Laħam

Fil cookbook tradizzjonali ta 'kwalunkwe pajjiż u nazzjon tista' ssib dixxijiet tal-laħam. Dan mhux sorprendenti, minħabba li l-laħam mhix biss prodott fit-togħma, iżda wkoll nutrittivi. Hija għandha ħafna ta 'vitamini, proteini, xaħmijiet, aċidi amino essenzjali, li mhumiex prodotti mill-ġisem tal-bniedem. B'mod ġenerali, il-benefiċċji ta 'laħam tista' tkellem għal żmien twil, iżda nissuġġerixxi biex issajjar fit-togħma platti laħam, riċetti li I jaqsmu miegħek.

1) Stew fil-birra. ewwel riċetta tagħna hija ddedikata għall-laħam tal-majjali. Għalhekk, għall-preparazzjoni ta 'dan il-platt, għandna bżonn 400 gramma ta' polpa majjal, 600 gramma ta 'patata, 1 litru ta' birra dawl, 1 zunnarija ta 'daqs medju, 2 basal, 1 bżar aħmar qampiena, melħ u ħwawar.

Il-laħam maqtugħa kubi żgħar u fry sakemm nofs żejt veġetali. Filwaqt li l-laħam huwa moqli, patata tiegħi, nadif u maqtugħa kubi. Nagħmlu l-istess ħaġa ma bżar. jibqgħux basla, karrotti imqatta kubi rqiqa. Il-laħam jistabbilixxu l karrotti, ħafif fry. Imbagħad żid il-basla u bżar, fry darb'oħra. Sussegwentement, ferra l-birra, li jagħtu togħlija u jistabbilixxu fuq quċċata tal-patata, melħ u ħawwad kollox. Bates nar, għatti b'għatu li joqgħod u ħalliha ttektek sakemm l-offerta. 5 minuti qabel ma tneħħi d-dixxijiet mill-ħxejjex aromatiċi majjal sprinkle sħana, ħwawar jistgħu jiġu miżjuda jekk mixtieq. Iservu ma zalza krema qarsa, insalata veġetali. Dawn huma platti Delicious ta 'laħam huma miksuba.

2) Vitella ma cranberries. Ir-riċetta hija interessanti ħafna u faċli. Għall-preparazzjoni għandna bżonn 900 gramma ta 'laħam taċ-ċanga, tazza ta' cranberries imnixxef (jekk inti tmexxi biex wieħed ikollu cranberries frisk, innifisek xxurtjati), wieħed basla kbira, 100 gramma ta 'kwalunkwe ġobon iebes (dak iż-żmien kelli "Tabella" ġobon) zunnarija ta 'daqs medju, melħ, ħwawar u ħwawar huma kollha obbligatorji.

Vitella fin maqtugħa kubi, fry fil-żejt taż-żebbuġa sa kannella dehbi. Basal u karrotti mqatta u wkoll fry maċ-ċanga. A ftit stew. Imbagħad żid cranberries, melħ, kollox ħawwad sewwa u ħalliha ttektek għal nofs siegħa oħra. Imbagħad vitella ma cranberries jiddekomponu minn pot portionwise, sprinkle maħkuk qoxra ġobon ma qrib u jibagħtu fil-minuti bake forn fil 20. Meta l-zapechetsya laħam, borom GAT sprinkle ħwawar u serva fuq il-mejda. Il-dixx hija lesta.

Ħafna ma jafux kif jew ma jridux biex issajjar. F'dan il-każ, inti tista 'tipprepara ikliet ħfief tal-laħam li ma jeħtiġux ħiliet speċjali, iżda fl-istess ħin jispiċċaw Delicious.

3) Ċanga bil-ħaxix fil multivarka. Għall-preparazzjoni għandna bżonn 500 gramma ta 'laħam taċ-ċanga, Zucchini żgħażagħ, bżar wieħed qampiena kbar, karrotti, żewġ basal, melħ, ħxejjex aromatiċi u ħwawar. Dawwar multivarku, il-kopertura tal-qiegħ ma 'żejt taż-żebbuġa, inxerrdu l-karrotti mqatta u basal, fry. Sussegwentement, jinqatgħu l-laħam taċ-ċanga f'biċċiet żgħar u jinfirxu għal-basal u karrotti. Multivarku agħlaq l-għatu u jagħtu mbagħad 15 minuta - minn meraq tal-laħam għandhom jitfaċċaw. Imbagħad, Zucchini u bżar qampiena imqatta kubi żgħar, inxerrdu l-laħam, melħ, kollox taħlita, għatti bl-għatu u ħalliha ttektek. Meta multivarka ser ifisser, istaġun bil-ħwawar dixx u jservu sħun. Huwa serva ma ' stew ċanga insalata ħxejjex friski. Ġeneralment, il-platti tal-laħam huma kkombinati ma insalati tal-ħaxix, sabiex inti tista 'tapplika kwalunkwe insalata.

Għandu jiġi nnutat li f'ħafna pajjiżi l-laħam b'mod liberu imħawwar bil-ħwawar. Ħafna minn dawn il-platti tal-laħam li jaqtgħu jistgħu jinstabu fil-pajjiżi tal-Lvant, bħat-Turkija, il-Kawkasu, u ħafna oħrajn. Preferenza jagħtu ħaruf u laħam taċ-ċanga, il-riħa u t-togħma ta 'ħwawar jinterrompu togħma speċifika u riħa ta' laħam tal-muntun, li jagħmilha offerti u pikkanti. Fost il-Russu, ukoll, hemm fannijiet ta 'ftit, jaqtgħu hekk jaqtgħu dixxijiet tal-laħam mhumiex xi ħaġa aktar eżotiku. Naturalment, dawn il-platti mhumiex tajbin għal tfal u adulti mhux rakkomandat li spiss jieklu pikkanti. Allura l-għażla f'idejk.