Ricetta Jellied Tongue - Ħelwa fil-ħinijiet kollha

Aspic - huwa ħafna fit-togħma. U sbieħ ħafna. L-ġelatina aktar Delicious magħmula minn ilsien taċ-ċanga. użat u majjal għalkemm spiss.

lingwa mili Ricetta relattivament sempliċi, iżda fil-preparazzjoni ta 'ikliet jieħdu żmien twil. yazykavsegda ċanga Jellied meqjus Ħelwa. U meta tixrob l-era Sovjetika warajna, u ħafna Delights ta 'dawk il-ħinijiet għaddew l-istatus ta' platti ordinarji, aspic rank għoli tiegħu ma tintilifx. Bħal qabel, dan il-platt huwa serva fuq tqum il okkażjoni festiva.

Ricetta ġelatina ilsien, naturalment, ma jkunx ta 'sigrieti, iżda, madankollu, ta' nisa tad-dar ftit speċjalment simili li tagħmel. U għal raġuni tajba. Forsi hemm ebda mistednin bħal dawn, li ma tapprezza dan il-platt.

Kif tipprepara ilsien Jellied? Għal dan il-platt, ser ikollok bżonn ta 'sett ta' prodotti: ilsien 2 ċanga (1 kg kull waħda), kilogramma ta 'tiġieġ, 2 basal, ġelatina (borża), 4 karrotti, 2 karfus, xibt u tursin, bżar iswed - 15 piżelli, bajja folja melħ.

L-ewwelnett, għandek bżonn biex tipprepara lingwa. Għal dan il-għan huwa meħtieġ biex tlaħlaħ ukoll taħt ilma ġieri, imla bl-ilma fi saucepan u mqiegħda fuq pjanċa. Stenna sakemm l-ilma jasal sakemm tagħli, imbagħad tibdilha fuq ix-xibka. Wara l-togħlija mill-ġdid, għandek bżonn biex tibda isparar mal-wiċċ ragħwa. Żid mal-pan-basla, 2 karrotti, bżar, weraq tar-rand u għerq karfus. lingwa Għalli jieħu madwar 2.5-3 sigħat, sakemm isir artab. Melħ bżonn madwar 10 minuti sakemm l-offerta.

Filwaqt mgħolli lingwa, inti tista 'tibda biex issajjar l-tiġieġ. Aħsel l-għasafar imqatta 'f'biċċiet u tpoġġi l-brodu stew minnha. tiġieġ bl-ilma jista 'jkun ukoll l-ewwel fossa (inti ma tistax pour - li t-tnejn użati). Fil-brodu li jpoġġi l-basla, għerq krafes u karrotti 2. Għalli l-brodu jieħu madwar siegħa. 10 minuti sakemm huwa lest li jistabbilixxu dan melħ, xibt u tursin.

Meta lingwa imsajjar, nikseb lilu barra mill-ilma jagħli u ferra l-ilma kiesaħ sabiex huwa aħjar biex inaddfu. Imqatta 'f'biċċiet. Brodu tat-tiġieġ razza. Dewweb ġelatina f'150 ml ta 'brodu u ħalliha toqgħod għal madwar 15 minuta sakemm swells. Imbagħad ferragħ fil-brodu tensjoni (għal madwar nofs litru), tpoġġi fuq nar u sħana, mingħajr ma tgħalli. Dan brodu jitferra l-moffa għall-mili u l-post fil-friġġ li tissolidifika.

karrotti mgħolli u bajd sakemm tkun tista 'tnaqqas dekorazzjoni. Struzzjonijiet għal dan avveniment speċjali ma jkunx hemm: kif taħseb li tixtieq u dekorazzjoni.

Meta l-ewwel porzjon tal-mili tibbies, il-post fuq quċċata tal-lingwa, u mbagħad tiżvolġi l-dekorazzjonijiet ippreparati u tursin.

Għal darb'oħra, irrepeti l-proċedura bil-brodu u ġelatina, u b'attenzjoni kbira sabiex ma jħassru l-proċedura stipulata dekorazzjonijiet, ferra l-brodu fuq il-lingwa. Għatti kollox ma 'riċiklaġġ film u l-post fil-friġġ biex jitlesta solidifikazzjoni. Tista 'tressaq it-tabella!

Tista 'tipprepara l-mili fil-verżjoni aktar sempliċi. Ipprova dan riċetta għal ilsien ġelatina. Ħu ilsien ċanga, karrotti, krafes u pakkett ta 'ġelatina.

għalli lingwa, iżid ilma mielaħ, ħwawar weraq bajja u kull ta 'togħma tagħhom stess. Meta l-lingwa hija lesta u kompletament mkessaħ, maqtugħin minnhom f'biċċiet mat-tul pjuttost irqiq. Aqta 'l-anelli tal-bajd u flieli zunnarija mgħolli. Karfus biss tiċrita f'biċċiet iżgħar.

Fil-brodu, li kienet imsajjar ilsien, żid ġelatina. Meta swells, ħawwad sew, ferra l-brodu fil-moffa u mwarrba fil-friġġ. Fuq l-ewwel saff iffriżat Poġġi l-ingredjenti kollha ta 'hawn fuq u għal darb'oħra ferra brodu bil ġelatina. Poġġi l-platt fil-friġġ. Qabel jservu dixx li tbaxxi l-forma ta 'ilma sħun (madwar 50 gradi), flip-mili għall-pjanċa oħra. Jsir. Tista 'tressaq it-tabella.

Mill-mod, il-mili tista 'tiġi sottomessa mhux wieħed dixx, u ferra fil-proċess tat-tisjir fil f'lottijiet li skutelli. Dan riċetta ilsien ġelatina wkoll id-dritt li jeżistu. Dan huwa mhux tas-soltu. Mistednin ċertament se flattered minn tali attenzjoni.