Laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ: l-aħjar riċetti u speċjalment tat-tisjir

Meta tisjir huwa spiss il-ċanga art klassika żid il-faqqiegħ. Hija tista 'tkun faqqiegħ, faqqiegħ porcini, frisk, imnixxef, iffriżat. laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ - dan huwa wieħed mill-kombinazzjonijiet togħma aktar suċċess. Minn casseroles huwa ippreparat, zlazi għaġin, zrazy, miżjuda mal-rollijiet u kejkijiet. miksuba fit-togħma ħafna lasagna bil-laħam u l-faqqiegħ, li huma użati ħafna riċetti koki madwar id-dinja. Ħafna riċetti popolari li jużaw ċanga art u l-faqqiegħ, huma ppreżentati f'dan l-artikolu.

laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ: riċetta

M'hemm l-ebda riċetta uniku għall-laħam kapuljat bil-faqqiegħ. Fit-tħejjija ta 'ċerti platti li jużaw l-għażliet differenti.

Sadanittant, hemm tliet modi bażiċi biex jiksbu faqqiegħ ikkapuljat:

1. Ikkapuljat u l-art għall-istess faqqiegħ daqs huma moqli flimkien fil-livell pan wieħed. Barra minn hekk, hawnhekk tista 'żżid basla, li se tagħmel l-mili aktar mmerraq. Tisjir dixx sakemm evaporazzjoni sħiħa tal-likwidu mill-pan.
2. faqqiegħ ikkapuljat u mqatta moqli fiż borom differenti. Fl-istess ħin, u fil-laħam ikkapuljat, faqqiegħ u l-basal jista 'jiġi miżjud. Fl-aħħar ta 'tisjir u faqqiegħ kapuljat kien jitħawwad. Ħafna drabi bil saħansitra żżid il-ġobon, li torbot iż-żewġ ingredjenti. laħam ikkapuljat bil-faqqiegħ u l-ġobon hija ideali għall casseroles tisjir.
3. laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ jistgħu jiġu moqli jew flimkien jew separatament, iżda l-faqqiegħ imqatta kbir. Ċanga f'dan il-każ mhuwiex omoġenju.

Hawn taħt huma l-riċetti aktar interessanti għall-platti bil-laħam u l-faqqiegħ.

Fit-togħma casserole patata bil-laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ

Għal casseroles tisjir ser ikollok bżonn patata maxx. Dan huwa għaliex għandek bżonn biex tpoġġi l-patata biex issajjar qabel, kif ser jiġi moqli mili bil-faqqiegħ. Wara t-togħlija patata mgħollija għal 20 minuta, u mbagħad minn hemm bżonn biex jippreparaw mgħaffġa biż-żieda ta 'butir (1 tbsp. Mgħarfa) u ħalib (60 mL).

Għall-mili, l-ewwel trid fry-basla u karrotti (2 pcs.). Imbagħad żid tewm li ħaxix (2 segmenti), fungi (150 g), ċanga (700 g), pejst tat-tadam (2 tbsp. Mgħaref) u sagħtar imnixxef (1 siegħa. Mgħarfa). Fry kollha flimkien sakemm il-likwidu tkun evaporat. Jekk meħtieġ, żid kuċċarina ta 'dqiq kapuljat.

Patata casserole bil-laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ ippreparat din is-sekwenza: fuq il-qiegħ tal-moffa, kif inhu ikkapuljat, mgħaffġa patata fuq, u mbagħad saff ta 'ġobon (120 g). Issa inti trid tibgħat l-dixx fil-forn għal 15 minuta sakemm kannella dehbi.

Għaġin bil-laħam u l-faqqiegħ

Għaġin, imsajjar skond dan riċetta, qisu kollha magħrufa peress nautically għaġin tfulija, iżda xorta għandha differenzi sinifikanti.

Waqt it-tħejjija ta 'platti moqli ewwel mili (0.5 kg), allura miegħu huma miżjuda faqqiegħ. Kollha flimkien biex tipprepara l-għatu għal 20 minuta. Meta faqqiegħ mili lest, huma miżjuda għaġin niexef (200 g), li huma mimlija bl-ilma. Likwidi għandhom ikunu biżżejjed biex ikopru l-għaġin. Issa, l-nar għandu jkun stabbilit għal massimu, għall-għaġin fil-pan mgħolli b'mod kostanti u qawwi. Ladarba l-ilma tagħli bogħod, fil-għaġin lest żid kuċċarina ta 'krema qarsa u mbagħad sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi.

Patata bil-laħam ikkapuljat u l-faqqiegħ

Preparazzjoni tad-dixx jibda bil-laħam inkaljar. Patata bżonn hawn fil-dawran aħħar. -Pan bil-butir (50 g) kien tqiegħed mili (1 kg) u fry lill sħana għolja. Fil faqqiegħ ieħor fry pan u basal għal 5 minuti, imbagħad żid bacon imfettet irqiq (100 gramma) u tewm (4 flieli). Imbagħad, l-pan bil-faqqiegħ ċċaqlaq laħam ikkapuljat mixwi. Hawnhekk il-ferra l-inbid xott aħmar (500 ml) u żid pejst tat-tadam (2 tbsp. Mgħaref). Wassal għal jagħli, imbagħad neħħi l-pan mis-sħana. Żid il-sagħtar u weraq tar-rand.

Mili li ċċaqlaq mill-qali pan fil-ħami landa u jibgħatha fil-forn għal 1 siegħa. Wara żmien fuq quċċata tat-tqegħid kapuljat bil-faqqiegħ imqatta flieli rqaq u mħallta ma 'l-tewm u sagħtar patata (4 pcs.). Ibgħat il-formola fil-forn, imsaħħan minn qabel sa 200 gradi għal ieħor 30 minuti.

