Ipprepara l-brunġiel fil-forn!

Brunġiel fil-forn huwa imrattab sabiex idub fil-ħalq. Il-flavor addizzjonali u Sharpness se jżid tadam, tewm u ħwawar. Għal xaba tista bake brunġiel bil-faqqiegħ, ġobon u anke għaġin. kavjar brunġiel dawriet sabiħ ħafna - il-wieħed "barranin". Huma jistgħu jippreparaw għall-użu fil-futur, roll up għall-banek. Inti tista 'tagħmel l-dixx huwa estremament simili għal faqqiegħ - brunġiel imnaddfin. Dawn il- "blu ftit" kif huma fondly msejħa f'Odessa, tajbin għal snacks sħun u kiesaħ, u jistgħu jiġu msajra fi platt separat, u - fl-istokk.

Kif bake l-brunġiel

Għandna bżonn illum

A kilo brunġiel, nofs kilo tadam kbar, lottijiet ta 'tewm, cilantro, ħabaq u ħwawar oħra kull mitejn gramma ta' ġobon "parmesan", żejt taż-żebbuġa, melħ.

Kif aħna qed inħejju issa

Biex tneħħi l-imrar tal-brunġiel, huwa meħtieġ biex togħrok kull porzjon bil-melħ jew soak fl-ilma mielaħ għal nofs siegħa. Imbagħad laħlaħ jew sempliċement agħfas. Allura dawn huma mgħaddsa biż-żejt meta qali u tmelliħ minnhom m'għadhomx meħtieġa. Allura, ċrieki maqtugħin (jew jekk brunġiel żgħar - aħjar tul il-pjanċi), jew melħ soak u jgawdu tadam. Huma għandhom ukoll imqatta 'flieli. L-ħmar biex jitneħħew flieli żgħar estremi wisq ċert mhux se jkun hemm utli. Issa depressi roll brunġiel fl dqiq u fry fil-żejt taż-żebbuġa fuq livell pan wiesgħa. A ħami folja kbir għall-ħami għandhom ikunu llubrikat biż-żejt u poġġih fuq il-brunġiel moqli fir-ringieli ordnat. Fuq kull ċirku tpoġġi ċirku ta brunġiel tadam, sprinkle ġenerożament bit-tewm mqatta, ħxejjex aromatiċi mqatta, tkopri l- "parmesan" saff irqiq. bake brunġiel fil-forn għal għoxrin minuta, f'temperaturi mhux għoljin wisq, għall-inqas - sa mitejn gradi. Fit-togħma u sħun u kiesaħ - mal-ħobż frisk jew patata moqlija.

Brunġiel fil-forn bl-għaġin

Għandna bżonn illum

Nofs kilo ta brunġiel, għaġin ta 'kwalunkwe tip madwar tliet mitt gramma, żewġ bajd, tazza ta' krema qarsa, bżar iswed u CHILI, tewm neċessarjament melħ, ftit tadam kbar u ftit basal, ta 'biċċa grammi kull ġobon mija u ħamsin iebes wieħed, ġobon cottage ftit għall tbexxix-dixx lest, ħodor jew cilantro tursin, żejt taż-żebbuġa u l-butir.

Kif aħna qed inħejju issa

Brunġiel maqtugħa f'biċċiet irqaq u soak fl-ilma mielaħ għal nofs siegħa. Kok għaġin bħas-soltu, sakemm l-offerta, iżda mhux aktar. Armi l-ilma, ħawwad bil-butir. Aħna għafas Brunġiel ilma xxejjen fil dqiq u moqli għal iqarmeċ fiż-żejt taż-żebbuġa. Fl-istess pan fry-basla nofs ċrieki, u mbagħad mismuta u mal-biċċiet jitneħħew tal-ġilda tadam. Tqegħid kollha fl dixx wieħed, għajr għaġin u brunġiel, żid bżar, tgħasir l-istess mill-inqas nofs kap tat-tewm, ħawwad. Lubricates-forma ta 'butir, tpoġġi fuq il-nofs ta' isfel tal-għaġin, huma brunġiel, allura basal u tadam, u - l-finali korda - fuq għaġin. Bajd se whisk krema qarsa u xi melħ (ma overdo dan!), Imħallat ma 'ġobon maħkuk fuq grater multa u ferra din it-taħlita fuq quċċata ta' għaġin, qed jipprova jagħmel dan indaqs. Issa tpoġġi fil-forma ta 'jissaħħan għal forn mija u tmenin grad u bake għal għoxrin minuta. Brunġiel fil-forn saturati bl-aroma ta 'tewm, miżjuda mal togħma tadam tiegħu - biss delight! U aħna għandna bellyful ta 'għaġin, krema qarsa u ġobon. Jimponu fuq pjanċi, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi, ġobon artab u wonder kif tajba dan kollu flimkien. Bon appétit!