Tisjir tadam aħdar pikkanti fuq Ġorġjan indipendentement

kċina Ġorġjan kien famuż għall-abolizzjoni ta 'delicacies veġetali. Komponent importanti f'dan kċina jokkupa l-tadam, li minnhom jagħmlu snacks eċċellenti u pickles. Illum inti ser jitgħallmu kif issajjar xi tadam aħdar Delicious fil Ġorġjan fis-salmura. Dixx mitmugħa lill-laħam u ħut delicacies, kif ukoll indipendenti snacks kiesaħ.

L-ewwel metodu

Salmura: litru ta 'ilma, 50 gramma ta' zokkor, melħ u ħall.

Ingredjenti: kilo tadam aħdar 5 sinniet tewm, żrieragħ kosbor (kuċċarina), żewġ karrotti, xibt u cilantro.

Advance banek prosterilizuem, il-qiegħ jistabbilixxu tewm imqatta bil-ħxejjex aromatiċi. Jekk il-tadam huma kbar wisq, allura huwa aħjar li maqtugħa f'żewġ partijiet u mqiegħda fil-kontenitur. ħaxix matul is-tixrid flieli tal zunnarija. Is-supplent saffi.

Imsajjar għalli imla u ferragħ fil-vażett. Aktar kontenitur stabbiliti fi pot ta 'ilma u sterilizza darb'oħra fi żmien ħames minuti. Lesti tadam aħdar Ġorġjan, rroljati fil-kontenitur tal-ħġieġ, li jħallu f'post mudlam. Ikun jista 'jinħażen fil-friġġ.

It-tieni mod: imnaddfin tadam aħdar fil Ġorġjan bil-ħaxix

Oriġinali assortiti togħma pikkanti differenti, jippruvaw kok minn ingredjenti disponibbli. Komponenti: tadam aħdar, kaboċċi, karrotti (żewġ kilogrammi); bżar (mill-inqas tliet kilogrammi); tursin, xibt u karfus (-raġġ).

Għall-mili: Melħ (500 gramma) u 10 litri ta 'ilma.

Jekk inti tagħmel kull gallun ta 'ilma, imbagħad, għaldaqstant, se jeħtieġu ikel anqas. Ipprepara skutella fond u l-oppressjoni. Il-ħxejjex huma maħsula sewwa. Aħna jaqta 'l-denb ta' bżar, karrotti, imqaxxar, imqatta 'l-kaboċċi fi 8 biċċiet.

Kapaċità ferra fuq l-ilma jagħli, ed fuq il-qiegħ tal-brassika (inti ma tistax taqtgħu) u ikel ippreparat (saffi). Imla l-ħxejjex bil-mili kiesaħ, stabbiliti fuq quċċata ta 'dan piż tqil. Aħna jżommu erbat ijiem fil-kamra, mbagħad aħżen f'post frisk għall-ieħor 20 jum.

It-tielet riċetta: tadam aħdar fil Ġorġjan (immarinat)

tadam prodotti kilogramm (aħdar), weraq passolina (5 pcs.), Onion (3 pcs.), bżar Hot (2 miżwed) Lavrushka (4 weraq), bżar (għaxar biċċiet) 10, bud sinna, horseradish maħkuk (mhux obbligatorju), u żrieragħ bużbież.

Immarinar: litru ta 'ilma ppurifikat, zokkor granulati (100 gramma), ħall (50 ml), melħ (4 mgħaref kbar).

It-tadam f'kontenituri steriliżżati stabbiliti, fosthom posta mqattgħin ċrieki basla, l-ħwawar u l-weraq passolina. Għatti bi tagħbija tqila u ferra s-soluzzjoni. Jaħżen fil-kantina.

Ir-Raba 'riċetta: tadam aħdar qawwija fil Ġorġjan

ingredjenti:

- kilogrammi ta 'tadam (aħdar);

- pod ta 'bżar jaħraq (li jħobb li jmorru għall-Gusto, inti tista' żżid il-proporzjon);

- karrotti;

- tewm (50 g.);

- weraq karfus (200 gr.).

Biex timla l-litru ħtieġa ta 'ilma, rand f'ammont ta' tliet biċċiet, żrieragħ tax-xibt imnixxef (50 g.), Melħ (20 g.), Piżelli bżar iswed (madwar għaxar biċċiet). L-ilma mgħolli żżid dawn il-komponenti, li tagħti jagħli 5 minuti, jieħdu mill-lavrushku likwidu u bżar (tarmi).

Aqbad solidi u tadam daqs żgħir. Se Jittieħed tagħhom mimli karfus, tewm, bżar jaħraq, karrotti - Prodotti mqatta 'b'mod fin u imla tadam tagħhom. Biex tagħmel dan fin-nofs ta 'kull ħxejjex do inċiżjoni żgħir.

Il-kapaċità kbira Poġġi l-tadam mimli, bejniethom jitqiegħdu xibt, meħuda mill-salmura. Imla immarinar ostyvshim, sett pressjoni, maħżun f'post kiesaħ fid-dlam għal tlett ijiem. Wara xi żmien l-tadam aħdar Georgia jiddekomponu fuq il-banek, mgħottija u jibgħat fil-friġġ. Kok bi pjaċir u ma 'attitudni pożittiva!