Għaġina tal-patata - riċetta, speċjalment tisjir, opinjonijiet u reviżjonijiet

għaġina tal-patata riċetta li jista 'jkun kemm sempliċi u kumplessi, huwa dixx tradizzjonali tal-kċina Slavi. F'kull familja, huma ppreparati b'modi differenti, iżda hemm regoli speċjali li jgħinuk biex jikkura familja tiegħu f'dawn għaġina, imsajjar skond il-riċetta.

Fatturi karatteristiċi tal-għaġina

Għaġina, għaġina, sorcerers u pyzy - dak biss l-ismijiet ma jeżistux għad-determinazzjoni ta 'dan il-platt. Iżda l-punt kollu hi moħbija fil-karatteristiċi preparazzjoni tagħha. Patata għaġina riċetta li jista 'jkun pjuttost varjati, jinstabu f'ħafna kċejjen tal-popli Slavi. Per eżempju, f'xi pajjiżi , blalen tal-patata, f'oħrajn - ġobon. Għaġina jistgħu jimtlew mingħajrha, fornuti lill mgħolli jew moqli.

Varjetajiet ta 'dan il-platt li hemm tant, iżda biex tibda huwa li jiffamiljarizzaw ma' l-riċetta klassika ta 'tisjir. Hija hekk ġara li l-platti Belarus tradizzjonali huma għaġina tal-patata.

riċetta għal

ingredjenti:

• 10-12 biċċiet patata ta 'daqs medju;
• 2 basal;
• melħ u noċemuskata għall-togħma.

preparazzjoni:

1. L-ewwel pass huwa li jipprepara l-ingredjent prinċipali - patata imqaxxar u jingħorok fuq grater multa.
2. Wara dan, inti trid tegħleb l- meraq tal-patata. Għal dawn l-iskopijiet, huwa aħjar li tuża garża nadifa jew drapp oħxon (mhux nixxew direttament innifsu massa patata).
3. Il-meraq li jirriżulta jitferra 'm'huwiex meħtieġ. Għall-preparazzjoni ta 'platti tradizzjonali Bjelorussja bżonn lamtu li hija ffurmata matul il-likwidu sedimentazzjoni.
4. Żieda lamtu tal-patata għall-illustrati, għandhom iżidu l-piż totali ta 'melħ u noċemuskata għall-togħma.
5. prodott maħkuk malajr bidliet fil-kulur tagħha. Sabiex tkun ippreżervata l-estetika, inti tista 'żżid ftit qtar ta' meraq tal-lumi.
6. Imbagħad, it-test miksuba rikba żgħar iżda pulita, żibeġ, li sussegwentement għandhom jiġu mnaqqsa fl-ilma jagħli.
7. Inti tista 'żżid xi piżelli ta' bżar iswed u weraq tar-rand.
8. Il għaġina huma imsajjar għall twil - madwar 30 minuta. Imżejjen bil ħodor frisk, huma servew biex il-mejda bil-krema qarsa jew zalza krema.

Tradizzjonali għaġina tal-patata riċetta li irriżultaw li huma xejn ikkumplikat, lesta. Fil-kċina tradizzjonali tagħhom notifikata bid-krema jew żejt jitferra bacon moqli u basal.

Għaġina bil-laħam

Biex tagħmel dan dixx sempliċi se jkollhom bżonn l-ingredjenti li ġejjin:

• 14-16 patata ta 'daqs medju;
• majjal (madwar 500 g);
• żewġ basal medju;
• 2 bajd;
• 300 g dqiq;
• melħ, bżar u ħwawar għall-togħma.

L-ewwel pass huwa li jipprepara l-ingredjenti. Ta '16-patata ta' daqs medju għandhom jintgħażlu 4 biċċiet, kok minnhom fil-ġlud tagħhom, berred u qoxra. Il-bqija tal-qoxra tal-patata u l-gradilja. Biex ma mudlama piż - għandhom jiġu immedjatament Togħrokx żewġ bozoz, jew żid ftit qtar ta 'meraq tal-lumi.

Segwit minn rilaxx ta 'taħlita tal-patata minn fluwidu żejjed - għal dan il-għan ikun ideali mitwija diversi drabi garża jew b'faxxa.

patata mgħollija imqaxxar għandu jkun bir-reqqa misħuq - huwa possibbli li jintuża kappuljat jew blender. Imbagħad, patata prima u msajjar mħallta. Skond il-piż miżjud bajd, dqiq, melħ, bżar u ħwawar. Inti tista 'żżid ammont żgħir ta' brassika frisk. L-għaġina tirriżulta hija sew wara l-idejn u għandha konsistenza omoġenja.

