Faqqiegħ ħalib sħun għat-timliħ metodu u irqaqat tagħha

moda sħun tmelliħ faqqiegħ ħalib jagħtik l-opportunità li jippreparaw għall-xitwa snack wunderbare. Ejja nħarsu lejn id-dettalji ta 'l-riċetta.

Tmelliħ sħun faqqiegħ ħalib mod. Żieda ħwawar

Ikollok bżonn ħafna ilma, żewġ imgħaref ta 'melħ oħxon għal kull litru ta' ilma mielaħ u l-istess ammont sabiex għalli l-faqqiegħ. faqqiegħ ħalib Hot tmelliħ metodu jinvolvi l-użu ta 'ħwawar: għaxar piżelli allspice kull litru, l-istess numru ta' iswed, ftit frak tal-qronfol, weraq ċirasa, rand u t-togħma passolina. Tista 'wkoll żżid għeruq - tursin u horseradish. Ma jfixklux, u tewm.

faqqiegħ ħalib Hot tmelliħ metodu. Tħejjija faqqiegħ

Faqqiegħ għandha tinħasel sew u mnaddfa. Sponża u xkupilji se jgħinuk ma 'dan. Ma jagħmlux ħsara lis-faqqiegħ laħam, fl-istess ħin l-aktar bir-reqqa nadif minnhom ta 'debris. faqqiegħ Pickle aħjar enameled jew li ma jissaddadx (magħmula minn azzar li ma jissaddadx) pan. Kun żgur li fuqu kien ċipep u grif. L-ewwel għalli l-ammont ta 'ilma, żieda ta' melħ. Il ħwawar togħlija u faqqiegħ aktar baxxi. Issa dawn għandhom għalli t-tielet siegħa, u fil-frattemp inti tippreferi salmura.

Hot metodu faqqiegħ ħalib tmelliħ jimplika li l-ilma mielaħ jiġi ppreparat direttament lill-pan li inti ser tkun immellaħ faqqiegħ. Dewweb il-melħ fl-ilma, għalli, żid ħwawar (minbarra horseradish u tewm). faqqiegħ imsajjar darbiet fil colander u mbagħad dip fil-salmura meta l-ilma żejjed li jiskula. Fiha jeħtieġ li jagħli għal darb'oħra għal madwar kwart ta 'siegħa. Wara li tneħħi mis-sħana l-brodu bil-faqqiegħ, poġġih fil-tewm u horseradish. Ħallat għal ħwawar mqassma matul il-volum ta 'ilma mielaħ. Installa l-madmad quċċata ta 'severità moderata. M'għandux flatten faqqiegħ - dawn għandhom sempliċement jiġu ippressat isfel biex jiġi evitat kuntatt mal-ossiġenu. Tmelliħ sħun metodu faqqiegħ ħalib jimplika li f'tali pożizzjoni bil-faqqiegħ salmura għandha toqgħod f'post frisk għal sitt ijiem. Allura dawn għandhom jiddispensaw mal-fluwidu ta 'vażetti sterilizzati, ferra saff irqiq fuq quċċata ta' żejt taż-żebbuġa jew veġetali raffinat (dan isir sabiex jimpedixxi d-dħul ta 'ossiġnu). Issa l-banek għandhom jitqiegħdu fil-friġġ jew kantina. Iżda faqqiegħ mhumiex pjuttost lesti - ddum għal madwar xahar aħħar fażi tal tmelliħ. faqqiegħ lesti jistgħu jiġu notifikati, tucking żejt veġetali u l-basal. Huma maqtugħin jew kollu jittiekel.

Metodi oħra ta 'tmelliħ faqqiegħ ħalib

metodu kiesaħ, inti trid tikkalkula l-melħ bi preċiżjoni massima. piż tagħha għandu jammonta għal erbgħa fil-mija tal-piż totali tal-faqqiegħ tal-ħalib. Ukoll, fi ftit jiem, il-faqqiegħ bżonn li soak, ixxotta l-ilma kuljum u tferra faqqiegħ ġodda. Poġġi s-saff melħ fuq il-qiegħ tal-vażetti, il-kopertura ta 'fuq li tħalli horseradish ċirasa u l-passolina, sinniet tewm, u bużbież zkuk. faqqiegħ Be għatu isfel, imbagħad għal darb'oħra żid melħ u ħwawar, u hekk sakemm il-quċċata tal-bott. Faqqiegħ se jibdew l-meraq. Ladarba dan jiġri, dawn jitpoġġew fl-erba 'xhur f'post frisk. faqqiegħ ħalib dawn jagħmlu mili kbira għall torti, huma użati bħala garnish u bħala parti ta 'snacks.