Pangasius - ħsara jew ta 'għajnuna?

Huwa magħruf li l-ħut tal-baħar, frott tal-baħar - huwa sors ta 'jodju u flworin. Barra minn hekk, huma sinjuri fil-ħadid, kalċju, manjesju, zinc, selenju, fosfru, vitamini A, E, D u aċidi amino varji. Proteina misjuba fil-ħut, diġerit minn 93-98%. Minħabba l-kontenut ta 'aċidi amino acids polyunsaturated: omega-3 ħut għandha effett anti-infjammatorji, dan jgħin jitnaqqas ir-riskju ta' mard kardjovaskulari.

Bħalissa, madankollu, dejjem hemm informazzjoni dwar il-perikli ta 'ħut u frott tal-baħar. L-għan ta 'kontroversja qed isir dejjem aktar ħut bħal Pangasius. jekk huwa ta 'ħsara? U dak huwa l-użu tagħha?

Pangasius imsejħa ħut predatorju qiegħ, li l-oġġetti huma kaċċa molluski, żgħar (u xi kultant kbira biżżejjed) ħut. It-tul tal-ħut hija 1.3 m, u l-piż jista 'jkun sa 44 kg, filwaqt li l-individwu medja, tajbin għal użu kummerċjali, tipikament jiżnu 1-1.5 kg. Fis-suq tal-lum tista 'ssib żewġ tipi ta' pangasius: pangasius Bokorta u Siamese Pangasius (Pangasius għalkemm ġeneru jinkludi madwar tletin speċi).

Proprjetajiet utli ta 'pangasius

Pangasius huwa kklassifikat bħala ħut xaħmi, iżda l-kontenut ta 'kaloriji tagħha huwa 89 kcal għal kull 100 gramma. Dan jagħmilha possibbli li jingħad b'ċertezza li l-pangasius - prodott tad-dieta. Ħafna utli għall-catfish saħħa jagħmel preżenza tagħha fil-vitamini laħam bħal PP, A, E, C, vitamini tal-grupp B. Huwa magħruf u l-kontenut ta 'makronutrijenti varji (potassju, kubrit, manjeżju, sodju, kalċju u fosfru), minerali (ħadid, fluworin kromju żingu) u l-Omega-3 fatty acids. Dan jagħmel Pangasius sempliċement insostitwibbli għall-persuni li jbatu minn mard tas-sistema muskuloskeletali, is-sistema kardjovaskulari u apparat gastrointestinali.

Pangasius - ħsara jew ta 'għajnuna?

Spiss, l-informazzjoni tista 'tinstab fil-varjetà ta' midja li minħabba l-assi tossiċi li jaqgħu fil-lagi u xmajjar, ħut u frott tal-baħar saru wisq perikolużi. U Pangasius l-ebda eċċezzjoni. Ħafna jemmnu li pangasius huwa ta 'ħsara. Allura dak ipproċessar huwa suġġett għall-ħut?

Fis-sajd Pangasius jidħol fil-għamla ħajja (f'tankijiet tal-ilma). Sussegwentement, il-ħut jitneħħa mill-għadam, u huwa ttestjat għall-preżenza ta 'parassiti. Wara dan, huwa kontrollati għall-konformità ma 'ċerti normi u standards.

Huwa magħruf li l-Xmara Mekong - huwa l-post prinċipali ta 'ħabitat pangasius. Madankollu, dan il-korp ta 'ilma kkontaminat minn drenaġġ u produzzjoni tal-iskart (minħabba li l-xmara tinsab f'żona b'popolazzjoni densa). Minħabba l-popolarità ta 'dan il-ħut issa qed jiżdied u n-numru ta' fish farms fil-Vjetnam. Jekk manifatturi kbar jikkonformaw mar-rekwiżiti u l-istandards imposti, il-żgħar kultant tinjorahom (eż, bl-użu antibijotiċi li aktar malajr ħut jikber).

Li wieħed jgħid li pangasius huwa ta 'ħsara, ikun żbaljat. Wara kollox, hemm biss wieħed kontra-indikazzjoni għall-użu tagħha - reazzjoni allerġika li jistadu jew frott tal-baħar. Għalhekk, l-użu ta 'catfish mkabbra fl-ambjent ekoloġikament nodfa hija ovvja.