X'inhi d-differenza ta 'żebbuġ? proprjetajiet utli

Il-frott tal -siġra taż-żebbuġ huma imħabba madwar id-dinja. Iżda fil-pajjiż tagħna, huma għandhom żewġ ismijiet. F'dan ir-rigward tqum il-mistoqsija: "X'inhu l- żebbuġ differenza?" Huma jikbru fuq l-istess siġra jew le? It-tweġiba għal dawn il-mistoqsijiet hija sempliċi. Se jiżvelaw l-sigrieti tas-siġra taż-żebbuġ u tal-frott tagħha, kif ukoll jibbenefikaw mill-konsum tagħhom.

Żebbuġ jew żebbuġ

Żbaljatament temmen li s-siġra taż-żebbuġ - frott iswed u żebbuġ - aħdar. Fil-fatt, fid-dinja tan-negozju, hemm waħda biss isem - żebbuġ. Allura x'inhi d-differenza ta 'żebbuġ? Huwa biss fil-livell ta 'maturità tal-frott. Jekk inti ġġibhom għall-maturità sħiħa, huma se jkollhom kulur minn aħdar għal isfar. żebbuġ iswed huma maħsuda meta l-frott laħqu maturità sħiħa. Hemm ukoll tip ieħor, li tissejjaħ żebbuġ magħquda. Huma għandhom kulur minn roża għal kannella. Jiġbruhom fil-maturità. Iżda għaliex żebbuġ żebbuġ aħdar tal-bott - iswed? Inizjalment, meta l-ħsad isir issortjar frott post. żebbuġ iswed laħqu maturità sħiħa, mur għall-produzzjoni taż-żejt. żebbuġ aħdar tal-bott. Imma kif naraw fuq l-ixkafef huma żewġ tipi ta 'prodotti, hemm kwistjoni raġonevoli: "? X'inhu l-żebbuġ differenza" Dan kollu jiddependi fuq il-proċess teknoloġiku tal-konservazzjoni. L-ipproċessar ta 'żebbuġ aħdar jsiru iswed. Dan huwa dovut għall-ossidazzjoni, u li tagħti l-kulur tal-frotta, li jagħmluhom aktar artab u l-bidliet togħma tagħhom. Dik hija l-żebbuġ differenza.

proprjetajiet utli

Frott fil-forma prima tiegħu għandu togħma kemmxejn morra. Sabiex jakkwistaw l-forma li fiha aħna użati biex tara minnhom fuq it-tabelli tagħna, dawn għandhom ikunu pickle. Dawn huma mgħaddsa f'soluzzjoni salina għal 5 xhur, u mbagħad weathered lejl barra. Aktar hemm proċess preservazzjoni. Fit-tħejjija ta 'żebbuġ iswed, huwa idum aktar. Xi kultant l-frott mimli jew iżidu ħwawar. X'inhu aħjar - żebbuġ jew iż-żebbuġ? Hawnhekk m'hemm kważi l-ebda differenza. frott taż-żebbuġ fihom proteini, antiossidanti, xaħmijiet mhux saturati, fosfru, ħadid, potassju u vitamini tal-grupp. Żejt taż-żebbuġa għandha effetti tajbin fuq il-ġisem kollu. B'differenza xaħmijiet mill-annimali, huwa ma jgħollu l-livelli tal-kolesterol u ssaħħaħ il-qalb u d-demm. Huwa jnaqqas ir-riskju ta 'kanċer, attakk tal-qalb u dijabete. Għalhekk, ta 'kwalità għolja cold-pressed ispiża żejt huwa għoli ħafna. Huwa jintuża bħala insalata dressing. F'dan il-każ, huwa salvat l-użu kollu ta 'dan il-prodott. Wieħed tablespoon ta 'żejt taż-żebbuġa, fis-sakra fuq stonku vojt, inaqqas l-effetti ta' alkoħol. Biex jipproduċu litru tal-prodott ta 'valur meħtieġ huwa 5 kg ta' żebbuġ. L-għadd kbir ta 'proprjetajiet utli u togħma-rikkezza tal-frott tas-siġar taż-żebbuġ nirrispettaw popolarità tagħhom. Anke fi żminijiet antiki kienu użati fil-kosmetiċi. Minn dawn, magħmula sapun, imħallat ma 'irmied u terra. Illum, il-prodotti kożmetiċi ħafna fihom estratt taż-żebbuġa, li tagħti l-benefiċċji kollha ta 'natura akkumulati. tisjir moderna hija impossibbli li wieħed jimmaġina mingħajr dan il-prodott, li huwa miżjud ma insalati, l-ewwel platti u zlazi. Dawn huma żebbuġ utli u fit-togħma ħafna.