Bżar immarinat mal-tewm għall-xitwa: riċetta

bżar Bulgaru huwa kkunsidrat bħala sors eċċellenti ta 'vitamini u minerali. Għalhekk, huwa speċjalment fid-domanda fost nisa tad-dar lokali. Hija miżjuda mal sopop, insalati u platti oħra. L-uniku żvantaġġ ta 'dan ħaxix huwa istaġjonalità tagħha. Madankollu, din il-problema huwa faċli li ssolvi, bdew jagħmlu magħmul id-dar. U mbagħad fuq l-iskrivanija tiegħek sena kollha se jidhru bżar imnaddfin,-riċetta ta 'li aħna għandha tikkunsidra fid-dettall fl-artikolu tal-lum.

Il-verżjoni klassika

Għall-preparazzjoni tal-snack jista 'jintuża mhux biss maqtugħa, iżda wkoll il-bżar kollu. Il-ħaġa prinċipali li jintgħażlu l-ħxejjex ma kinux kbar wisq. Inkella, il-bank se jaqbel biss ftit imżiewed. Huwa importanti wkoll li dan riċetta jimplika l-preżenza ta 'sett minimu ta' ħwawar. Għalhekk, il-bżar Bulgaru (tewm imnaddfin fix-xitwa) tippreserva l-togħma naturali u riħa. Qabel ma tibda l-proċess, kun żgur li kċina tiegħek:

• 1.5 kg ta 'bżar ħelu.
• Kap tat-tewm.
• Nofs ta pod ta 'bżar jaħraq.
• 200 gramma ta 'zokkor.
• Tablespoon ta 'melħ.
• 150 millilitri ta 'xi żejt veġetali.
• ½ tablespoon ta 'ħall.
• 0.8 litri ta 'ilma ffiltrat.

Għandu jiġi msemmi li minħabba l-ammonti tal-ingredjenti msemmija hawn fuq nikseb tliet bottijiet nofs litru ta 'ikliet lesti.

teknoloġija bbażata turn-

Fl-istadju inizjali huwa meħtieġ li tagħmel bżar. Tiegħu maħsul fl-ilma frisk, neħħiet il-ħitan interni u żrieragħ, u mbagħad aqta f'diversi partijiet identiċi. Prodott imħejji b'dan il-mod huma mqiegħda kitla u fil-fond ferra l-ilma fil hekk li tkopri kompletament l-ħxejjex. Il-kontenitur huwa mbagħad jintbagħtu lill-forn u sajjar sakemm jagħli. Darba fuq il-wiċċ l-ilma se jidhru l-ewwel bżieżaq, inti għandek immedjatament itfi s-sħana.

Fil-qiegħ tal vażetti tal-ħġieġ nadif f'munzelli tewm mqatta u bżar aħmar mqatta. Imbagħad kien hemm ukoll mibgħut lill bżar jaħraq. Huwa importanti li jiġi żgurat li l-banek ma jiksbu l-ilma sħun li fiha l-ħxejjex imsajjar.

Il-likwidu li jifdal kien jitferra pan separata u miżjuda miegħu żejt veġetali, melħ u zokkor. immarinar futur mibgħuta fuq il-stufi u jġibu sakemm tagħli. Mill-inqas kien jitferra ħall u mbagħad itfi l-nar. L-immarinar li tirriżulta hija mimlija bottijiet ta 'bżar, roll minnhom, mdawwar fuq u mgeżwra blanket sħun. Wara ftit jiem il-kontenitur li jiksħu, huma jintbagħtu lill-ħażna sussegwenti. Normalment, bżar immarinat mal-tewm għall-xitwa jitneħħa f'post frisk, Pantry dlam.

Għażla bil-ħxejjex aromatiċi

Dan riċetta se tkun barka reali għal dawk li jikbru ammonti kbar ta 'bżar. Huwa issolvi l-problema ta 'ħażna ta' ħxejjex. Kif biex issajjar xi bżar immarinat bit-tewm għall-xitwa? Biex tagħmel dan, ser ikollok bżonn:

• 3 imgħaref 9% ħall.
• Litru ta 'ilma tax-xorb.
• Tablespoon ta 'melħ.
• 50 millilitri ta 'xi żejt veġetali.
• 2. imgħaref zokkor.
• A kilo ta 'bżar ħelu.
• Tul il-tursin raġġ, ħabaq u cilantro.
• 5 kapijiet ta 'tewm.
• travi xibt Koppja.
• CHILI.

Mill qal sett ta 'ingredjenti miksuba litri erba u nofs snacks savoury. Fir-bżar, għal dawn l-iskopijiet, huwa mixtieq li jintuża l-ħxejjex imlaħħam kulur aħmar jgħajjat ma 'ġilda ħoxna. Blanks jista 'jintuża bħala snack separata jew miżjuda ma' stew.

sekwenza ta 'azzjonijiet

L-ewwel ħaġa li tagħmel ma 'l-immarinar. Għal preparazzjoni tiegħu skutella bl-ingrossa wieħed imsaħħan ilma ffiltrat u miżjuda miegħu żejt veġetali, zokkor, melħ u piżelli bżar iswed. Wara l-likwidu jagħli, huwa titbaxxa fl pre-maħsul, imqaxxar u maqtugħa fil-ħxejjex nofs u mgħolli għal madwar tliet minuti.

