Custard krema għal "Napuljun"

Riċetti kejk "Napuljun", għal dik il-kwistjoni, u kremi għall-imprenjazzjoni, hemm ħafna. Naturalment, ma jagħmilx sens li wieħed jgħid li l-preparazzjoni ta 'din kejk - huwa trifling, peress li l-esperjenza ta' dawk nisa tad-dar li kellhom l-opportunità biex jiċċekkjaw it out, jgħid l-oppost. Madankollu kultant, lejlet il-festa, ix-xewqa li jekk jogħġbok familji tagħhom pushes nisa fil-feats kulinari.

Il-karatteristika prinċipali tal- "Napuljun" kejk hi preparazzjoni minn qabel tagħha, għaliex huwa biss fil-każ ta 'tgħaddis tajba huwa verament Delicious - shortcakes titfarfar nixfa inerenti tagħti mod biex l-irtubija ġentili, jagħmlu l-kejk verament idub f'ħalqek. Imma llum, li jiddeskrivu l-proċess ta 'preparazzjoni aħna mhux tal-kejk. Ejja nitkellmu dwar il-krema għal "Napuljun", għaliex, kif tafu, dan jiddependi fuq it-togħma tal-krema u t-togħma tal-kejk.

Il-kremi aktar komuni għall "Napuljun" hija krema custard bi dqiq u mal-ħalib ikkondensat, għalkemm, fil-fatt, dawn huma kollha custard. Dawn kremi huma użati u kif il-imprenjazzjoni, u bħala dekorazzjoni. tisjir krema ma tieħu ħafna ħin - il-proċess huwa pjuttost sempliċi. Imma inti għandek tkun taf li l custards kollha, inkluż custard għal "Napuljun", jitħassru, għalhekk dawn għandhom jintużaw kważi immedjatament wara t-tisjir. L-istess kejk għandu jinsisti diġà f'post frisk.

Krema klassika custard għal "Napuljun"

Ingredjenti (għal 1 kg ta 'krema)

• bajd (isfra) - 5 pcs;.
• Dqiq - 90 g;
• Zokkor - 390 g;
• vanillina - 10 g;
• ħalib 3.2% - 750 ml;
• butir - '25

Preparazzjoni tal-verżjoni klassika ta 'custard

Qabel ma aħna tipproċedi direttament sabiex l-krema tisjir, għandek bżonn biex jippreparaw bil-quddiem tal-prodotti. Allura l-ewwel aħna separati l-isfra tal-proteina (li ma kellniex bżonn, sabiex ikunu jistgħu jitilqu għal skopijiet oħra, bħal biex isiru meringi jew bajd), wassal il-ħalib sakemm tagħli u tagħtiha ftit jibred, u dqiq ħafif fry fil skillet sħun.

Issa aħna jipproċedi għall-proċess ta 'tisjir krema. Inpoġġu isfra ma 'zokkor, art għall-uniformità. Wara dan, fit-taħlita eżistenti u żid vanillina u wkoll togħrok il-dqiq. L-aħħar ftit jitferra l-ħalib imkessaħ. Poġġi fuq sħana baxxa u sajjar għal madwar 10 minuti, waqt li tħawwad kontinwament. Fl-aħħar tal-ħin allokat għat-tisjir fil-massa krema żid il- butir u malajr Ħalli jibred. Kollha l-krema hija lesta għall-użu, hekk ma toqgħodx lura u jibdew ċċajpar kejkijiet.

Cook custard krema għal "Napuljun" possibbli u fil-forn microwave. Minflok għalli l-massa krema ttektek, dan jitqiegħed fil-microwave għal 5 minuti. Għalhekk din il-massa jitneħħa u mħallat sewwa kull 30-60 sekondi.

custard krema għal "Napuljun" bi dqiq

Ingredjenti (għal 1 kg ta 'krema)

• bajd (isfra) - 2-3 pc;.
• dqiq - 1 tbsp. l.;
• zokkor / trab taz-zokkor - 1 tazza;
• vanillina - ½ qartas;
• ħalib 3.2% - 1.5 tazzi;
• vodka (kwalunkwe xorb ieħor alkoħoliku) - 1 tbsp;.
• butir - 350 g

dqiq custard Preparazzjoni

Il-ħalib kiesaħ ħoll il-dqiq, whisk l-ċapep tkissir ffurmati. Aktar tard fl borma neemalirovannoy għalli l-ħalib bl-dqiq fuq sħana baxxa sakemm tħaxxin, waqt li tħawwad kontinwament. Meta t-taħlita tal-ħalib dqiq jilħaq il-konsistenza ta 'krema ħoxna, żid miegħu isfra tal-bajd u sajjar għal ftit minuti sakemm huwa lixx. Huwa biss wara din il-massa tista 'tkun jibred.

Issa aħna jipproċedi għat-tieni tisjir stadju custard krema għal "Napuljun" mal-dqiq. Għaqqad l-butir imrattab ma 'trab taz-zokkor u l-vodka vanilla. Ħawwad sew u Togħrokx. Li jmiss pour taħlita ħalib dqiq u whisk mixer sakemm fluffy. Il-krema hija lesta!

custard krema. Ricetta b'ħalib kondensat

Ingredjenti (għal 1 kg ta 'krema)

• dqiq - 3 tbsp. l.;
• zokkor - 1 tbsp;.
• vanillina - 5.10 g;
• ħalib 3.2% - 1 st.;
• ħalib ikkondensat - ½ banek;
• butir - 50 g

Preparazzjoni tal-custard b'ħalib kondensat

Ħallat il-ħalib mal-zokkor u dqiq, triturated għall-massa saret omoġenja. Poġġi l-pan bit-taħlita tal-ħalib fuq sħana baxxa u, waqt li tħawwad kontinwament, kok, sabiex iz-zokkor ikun inħall kompletament. Neħħi l-saucepan mis-sħana u jagħtu taħlita tal-ħalib tiksaħ ftit. Imbagħad żid ħalib ikkondensat għall-ħalib, żejt u l-vanilla. L-ingredjenti kollha huma mħallta sewwa. custard krema għal "Napuljun" b'ħalib kondensat hija lesta!