Chanakhi fragranti fil-qsari, riċetta

kċina Ġorġjan hija sħiħa ta 'riċetti li ilhom komuni fir-Russja u fil-pajjiżi tal-Lvant. Dawn jinkludu chanakhi u fil-qsari, riċetta li ma jeħtieġ ebda ħiliet kulinari speċjali, u r-riżultat huwa dixx ħafna sinjuri u flavorful.

Biex tagħmel dan jasal mill-ħxejjex bħal patata, tadam, brunġiel, basal madwar proporzjonijiet indaqs ta 'laħam u stew fil-forn għal żmien twil fil speċjali nases tat-tafal, għaliex jakkwistaw togħma speċifika. M'hemm l-ebda verżjoni waħdanija ta 'kif tipprepara btieti le, kif hemm diversi riċetti, kull wieħed tajba tagħha stess. L-inkarnazzjoni Ukrain, per eżempju, brunġiel sostitwiti minn ful u faqqiegħ, ir-riżultat huwa wkoll miksuba pjuttost oriġinali.

Biex tagħmel chanakhi fil-qsari, inti tista 'tieħu l-riċetta li ġejjin. Laħam (rakkomandat li tieħu gradi xaħam, bħal majjal jew ħaruf) porzjonijiet maqtugħ, immellaħ. Patata huma mnaddfa u maqtugħa kubi, ċrieki basla Shinko. brunġiel kollu nashinkovyvayutsya inċiża żgħar u ħwawar mqatta. -Qsari ippreparati saffi f'munzelli ta 'ingredjenti: laħam, brunġiel, basal, patata, il-ħxejjex żid ftit melħ. pejst tat-tadam dilwit ma 'brodu ftit, hija tpoġġi l-tewm mgħaffeġ u ħwawar mqatta. Il-dixx huwa mimli bl-taħlita li tirriżulta u mqiegħda għal 2 sigħat forn imsaħħan minn qabel. Ftit qabel it-tmiem ta 'tisjir hawn qed tpoġġi imqaxxar u maqtugħa kubi ta' tadam frisk. Jekk il-likwidu tħalli fwar mill-prodotti qabel iż-żmien, għandu pour brodu ftit, il-platt ma nixef. Tali chanakhi fil-qsari riċetta li m'għandhomx jikkawżaw diffikultajiet anki għal nisa tad-dar jibdew, huma servuti fl-istess dixx, li huwa ppreparat. Dawn jistgħu jintużaw bħala l-ewwel u bħala t-tieni platt.

Il-riċetta li ġej huwa xi ftit differenti bħala l-proċess ta 'preparazzjoni u ingredjenti. Ħtieġa laħam, basal, karrotti u ful. Laħam maqtugħ fi strixxi irqaq u fry sakemm kannella dehbi. Basla mqatta, Passero xi żmien fiż-żejt tal-ġirasol, wara li jitpoġġa hawnhekk pejst tat-tadam, mgħollija dilwit bl-ilma u miġjuba għal jagħli. L-ammont ta 'zalza jiddependi fuq kemm porzjonijiet ppreparati.

Karrotti u patata huma mnaddfa u maqtugħa kubi. Fażola matul il-lejl soak fl-ilma kiesaħ li jintefħu. -Qsari stabbiliti saffi ta 'laħam, karrotti, patata, fażola, kull saff huwa immellaħ. Jitferra zalza tat-tadam sabiex deher l-prodotti. Jekk ma jkunx biżżejjed, tista 'żżid ftit ilma. -Qsari huma mqiegħda fil-forn imsaħħan minn qabel fejn languishing madwar 1.5 sigħat, jiddependi fuq il-grad ta 'laħam. Ir-riċetta tista 'tiġi għal dawk li jagħżlu kif issajjar l-majjal fil-borma, minħabba f'kombinazzjoni ma ħaxix, hi se tikseb l-togħma oriġinali u jsiru ħafna aktar artab. Qabel jservu, dekorazzjoni ma jiswew chanakhi ħdura. Fil-qsari, huma jżommu s-sħana għal żmien twil, allura inti għandek tkun attenta.

Għal dawk li jħobbu kċina Kawkasi pikkanti se jakkomodaw il-riċetta li ġej. Fil-qiegħ tal-qsari stabbiliti basla mqatta, patata imqatta fuq nett ma brunġiel. Xibt u tursin fi trab, il-saff li jmiss hija stabbilita. Tadam jiġu kklerjati mill-ġilda, imqatta kwadri, imħallat ma 'permezz istampa tewm u mqiegħda fuq nett. Biex iżżid ħxejjex majjal laħam jew taċ-ċanga, imqatta 'f'biċċiet a la carte. Kollha mimlija bil-meraq tat-tadam. Kull wieħed mill-saffi għandhom ħwawar u melħ. -Qsari huma magħluqa bil-fojl u għatu, poġġi fil-forn fit-temperatura baxxa għal 2 h. Meta chanakhi fil-qsari riċetta li tinkludi yearning twila tagħhom, tkun lesta, jitferra fuq ħwawar ta 'fuq mqatta u tewm. Il-dixx huwa infuża għal ftit minuti u jservu.