Patata bil-laħam u l-faqqiegħ huwa applikat fil-forma sħun. Qabel ma sservi, sprinkle-dixx bil Parmesan maħkuk rakkomandat.

Lażanja bil-faqqiegħ u kapuljat

Għall-preparazzjoni ta lażanja fuqu preskrizzjoni għalfejn ikkapuljat tal-laħam (500 g), fungi (250 g), folji niexfa ta 'qamħ durum (9 pcs.) U béchamel (0.5 L), ippreparat skond il-riċetta ċċekkjati.

Going lasagna fis-sekwenza li ġejja: l-ewwel ikkapuljat, moqli fiż-zalza tat-tadam, folji mbagħad imnixxef, zalza béchamel quċċata bil-faqqiegħ fin imqatta, mbagħad lura saff folja. Minbarra l- folji lażanja darb'oħra stabbiliti zalza ċanga, ġobon u allura l-folji. Bake għal madwar 40 minuti f'temperatura ta '180 grad.

laħam Zrazy bil-faqqiegħ

Tradizzjonalment zrazy magħmula minn patata maxx u jservu bħala dixx separata mal-zalza. zrazy tagħna huma magħmula minn laħam ikkapuljat u mili minnhom se faqqiegħ. Iservu jistgħu jiġu mgħaffġa patata, ross jew qamħ saraċin.

L-ewwel għandna bżonn biex tipprepara l-mili għall zrazy. Għal dan faqqiegħ (200 g) kienu moqli basla sakemm isir. Meta l-mili tkun birdet ftit, huwa miżjud mgħolli bajd (2 pcs.), Diced.

Għall-preparazzjoni ta 'laħam meħtieġ zalzett ħobża (porzjon 1) jixxarrab fl-ħalib (½ v.). Imbagħad għafas u żid għall ċanga art. Fl-istess iskutella issuq 1 tal-bajd. Kapuljat knead sew, li jagħmilha bla xkiel. Wara din il-forma ta 'ballun tiegħu, allura flatten fis pancake fuq il-pala, ġewwa tpoġġi l-kuċċarina faqqiegħ mili u jiffurmaw meatball. tarf Zrazy għandu jkun ukoll tagħlaq il-mili jkun kompletament kopert.

Zrazy moqli fiż-żejt veġetali miż-żewġ naħat, u mbagħad miġjuba għall prontezza fil-forn għal 20 minuta. Qabel ħami fil-forma meħtieġa li jitqiegħed biċċa ta 'butir.

Roll ta 'laħam kapuljat bil-faqqiegħ

F'dan il-riċetta, mince u faqqiegħ jitħejjew separatament, iżda dawn huma mili huma kkombinati perfettament. Biex tipprepara porzjon roll-laħam għandu jkun konness ma 'skutella wieħed ċanga art (1 kg), bajd (3 pcs.), 100 g ta' ketchup tat-tadam, basal (3 pcs.), Tewm (porzjon 1) u numru żgħir ta 'tursin mqatta. Sehem taċ-ċanga fil-forma ta '10 sa 30 ċm (huwa possibbli li jagħmlu l-forma tal-fojl) u bake-180 gradi 20 minuta. Il-laħam lest mili li toħroġ tal-forma u berred.

Għall-mili li jmiss fry l-faqqiegħ fil-butir sakemm l-offerta. Imbagħad tbiddilhom fi skutella separata u berred. Sadanittant, ir-roll out-għaġina ma 'folja ta' tali daqs li dawn jistgħu wrap-mili. Plast grass tal-bajd. Tul il-nofs tal-karta tal-għaġina jistabbilixxu faqqiegħ mili, u allura l-laħam. -Truf tal-inċiżjoni fil-għaġina fi strippi u wrap roll, jikkoinċidu magħhom fil-quċċata. Ħami se tkun ippreparata 40 minuta fi 180 gradi. Jekk l-istruttura ta 'fuq browned qabel il-ħin allokat, li se jkollha tkopri bil-fojl.

Casserole ta qamħ saraċin bil-laħam, faqqiegħ u ġobon

Għal casseroles tisjir poriġ qamħ saraċin utli bżonn buckwheat, ċanga, faqqiegħ, basal u karrotti, bżar, ġobon, bajd u ħwawar. L-ewwel għandhom jissajru buckwheat (200 g) sakemm isir. Filwaqt li l-qamħirrum għandu fry qed imsajjar fuq basal qali u zunnarija, u fuq oħra - bżar u faqqiegħ (200 g) imqatta.

Ipprepara l-massa tal-ġobon tal-bajd. Biex tagħmel dan, taħbit il-bajd (3 pcs.) U żid lilhom ġobon maħkuk (200 g). Ladarba buckwheat imsajjar mkessaħ ftit, huwa meħtieġ li jgħaqqdu fi wieħed dixx prima tiġieġ ikkapuljat (500 g), buckwheat, faqqiegħ, bżar, basal u karrotti. Żid melħ u bżar għall-togħma. Ħallat il-laħam kapuljat bil-faqqiegħ u l-ġobon u l-massa tal-bajd. Imbagħad, poġġih fi platt ħami u jibgħatha lill forn imsaħħan minn qabel sa 180 gradi għal 45 minuta. Wara l-ħin speċifikat tikkontrolla l-forma ta 'platt u sprinkle ġobon (100 g). Tisjir casserole ieħor 10 minuti sakemm iqarmeċ.