Kif biex issajjar skewers tas-salamun?

Salamun - Salamun huwa ħut predatorju, li jistgħu jikbru sa 150 ċentimetri tul u li jiżnu 24 kilogramma. Fuq wara hija għandha żgħir karatteristika xewka xaħmi aħmar u griż tal-salamun, ras kbir u xedaq ma 'lott ta' snien. Minorenni huma fuq il-ġnub tat-tikek ħomor skuri, u qodma - black spots irregolari. Din hija waħda mill-magħrufa, popolari u rispettati fid-dinja tal-ħut. Jinstab fl-Oċean Atlantiku tat-Tramuntana, fix-xmajjar tal-Amerika, l-Ewropa, Tramuntana u l-Baħar Baltiku.

Salamun huwa adattat għall snacks, sandwiches u insalati għall-ikel jew pranzu. miksuba speċjalment fit-togħma skewers ta 'salamun. Fiha ftit kaloriji, tajba għas-saħħa tal-qalb. Ukoll imsajjar, l-salamun huwa ħafna fit-togħma. Iservu dan il-ħut fih proteina u hekk imsejħa xaħmijiet b'saħħithom li jipproteġu kontra mard tal-qalb. Għandu, madankollu, wieħed iżomm f'moħħu li platti tas-salamun huma Delicious u b'saħħithom, jekk imħejji bil-ħut ħafna frisk. Meta inti tagħżel flett jew biċċiet portioned, għandek bżonn li tmisshom. ħut frisk għandu jkun oħxon biżżejjed konsistenza.

salamun prima malajr tiddeterjora. Jekk inti tippjana biex issajjar skewers ta 'salamun f'żewġ jew tliet ijiem, huwa meħtieġ li ferra l-meraq tal-lumi u anki jimponu flieli tal-lumi, istaġun ma' żejt u jaħżen fil-fojl. Għal żmien itwal huwa aħjar li jiffriżaw (b'tali salamun jistgħu jinħażnu sa xahar).

Imma kif issajjar skewers tas-salamun? Sempliċi biżżejjed. Għal dan tajbin l flettijiet tal-ħut li jiġu kklerjati mill-ġilda. Imbagħad ipprepara immarinar innifsu. Hija tista 'tiġi varjata. Per eżempju, inti tista 'CHOP l-tewm, ferra żejt taż-żebbuġa jew ieħor, żid ħut tħawwir, għafas il-meraq tal-lumi u żid il-xibt. Ftakar, għall-immarinar ma teħtieġx li żid melħ - salamun fih dan. Meta l-immarinar hija lesta, Togħrokx minnhom u tpoġġi l-salamun fil-friġġ għal mill-inqas siegħa. Wara dan, tpoġġi l-ħut fuq il-fojl u bake fuq il-grill. In-numru jiddependi fuq il-ħwawar individwali u togħmiet ta 'l-flett. Ebda ħtieġa biex overdo ma 'l-tewm, minħabba li jista' jimblokka l-togħma ta 'salamun. ħut grilled jirriżulta Delicious, flavorful, dawl u biss idub f'ħalqek.

Ħafna salamun mhux tas-soltu miksuba flimkien ma Kiwi. Biex tagħmel dan dixx għandek bżonn salamun flett maqtugħa kubi kbar. qoxra tal-kiwi, allura maqtugħa min-nofs u fil-kwart. Fuq toothpicks għal sekwenza waħda minn biċċa waħda ta 'salamun ma' porzjon ta 'kiwi. Ipprepara l-immarinar - 2 tablespoons żejt taż-żebbuġa, sinna tewm mgħaffeġ, ¼ bżar kuċċarina, il-meraq ta nofs lumija, kuċċarina ta soy sauce. Ħallat l-ingredjenti kollha u ferra l-immarinar ppreparati mini-skewers. Bake fil-forn imsaħħan minn qabel f'temperatura ta '190C għal 10 minuti.

skewers fit-togħma ħafna ta 'salamun mal-immarinar huwa miksub mill-meraq tat-tadam. Biex tagħmel dan, għandek bżonn biex tħallat il-meraq ma 2-3 imgħaref żejt taż-żebbuġa, melħ u 2 sinniet tewm ikkapuljat u ½ kuċċarina imnixxef sagħtar.

Biżżejjed skewers mmerraq u Delicious miksuba ta 'salamun u ananas. Il-glaze aromatiċi tat-tewm inkaljat u pikkanti CHILI flimkien ma 'meraq tal-lumi, jista' jiġi ppreparat fuq grill, pjanċi jew fil-forn. Biex tagħmel dan, tnaqqas l-flett tas-salamun fis kubi żgħar u neħħi l-għadam kollu. Midmum fuq seffud alternattivament bi flieli ananas ta 'ħut. Ipprepara l-glaze. Għal dan tewm mhux imqaxxar, imqaxxar u maqtugħa f'nofsijiet fuq basal fry pan niexef. Wara dan, naddaf il-tewm, żid il-bżar aħmar, ħall, zokkor u melħ u itħan kollox fi blender. Dan grass salamun żmalt fuq skewers. Fry grilled għal żewġ minuti fuq sħana għolja. kebab imsajjar minn salamun bżonn biex sprinkle ma tursin mqatta 'b'mod fin u jservu sħun bil-krema tal-lumi.

Fi qali skewers pan bżonn fry fuq iż-żewġ naħat għal minuta, jew it-tqegħid fuq tilar tal-ħami u bake għal ftit minuti. Seffud jalloka ħafna ta 'meraq waqt it-tisjir, sabiex iżommu l-salamun mmerraq, għandek bżonn biex issajjar dan matul sħana għolja.