Ipprepara l-għaġina mili infushom

Dan huwa l-għaġina sempliċi minn patata mgħollija. Il-riċetta hija unika minħabba li jista 'jintuża għall-mili mhux biss laħam - jikkombinaw tajjeb bil-faqqiegħ patata, basal u ingredjenti oħra.

Issa għandek bżonn biex tipprepara l-mili għall għaġina tal-majjal. Biex tagħmel dan, aqbeż il-laħam permezz ta 'kappuljat, żid il-basla mqatta, melħ u bżar għall-togħma.

L-għaġina tista 'tkun rolled u ffurmati minnha kruglyashi jew pinch off fuq flieli żgħar. Flatten taħlita patata fuq il-pala, tagħmel indentazzjoni żgħir u poġġih fil-mili ta 'laħam, u mbagħad sewwa zaschipnut u l-forma żibeġ pulita tarf (għat-tisjir) jew lozenge (għall-qali).

għaġina tal-patata (riċetta bil-laħam ikkapuljat huwa pjuttost sempliċi) tista fry fil-livell pan jew jagħli. Fi kwalunkwe każ, dawn għandhom iservu bil-krema qarsa u ħwawar friski.

għaġina tal-patata: riċetta għal soppa

Il-metodu ta 'hawn fuq ta' għaġina tisjir jistgħu jintużaw għal dan varjazzjonijiet provvista. F'dan il-każ Dumpling brodu fed li fiha kienu imsajjar, imla bil-ħxejjex aromatiċi friski u krema.

Tisjir soppa tista 'wkoll tkun pjuttost diversa. Biex tagħmel dan, inti tista 'roll-blalen tal-patata ftit mimli bi u mingħajr ma. Inti tista 'kok soppa bil għaġina u pulpetti, żid il-brodu u ħaxix frisk u l-għadam tal-laħam. Ta 'min jinnota, li l-għaġina Belarus jistgħu jiġu moħmija fil-forn sakemm kannella dehbi.

tisjir Tips

għaġina Ricetta magħmula minn patata bil-laħam - mhuwiex blalen biss mimli. għaġina tal-patata jistgħu jintużaw bħala garnish, imħejji minn wieħed minn dawn il-metodi, u l-laħam mitmugħa separatament bħala dixx prinċipali.

Biex għaġina tal-patata daret artab u Airy, tista 'żżid ammont żgħir ta' ħalib.

Qabel ma inti żid il-bajd għall-massa tal-patata, huwa aħjar li Whip lilhom bil-butir ftit.

Anke nanniet tell neputijiet tagħhom li l-għaġina aktar Delicious huma miksuba minn blalen żgħar. Iżda dan ma jfissirx li t-taħlita tal-patata li jkun konvertit f'numru kbir ta 'piżelli - biex joħolqu aħjar daqs huwa mixtieq li wieħed jiffoka fuq il-sink.

Ieħor sigriet ftit

Hostess esperjenzaw ħadet żmien twil għall-għaġina riċetta minn patata prima u joħolqu abbażi tiegħu l-kapolavuri kulinari li jistħoqqilhom attenzjoni speċjali. Għalhekk, sabiex jittrattaw dar pranzu oerhört Delicious u Hearty tiegħu, inti tista 'tipprepara l-għaġina aktar komuni mod mhux tas-soltu ħafna.

L-ewwel, inti għandek bżonn biex roll blalen pulita ta 'għaġina, l-riċetta li kienet deskritta ftit ogħla. Dan jista 'jsir bi jew mingħajr mili. ċapep patata hija imbagħad b'ġentilezza titbaxxa fl-ilma jagħli ftit immellaħ bil-bżar u leafs. Huwa importanti li ma overdo ma 'l-għadd ta' blalen - jekk se jkun hemm wisq għaġina tista 'twaħħal flimkien ma' xulxin.

Cook minnhom għal madwar 30 minuta, u tista 'tikkontrolla l-għaġina tilt fuq colander (li fluwidu żejjed ħġieġ). Wara dan, ċapep mgħolli bżonn li fry fil-butir. Inti tista 'żżid ammont żgħir ta' żebbuġ. s Nannu sigriet: l-fry għaġina aħjar għal ħaġa waħda, bil-mod tidwir kull wieħed, sakemm kannella dehbi. Għalhekk jirriżulta li għaġina oerhört Delicious, li tista 'ġġib it-tabella, żid krema qarsa jew kwalunkwe zalza oħra.