Pancakes bil kaboċċi

Inti ma tistax anki madwar tispeċifika żmien fejn kien hemm pancakes fit-territorju tal-pajjiż tagħna, x'aktarx, anki qabel il-kunċett tar-Russja innifsu. Ħafna fatti jitkellmu favur il-fatt li l-pancakes kienu simbolu tax-xemx. U l-Slavs qedem worshipped bħala l-deity supremi. Huwa l-ebda inċident li l-pancakes kienu sodisfatti karnival u fl-istess ħin kienu dixx monument. Sunrise u estinzjoni - it-twelid u l-mewt tax-xemx, il-kunċetti relatati mal-poplu antik. Varjetajiet ta 'pancakes huma magħrufa li kważi kollha popli, iżda ħadd minnhom ma tinvestix fil-pancakes bħala tifsira sagru, kif fir-Russja. Skond il- dizzjunarju etymological tal -kelma "kkritikat" huwa derivat mill-verb li jkun misħuq, jiġifieri, xi ħaġa magħmula mill-qamħ mitħun x'aktarx oppożizzjoni inerenti hawnhekk li huwa magħmul minn żrieragħ sħaħ, jiġifieri poriġ.

Tradizzjonalment fil-pancakes Russja moħmija minn għaġina ħmira. Dan huwa differenza fundamentali tagħhom minn platti simili ta 'nazzjonijiet oħra. Il pancakes jistgħu jduru kważi kull mili. Pancakes bil kaboċċi ma jistax ikun tajjeb, sakemm jgħaqqdu l-delikat pancake togħma sdobny b'togħma ħelwa-qarsa ta Bluff ftit moqli kaboċċi bil-bajd. Huma jistgħu fry fil-butir u jservu, Golf krema qarsa - togħma heavenly!

Biex issajjar l-pancakes u riċetta kaboċċi joffri l-lista ta 'prodotti rikjesta wara.

Dqiq, bajd - 2 biċċiet, ħalib (ilma sempliċi disponibbli), ħmira, zokkor (. Tbsp), Melħ li togħma. Soda mitfi.

Aħna se tibda tħejji l-pancakes għaġina ma kaboċċi. L-ewwel jagħmlu l-isponża - taħlita tal-ħalib, zokkor, ħmira u nofs il-dqiq. Aħna imwarrba tazza ta brew f'post sħun. It-temperatura ideali biex fermentazzjoni - 30C, għaġina għandha tirdoppja fid-daqs mill-volum oriġinali.

Issa tieħu pan, li jsuq biex taqbad żewġ bajd, ferra l-brew, il-dqiq li jifdal u l-melħ. Iddilwixxi l-għaġina fil-għajn għall-konsistenza ta 'jogurt, jekk ħoxna, żid ħalib sħun jekk wisq likwidu, dqiq podsyplem. Fl-aħħar, żid is-soda ftit, mitfi bil-ħall, u tannulla s-għaġina għal ftit sigħat avviċinat.

Sakemm l-għaġina huwa adattat, ejjew mili. CHOP l-kaboċċi, melħ u jagħtu lill toqgħod. Saħħan il-pan, tpoġġi l-xaħam u żid ftit zokkor. Agħfas il-kaboċċi u neħħi meraq żejjed. Poġġi dan fil-livell pan, żid basla mqatta, bżar. Għatti bl-għatu u ħalliha ttektek sa dakinhar, sakemm jilħaq kulur kannella dehbi. Għalli bajd iebes mgħolli, mkessħa, interzjati u ħallat ma kaboċċi. Mili hija lesta. Issa huwa meħtieġ li jiksaħ għal temperatura ambjentali.

L-għaġina hija lesta, inti tista bake pancakes bil kaboċċi. -Pan huwa tisħin, b'tali mod li qatra ilma ma tinfirixx, u rolling fuq il-wiċċ. L-ewwel tentattiv ma rnexxiex lumpy, ferra melħ fis-sistema pan. Wara ftit minuti neħħi melħ u ferra żejt. Tista 'tibda qali. Meta l-pancakes huma lesti - huma mimli bil-kaboċċi. Pancakes bil kaboċċi serva fuq il-mejda bil-krema qarsa.

Pancakes bil kaboċċi magħmul minn għaġina bla ħmira. Riċetti ta 'tisjir stabbiliti. Hawnhekk huwa wieħed minnhom. Share bajd fuq l-abjad u l-isfar. isfra tal-bajd misħuq ma 'zokkor. Aħna bidla fi saucepan, żid tazza ilma soda u dqiq, ħawwad sewwa iżda bil-mod biex gass ma tkunx barra mill-ilma. Issa whisk sewwa abjad u żid għall-għaġina. L-għaġina għandu jkollu l-konsistenza ta 'jogurt. dan aġġustabbli, billi żżid l-ilma jew dosypaya dqiq.

Saħħan il-pan, kif ma 'l-tisjir ta' pancakes. Dress dan biż-żejt, inti tista 'tagħmel dan ma' biċċa patata prima fuq furketta. Dip fiż-żejt, u grass-pan malajr. Ferra ladle batter, l-ammont ikkalkulat b'mod empiriku. Xi riċetti jissuġġerixxu li jkunu mferrgħin-mili direttament fil-għaġina, f'dan il-każ, il-pancakes huma miksuba ħoxna u ma pjuttost inkaljat ġewwa. Iżda, din hija kwistjoni ta 'togħma.