Inti tixtieq li jħossu bħal nobleman? Majjal ma ananas - riċetta li se jgħinek!

Ħafna drabi, il-kelma "ananas" normalment huwa assoċjat ma stil ta 'ħajja għonja, iżda tiftakar ukoll il-frażi dwar il-faġan, dan awtomatikament dixx bil ananas kklassifikati fil-grad ta' lussu u l-ġid. U issa, meta dawn saru disponibbli għal kulħadd, is-sensazzjoni li huwa diffiċli li ħawwad. Għalhekk, fuq il-mejda tal-vaganzi se jkunu xierqa majjal ma ananas, riċetta li tkun ġiet mitkellma, u aħna lilna nfusna se jħossu anqas il-nobles.

Mal-platt kien suċċess, huwa importanti li tkun taf kif jagħżel il-prodott dritt għalih. Wara l-komponenti kollha inizjali jiddeterminaw ħafna l-togħma. Rwol importanti hu f'idejn l-ħiliet tal-chef u x-xewqa tiegħu li esperiment mal-ikel. Majjal, kif ukoll kull laħam, preferibbilment magħżula mkessħin, huwa fragranti u mmerraq, u telimina wkoll l-istadju preparatorju, li jiffranka mistress żmien. Iżda jekk l-għażla hija limitata għal laħam iffriżat, inti biss bżonn biex tipprepara kif suppost.

Kontroll tal-kompartiment tal-friża għal 8-10 sigħat qabel ma platti tisjir u mdewwba fi 4-6 ° C fuq l-ixkaffa tal-qiegħ fil-friġġ. Id-differenzi iżgħar temperatura, l-aħjar il-platti kwalità togħma se jintwerew. Huwa aħjar li jagħżlu laħam dgħif jew b'saff ta 'xaħam żgħira, li se jżid biss rikkezza, tista' tkun parti delikata tal-għonq jew flett.

Majjal bil ananas, -riċetta li ħadna bħala bażi, inkluż, naturalment, ananas frott eżotiku. Huwa għonja fid-vitamini A, C, B, PP, fih manjesju, potassju, u huwa wkoll sors ewlieni ta 'bromelain. Din is-sustanza attiva, li jkisser xaħmijiet u proteini, imma l-effett tagħha huwa manifestat biss fin-nuqqas ta 'ikel fl-istonku, jew bromelain taġixxi bħala enzima diġestiva attivazzjoni biss il-proċess ta' fermentazzjoni. Għalhekk, spiss ananas huwa pożizzjonat bħala meraq tal-frott dieta iżda aċidużi biżżejjed, għaldaqstant, li jieħu fuq stonku vojt, speċjalment għall-persuni li jbatu minn mard tal-passaġġ diġestiv, mhuwiex meħtieġ. L-aċidità ananas fil-laned mhix kif notevoli bħala zokkor imħaffef.

Dan il-frott waslet għall-Ewropa permezz ta vjaġġ Columbus "l-Amerika, fejn kien meqjus bħala impjant sagru fil tribujiet Indjani. Ananas waslet biex iduqu-nobbli Ingliż. Huwa imkabbra fis-serer u ġonna jissaħħan sa tissottometti lill-tabella tal-vaganzi għall-mistednin importanti. Kombinazzjoni interessanti ta 'togħmiet ġġib majjal ma ananas.

Ricetta jassumi l-ingredjenti li ġejjin: majjal - 500 gramma (preferibbilment il-parti ċervikali), 200 gramma ta 'faqqiegħ frisk jew fil-laned, bank ananas fil-laned (ċrieki aħjar), 150 gramma ta' mayonnaise (preferibbilment għoli ta 'kaloriji, mhux se jinfirxu), 100 gramma ta' tames ġobon, 70 grammi ta 'żebbuġ jew taż-żebbuġ, melħ, bżar.

parti għonq tal-majjal hu maħsul taħt ilma ġieri u mnixxef xugamani li jitneħħew kompletament umdità, imqatta 'porzjonijiet steaks 1.5 ċm ħoxnin, madwar id-daqs ta' 4 × 4 ċm u sprinkle ma 'taħlita ta' melħ u bżar. Npoġġux f'borża tal-plastik, li jipprevjeni t-titjir, u jirripellaw l-martell kċina fuq iż-żewġ naħat, b'tali mod li l-steak żdied fid-daqs bin-nofs. Poġġi l-laħam fil-pan, greased biż-żejt veġetali. pjanċi Champignon maqtugħa u moqli fil-livell pan qali sakemm nofs għal 5-7 minuti fuq sħana baxxa. Poġġi l-chops fuq 1 kuċċarina ta 'mayonnaise fuq quċċata ta' dan - fungi, u anki mayonnaise ftit. Għatti ċirku ananas piż u sprinkle ġobon, maqsum f'biċċiet żgħar fuq grater bit-toqob żgħar. Majjal bil ananas u faqqiegħ lesti li bake.

Fil-ċirku ċentru ananas stabbiliti żebbuġa jew żebbuġ. Poġġi l-pork chops ma ananas fil-forn. Bake dixx minuti 30-40 f'temperatura 160-170 ° C. Itfi l-nar u jagħtu żmien 6-8 minuti biex majjal ma riċetta ananas hija pjuttost sempliċi, mxarrba bil-meraq. Garnish għal dan dixx, inti ma tistax isservi, imma li jirrikorru bħala għażla snack cocktail, jekk huwa meħtieġ li jagħti ikla xaba akbar, mbagħad tissottometti chops bir-ross mgħolli tradizzjonali.