Laned ħut fid-dar? Xejn huwa impossibbli!

Min ma tkunx taf liema laned ħut? ħut delikat, bott fil-meraq tagħhom stess jew zlazi varji - invenzjoni mill-isbaħ tal-umanità! Lest biex jittiekel ikel fil-laned - il-bażi perfetta għall-sopop jew insalati. Għażla minnhom fuq l-ixkafef tal-ħwienet moderni kbar u varjata, iżda l-kwalità huwa spiss fqira. U jekk dak il-kok yourself ikla ħut fil-laned? Fid-dar, huwa kompletament possibbli, għalkemm se jieħu ż-żmien biżżejjed. Iżda huwa sbieħ li eventwalment tiftaħ vażett, li jafu li l-kontenut tiegħu huma assolutament ma jagħmlux ħsara u naturali, u anke imsajjar bl-attenzjoni u l-imħabba!

Kif tagħmel ħut fil-laned?

ingredjenti:

• ħut (catfish, lizz, merluzz);
• melħ;
• trab tal-bżar iswed;
• weraq tar-rand;
• piżelli allspice;
• żejt veġetali

ħut Tħejjija

ħut tal-bott qed tipprepara mhuwiex daqshekk diffiċli fid-dar. Il-ħaġa prinċipali f'dan il-proċess - li jikkonformaw mal-teknoloġija. Dan jibda bil-preparazzjoni ta 'flettijiet tal-ħut. Karkassa għandhom ikunu mnaddfa, imsaren, neħħi l-denb u dorsali xewk, garġi u separati l-ras u iġbed il-linja. Purifikat laħlaħ flett bl-ilma kiesaħ u msielaħ niexef.

salmura

Il-ħut huwa maqtugħ f'biċċiet żgħar, żid ftit ħwawar. Se jkun melħ biżżejjed u bżar. Ħallat bil-mod, sabiex ma ssirx ħsara lill-biċċiet ta 'ħut u ħalli marinate għal nofs siegħa.

Ipprepara vażetti

F'dan iż-żmien inti tista 'tagħmel kontenitur. Homemade laned konvenjenti biex jaħżnu f'vażetti tal-ħġieġ b'għotjien tal-metall stretta. Huwa aħjar li jagħtu preferenza lil kontenituri żgħar ta 'l-istess daqs, b'tali mod li t-trattament bis-sħana sussegwenti qed tisħon il-kontenut b'mod ugwali. Per eżempju, vażett xierqa 500 jew 700 ml. Għalhekk, il-kontenituri għandhom jinħaslu sewwa, imnixxef. Jimxu lejn il-qiegħ ta 'kull vażett fuq par ta' weraq lavrushki u ftit piżelli allspice.

ħut li

Ladarba għaddiet il-ħin allokat għal ħut immarinar, inti tista 'tpoġġi l-biċċiet fil-banek. Għandu jiġi mfakkar li l-ħut fil-laned, dar imsajjar, ma jittollerax spazju ħieles fil-kontenitur. Għalhekk, il-biċċiet għandhom jiġu installati sewwa, jippruvaw biex timla l-ispazju disponibbli, iżda wisq b'ħeġġa min mhux worth it, inkella tista 'tikseb poriġ. vażetti ikel Mimlijin tkopri fojl, tippressa sewwa l-għonq sabiex il-vażett minfuda mill-inqas l-arja jista 'jkun.

Trattament ta 'sħana ta' matriċi għall-dixx imsejħa "ħut fil-laned"

Fid-dar, ikel fil-laned tagħna imsajjar fil-forn. Biex tagħmel dan, saħħan il-stufi sa 140 gradi, tistabbilixxi l-vażetti fuq l-ixkaffa, u poġġih taħt tilar tal-ħami bi ftit ilma (hemm bżonn li jitbattal mill-meraq kontenitur ma jkunx beda maħruqa, jarmu dħaħen korrużivi). Ladarba l-kontenut tilħaq punt ta 'togħlija u jibda jagħli bil-mod, sħana għandu titnaqqas għal 100 gradi u leave languish fil-laned għal 5 sigħat.

bottijiet seaming

ħin tat-tisjir qed taħdem barra, sabiex inti tista 'tipproċedi għall-aħħar pass. Huwa meħtieġ li għalli l-żejt. U ma ninsewx li għalli l-għotjien. Get vażetti sħun mill-forn, neħħi l-fojl u b'attenzjoni kbira ferragħ fil-żejt jaħraq. Għatti bl-għatu u li jqiegħdu lura fil-pjanċa għal 30 minuta. Fl-aħħar ta 'nofs siegħa mal-banek jeħtieġu li jiksbu l-prodott lest, u roll, tidwir rasu' l isfel u ħallih jiksaħ, wara li jkunu kompletament lesti għall-użu!