Ħut catfish - utli ħafna u l-ħut fit-togħma

Catfish huwa meqjus ħut fit-togħma ħafna. Hemm diversi tipi ta 'dan: l-catfish tal-Lvant, strixxi, spotted (dbabar). Catfish blu (cyanosis) jew armla jinstab fil-Baħar Norveġiż, kultant jiġri fil-Gżejjer Shetland, Greenland, l-Iżlanda, fuq il-kosta tal-lvant ta 'North Amerika, mill-Gżejjer Faroe. Fir-Russja ssodisfati fuq Barents Ibħra White u, u l-Lvant Imbiegħed.

ħut catfish - baħar għajxien ħut fil-fond ta '40 metru sa 200 individwi adulti tista' tilħaq it-tul ta 'aktar minn 1 metru u iżen sa 20 kg. ħut Kulur - griż, misjuba ċikkulata skura. Hija rċeviet isem tiegħu għall-forma karatteristika tax-xedaq u snien: apparat masticatory qawwija, mgħawġin ġewwa u snien li jaqtgħu jisporġu 'l barra, bħal lupu, fangs, adattati għall Arzella razgryzaniya, granċi. Hija feeds wkoll fuq rizzi tal-baħar, bebbux, bram u ctenophores. ħut catfish jippreferi li jgħixu f'ilmijiet baxxi, fil thickets kostali, fil-blat, koperti bil maskli. denb Catfish u ras lateralment kompressati denb speċi fin - żgħir (inqas minn 1/10 tat-tul totali mill-ġisem, li ma jinkludix il-kap), par ta 'xewk pettorali żgħar. Sajd li jsir is-sena kollha.

Il-valur nutrittiv ta 'catfish laħam huwa għoli. Fiha riboflavin, tiamina, u l-aċidu nikotiniku Pantoteniku, pyridoxine. Sors ta 'vitamini bħal A, D, E u B12 jinkludi aċidu amino :. glutamiku, aspartiku, lisina, eċċ Il-laħam ta' ħut abjad, ġentili, prattikament mingħajr xaħam u għadam. Diġerit faċilment u fih minerali essenzjali għall-bnedmin u l-minerali: potassju, sodju, kalċju, fosfru, ħadid, manjesju u żingu.

Ħut hija catfish tajba u moqli u moħmija, u msajjar. Beautiful appetizer - catfish kiesaħ jew sħun affumikat.

U issa riċetti ftit biex dan il-ħut mill-isbaħ.

Catfish fil-omelet mal-tadam:

600 g ta 'flettijiet tal-ħut imqatta' f'biċċiet, iż-żewġ bozoz (vjola) - nofs ċrieki, żewġ tadam - flieli. Il-forma ukoll oiled, tpoġġi l-ħut, basal, tadam u ferra t-taħlita li tikkonsisti mit-tlieta bajd bit-tarjola, imħallat ma 'tazza ħalib. bżar iswed mitħun u melħ - li t-togħma. Bake fi 200 ° C għal 20 minuta. Iservu omelet sħun.

Catfish moħmija bir-ross:

500-700 ċ catfish mqatta biċċiet, bżar, melħ, ferra meraq tal-lumi, iħobb ħwawar ħwawar niexef jew ħwawar (eż - Khmeli Suneli). Ħalli joqgħod għal siegħa u nofs, il-laħam mxarrba. Imbagħad tpoġġi l-ħut f'dixx ħami greased, fuq quċċata ta 'tagħha - nofs (inti tista' a) tazza ta 'ross imsajjar. Barra minn hekk, hemm ukoll jagħmlu żewġ biċċiet ta 'zunnarija fl-Korean u żewġ basal, imqatta' nofs ċrieki. Ħallat tliet imgħaref ta mayonnaise ma 'żewġ imgħaref ta' krema, wieħed tablespoon ta ketchup akuta u t-taħlita tpoġġa fuq nett. Melħ, żejt veġetali u bżar - li t-togħma. forn bake (sħun) għal 20-25 minuti.

Catfish fil-fojl bil-ħaxix u ġobon:

600 flettijiet ċ catfish bil-melħ, bżar u mqiegħda fuq il-fojl, fuq ħami. Sauté 1 basla, żid miegħu żewġ karrotti maħkuk u fry, wisq. karrotti inkaljat u l-basal li jitqiegħdu fil-ħut, sprinkle 100 gramma ta 'ġobon, maħkuka fuq grater oħxon u jibgħatha fil-forn li bake għal 20-30 minuta.

Meta jintużaw fojl, inti tista 'tagħmel mingħajr żejt, hija ser tagħmel ikla ta' kaloriji baxx.

ħut catfish fl panura lewż:

Ingredjenti:. 4 pcs flett Medju ta catfish, melħ kuċċarina, ½ kuċċarina art bżar iswed, żejt taż-żebbuġa 1 tablespoon, ½ dqiq tazza lewż (li tista 'tagħmel it yourself, tħin lewż fil grinder kafè jew proċessur ikel ma' ammont żgħir ta 'lamtu), ¼ kikkra ġobon iebes (maħkuk), nofs meraq tal-lumi, ¼ frak tal-ħobż abjad tazza.

Flettijiet tal-ħut bżar, melħ, ferra meraq tal-lumi u żejt taż-żebbuġa ftit. Imwarrba għal 15 minuta. Ħallat ġobon, frak tal-ħobż u dqiq lewż. Irrombla l-ħut fuq iż-żewġ naħat frak tal-ħobż, ippressar idejn tagħha għall-flett. Jistabbilixxu fuq ħami, il-fojl llubrikat stabbiliti u poġġih fil-forn għal 15-20 minuta fi 235c. Iservu ma 'porzjon ta' lumi.