Dan imbagħad ġie sterilizzat mill-banek stabbiliti fuq l-qiegħ tagħha mgħoddi minn tewm istampa speċjali minn qabel previst, ħodor mqatta u bżar aħmar mgħaffeġ. Kontenut ta 'kontenituri tal-ħġieġ u mballat sew jitferra immarinar. vażetti mimlija koperti bl-għotjien sterili, mdawwar fuq u mgeżwra fil-blanket. Wara tlett ijiem, imnaddfin bżar riċetta huwa żgur li tkun fuq il-paġni ta 'cookbook personali tiegħek, mibgħuta għal aktar ħżin tal-Pantry.

Għażla għal trattament minn qabel bis-sħana

Skond ir-riċetta jista 'jkun pjuttost mgħaġġel biex issajjar ikla ħafifa togħma pikkanti li hija ugwalment tajbin kemm sħun u kiesaħ. Din l-għażla huwa interessanti minħabba li tissuġġerixxi xi bżar inkaljar preliminarji sal kannella dehbi ċar. Tali snack tista 'tkun fornuta bħala dixx separata, imma xi kultant huwa użat bħala żieda sbieħ li sopop jew stew veġetali Braised. Jekk stock up bil-quddiem ma 'l-ingredjenti kollha meħtieġa biex tagħmel bżar inkaljat Delicious, immarinat bit-tewm għall-xitwa. Fil-kċina għandhom ikunu:

• 100 millilitri ta 'ħall.
• A kilo ta 'bżar.
• 10 sinniet tewm.
• 3 imgħaref ta 'xi żejt veġetali.
• 30 gramma ta 'melħ.

Barra minn hekk, ser ikollok bżonn żejt veġetali għall-qali bżar. Fuq in-numru ta 'prodotti miksuba vażett litru ta' ikliet lesti.

l-algoritmu

Biex tipprepara bżar immarinat bit-tewm għall-xitwa, huwa jinħaslu sewwa bl-ilma kiesaħ u imsaħ niexef bi srievet tal-karti. Wara dan imżiewed sħaħ ma miżruha u dnub, huma mibgħuta lil-livell pan imsaħħan minn qabel li qiegħ llubrikat biż-żejt, u moqli sakemm sakemm isiru fissa. Għal bżar ma jinfaqax matul l-ipproċessar termali, qabel l-imtaqqba f'diversi postijiet bi labra jew toothpick.

ħxejjex Propekshiesya uniformi neqilbu għal-pjanċa u alternattivament dipped f'taħlita ta 'melħ u gidma. Il ttrattati ħxejjex b'dan il-mod huma mballat fil-vażetti tal-ħġieġ sterilizzati, tbexxix minnhom bit-tewm. Fuq jitferra żejt u roll veġetali jkopri. Imbagħad il-banek, li huma f'munzelli bżar ma sinniet tewm, imnaddfin għall-xitwa, imgeżwer fil-blanket sħun u leave sakemm jiksaħ.

Għażla ma tursin

Skond it-teknoloġija deskritti hawn taħt tista 'tkun relattivament mgħaġġel biex issajjar snack togħma. Bżar magħmula b'tali mod li tkun mhux wisq artab, bil-hrustinkoy pjaċevoli dawl. Li snack akkwistat ħarsa festivi għat-tisjir tagħha, huwa mixtieq li tuża ħxejjex bright kkulurita. bżar dawn imnaddfin (fix-xitwa), tewm hija komplement eċċellenti għal-laħam mixwi jew patata imsajjar. Biex pamper maħbubin tagħhom dan snack oriġinali qabel, jivverifikaw jekk ikollok fuq ponot tiegħek kollu li għandek bżonn. F'dan il-każ, ser ikollok bżonn:

• 5 kilogrammi ta 'bżar qampiena kkulurita.
• 500 ml ta 'ilma ffiltrat.
• 5-7 imżiewed bżar jaħraq.
• 200 gramma ta 'żejt veġetali u 9% ħall.
• 3 kapijiet ta 'tewm.
• 200 gramma ta 'zokkor.
• A mazz ta tursin.
• 3 imgħaref ta 'melħ.

Deskrizzjoni tal-proċess

F'każ wieħed volum addattat saucepan flimkien ilma, melħ, zokkor, ħall u żejt veġetali, jintbagħat lill-nar u tinġieb għal jagħli. Wara dan, hemm naqqas maħsula, miżruha u bżar mqatta u sajjar minnhom għal seba 'minuti. Wara li ħxejjex huma stabbiliti fuq il-vażetti sterili, tbexxix bl tursin mqatta u tewm kapuljat. kontenitur tal-ħġieġ seamed għotjien tal-metall u mgeżwra kutra sħun. Mkessaħ bżar immarinat ma 'tewm Wara tlett ijiem (għall-xitwa - l-aktar dan) tneħħiet għal aktar ħażna.