Xgħir bil-laħam - dixx Delicious

Xi nies jemmnu li xgħir perla jew poriġ xgħir - huwa biss l-ikel armata. Xgħir huwa magħmul minn qamħ tax-xgħir u fih ammont kbir ta 'vitamini u minerali meħtieġa mill-ġisem tal-bniedem. Barra minn hekk, m'għandniex ninsew li l-poriġ xgħir kienet waħda mill-aktar popolari fir-Russja, barra minn hekk, id-dikjarazzjoni ta 'storiċi, kien il-platt favorit ta' Peter 1. disprezz għall Perlovka, primarjament minħabba l-inabilità biex issajjar Delicious tagħha minħabba nuqqas ta 'ħin jew nuqqas ta 'għarfien u l-paċenzja.

Xgħir jistgħu jiġu msajra numru kbir ta 'platti Delicious, mill tagħha kok sopop flavorful, insalati jagħmlu l-oriġinali, huwa ppreparat bħala garnish jew mgħolli fil-ħalib. Xgħir bil-laħam hija waħda mill-platti aktar Delicious taċ-ċereali aktar utli, imsejħa xgħir. U l-ħaġa prinċipali hija - iżomm f'moħħu: biex dixx Xgħir irriżultaw fit-togħma, huwa neċessarju li jkun hemm paċenzja. Minħabba l-ammont kbir ta 'vitamini B u oligoelementi differenti, xgħir u laħam mhux biss Delicious, iżda wkoll ħafna ikel utli.

L-ewwelnett, ma ninsewx li tlaħlaħ sew bil-qamħ, riċetti Russu qodma rakkomandati biex aħsel xi qamħirrum għall poriġ f'seba ilmijiet. Imbagħad b'attenzjoni, soak żerriegħa għal għaxar-tnax-il siegħa fil-proporzjon ta 'gallun ta' ilma għal kull xgħir ħġieġ wieħed, biss f'dan il-każ xgħir jiksbu laħam Delicious u mrammla.

Awto tisjir xgħir bil-laħam differenti minn platti oħrajn simili (mill-ħxejjex aromatiċi aktar popolari)-ħin biss tisjir. Fil-livell pan qali fry l-laħam meħtieġa sakemm kannella dehbi bil-ħaxix jew il-faqqiegħ, żid ħwawar għall-togħma, li ċċaqlaq fil-cauldron u ħallat ma xgħir. Wara dan, żid l-ilma, stenna sakemm l-ilma jagħli u jitqiegħdu għall languish għal siegħa fil-forn jew fuq il-stufi biex jipprepara biex jitilqu.

Kif festivi ftit la platti carte ma xgħir laħam fil-qsari se adorn kwalunkwe tabella. Tħejjija dan l-istess mod iżda f'każ bħal dan, ikun aħjar li ma ħawwad l-ingredjenti u jpoġġuhom fi strati fil-pot: moqli laħam, ħxejjex u xgħir. Jekk il-nases li huma pjuttost kbar, nistgħu nagħmlu diversi saffi, li mbagħad għandhom jimtlew bl-ilma sħun, filwaqt li jevitaw taħlit ta 'saffi. Sabiex l-ilma ma jsarrafx biss bogħod, ma timla l-pot fil-wiċċ. Xgħir ma casseroles laħam preparazzjoni ftit itwal minn siegħa f'forn imsaħħan minn qabel sa 200 ° C Siegħa wara, ikollok bżonn li jiċċekkja jekk l-ilma fil-borma, jekk meħtieġ, żid biżżejjed li mess ma jiksbu xott. Għandu jiġi mfakkar li ħafna xgħir mgħolli artab, u għalhekk huwa rakkomandat li timla l-pot żewġ terzi tal-volum tiegħu.

Illum, sabiex jiffrankaw il-ħin għall-preparazzjoni ta 'ikel fit-togħma u b'saħħithom spiss użati Multivarki. Xgħir ma laħam multivarka dawriet mrammla u sbieħ ħafna fid-dehra. Kien matul dan xgħir tisjir huwa aktar xieraq li l-isem tagħha, li hija rċeviet mill-kelma "gem". Peress multivarku jista 'jissejjaħ kondizzjonalment "pot intelliġenti" tisjir fiha, u li l-inklużjoni poriġ xgħir, mhuwiex diffiċli. laħam qabel u ħxejjex moqli fiż-żejt tal-ġirasol fil- "ħami" modalità, u mbagħad żid mgħaddsa xgħir perla, imbexxex ħwawar għall-togħma, u jistabbilixxu "pilaf" mode. Il-vantaġġ ta 'dawn il-preparazzjonijiet huwa dak xgħir ma multivarka laħam jippreparaw ħafna aktar faċli milli fil-forn jew fuq il-stufi.

Minbarra inkarnazzjoni laħam poriġ xgħir, mhuwiex gruel inqas fit-togħma bil-ħalib u zokkor. Kif poriġ platti tal-ħaxix xgħir jistgħu jintużaw f'konformità mal-Randan - jirriżulta Delicious u sodisfaċenti.

Ieħor ponta: xgħir għandhom ikunu jittiekel immedjatament wara t-tisjir, għax wara l warm-up, hija titlef togħma tiegħu u jsir l-unloved ħafna minn ħafna poriġ suldat.

Hawn hi, xgħir, laħam jew mingħajr, fil-qsari, fil-casserole jew multivarka, iżda ċertament utli u kompletament ħajja sa l-isem tagħha - meta mħejjija sew, jista 'jkun ġawhra reali fuq kwalunkwe mejda.