagħha. Għal darb'oħra jitqiegħdu fil-friġġ sakemm il-kisi tibbies. Din it! Jistgħu jiġu notifikati.

Ġobon kejk bil-lampun fuq one-żewġ tliet

Din mhix biss kejk, Cheesecake u sħiħa, kompluta bil aromi u togħmiet ta 'berries frisk.

kejk:

• skur ċikkulata - 150 gramma;
• butir - 150 gramma;
• zokkor - 185 gramma;
• Kawkaw - 3 kuċċarini ;.
• dqiq - 112 gramma;
• bajd - 3 biċċiet.

saff baqta:

• cottage cheese - 600 gramma;
• cottage cheese - 300 gramma;
• zokkor vanilla - 1 pakkett;
• Qarsa krema - 300 gramma;
• zokkor - 180 gramma;
• bajd - 5 biċċiet;
• qamħ lamtu - 5 Art. mgħaref;
• Lampun - 300 gramma.

mili:

• abjad ċikkulata - 150 gramma;
• Lampun - 300 gramma.

kif

Prodotti huma maħsuba biex dijametru ta '28-30 ċm.

Preheat forn għal 180 C.

Biex tipprepara l-pedamenti fuq kejk ġobon lampun, dewweb il-ċikkulata f'banju ilma bil-butir. A ftit jibred u żid il-zokkor u ħawwad.

Taħbit bajd fil-massa taċ-ċikkulata wieħed, ffiltrati dqiq ma kawkaw, magħġuna sakemm uniformi, u ferragħ fil-moffa. Bake għal 10 minuti.

Ħallat kollox saff prodotti baqta (għajr berries). M'għandekx Whip! Mhuwiex meħtieġ li jimtlew il-masses ta 'arja - jista' jikkawża xquq.

Neħħi l-bażi tal-forn, il-kondizzjonijiet tat-temperatura baxxi sa 140 Ċ

Ferra l-mili tal-ġobon fuq l-sottostrat, bil-mod imbotta l-quċċata tal-berries.

Għal darb'oħra tpoġġi l-formola fil-forn u bake għal siegħa. tan-nofs, l-pie se jkunu mobbli - tinkwetax, kif għandu jkun.

Itfi l-forn u ħallih jibred kejkijiet.

Ganache għall il-ċikkulata bajda , dewweb f'banju ilma.

Parallel ma 'dan, imsaħ il-lampun minn għarbiel biex jeħles mill-żrieragħ.

Ħallat ċikkulata u lampun sakemm bla xkiel - ganache hija lesta!

Indaqs tiksi l-wiċċ tal-kejk mkessaħ lilhom direttament fil-forma u l-post fil-friġġ għal 5-6 sigħat. Imbagħad tneħħiha mill-friġġ, rilaxx mill-moffa u dawk trattati. Dan riċetta kejk bil-lampun mhuwiex marbut ma berry partikolari - inti tista 'tilgħab ma mili Predisposizzjoni tiegħek. L-unika xewqa - biex tieħu xi ħaġa qarsa, ma tiħux wisq ħelwa.

Għal dawk f'forn fuqek

Ir-riċetta ma jirrikjedi saħansitra gallettini - għandek biżżejjed cookies "Savoyardy", u r-riżultat huwa denja tal-mistednin aktar distinti:

• cookies "Savoyardy" - 1 pakkett;
• lampun purejiet - 500 g;
• meraq tal-lumi - 4 imgħaref. mgħaref;
• ġelatina f'folji - 6 biċċiet;
• trab taz-zokkor - 200 gramma;
• krema, b'kontenut ta 'xaħam ta' mill-inqas 33% - 700 gramma;
• ġulepp lampun - 100 g;
• ilma mgħolli - 100 gramma;
• berries għal dekorazzjoni.

deskrizzjoni

Dan kejk mingħajr ħami lampun miżmuma minħabba l-ħafna parti "qawwi" - cookie, u għalhekk titħejja bil-quddiem.

Ħu dijametru ta '24-26 ċm.

Poġġi l-cookies fuq naħa mill-qrib kemm jista 'jkun, li jiffurmaw tip ta' ilqugħ. Għal cookies saħħa akbar tista 'tkun timjil ftit.

Biss jistabbilixxu sewwa "Savoyardy" u fuq il-qiegħ.

Xarrab ġelatina fl-ilma kiesaħ.

Iddilwixxi bil-ġulepp ilma u soak lilhom cookies (qiegħ u l-ġnub tal-kejk tal-futur).

Ħallat il-purejiet ma 'zokkor, sħun biex sħun, ma jippermettux li jagħli. Neħħi mis-sħana.

Istampa u Dewweb ġelatina f'folji zalza taħraq u żid il-meraq tal-lumi.

Whip il-krema biex quċċata artab u mħallat bil-mod fil-piż berry. Għaliex artab? Dan muss lampun riċetta kejk jimplika li krema qawwi wisq iebsa.

Ferragħ fil ippreparata nofs muss pan. Poġġi fil-friġġ u jagħtu jibred ftit.

Neħħi l-kejk, top b'saff oħxon ieħor cookie, soak darb'oħra.

Ferra l-muss quċċata fadal.

Jagħtih-kesħa kompletament friża, garnish b'berries u jservu. Għal darb'oħra, dan kejk riċetta ma lampun mhuwiex marbut ma ċertu berry. Jekk inti tixtieq bidla, inti tista 'tissostitwixxi lampun blueberries u zest ġir.