Tiġieġ koxxa: kaloriji u l-linja l-ikel dieta. koxox moqli u stewed tiġieġ

Supporters ta 'l- dieta fil-sider konvenzjonali tat-tjur huma dejjem aktar fascinated minn koxxa tiġieġ, li huwa kaloriji ħafna ogħla. Madankollu, ħafna flettijiet tevita xott tiegħu - biċċa l-kbira jippreferu laħam mmerraq. Meta taħt projbizzjonijiet tagħha stess huma laħmijiet aktar grassi bħal majjal u ħaruf, nixtieq inqas minn għasafar li tieħdu gost aktar! U allura huwa possibbli li jifilħu kultant tiġieġ koxxa - din tista 'tnaqqas kaloriji mqaxxra u metodi tat-tisjir. Naturalment, ħafna tad-dieta hija kien u jibqa l-laħam imsajjar.

kok Delicious

Għal ħafna, il-laħam mgħolli - huwa boring. Madankollu, jista 'jiġi ppreparat b'mod li l-platt se jsiru favoriti tiegħek aktar tard. Hawn il-ħaġa prinċipali - iżomm f'moħħu li tikseb artab imma mhux jaqa 'barra bedryshek jdaħħalhom fl-ilma jagħli huwa meħtieġ, iżda mhux fl-ilma kiesaħ koppla basla u carrot żgħir. Meta l-ilma mill-ġdid li score ewlenin, puntwali għal nofs siegħa (għal kull kilogramma ta 'partijiet mixtrija). Għaxar minuti qabel il siegħa X pour melħ u ħwawar; ħafna eleganti li żżid ħwawar friski bħall-tarragon, tursin jew xibt. U hawn quddiem tal inti - l-sħiħ, fragranti u Delicious tiġieġ koxxa. kontenut ta 'kaloriji fil dan il-platt huwa l-aktar baxx u huwa biss 160 kcal għal kull mitt gramma ta' ikel - jekk inti, naturalment, waslet għall-gerżuma tal-kanzunetta kulinari tiegħu u mneħħija mill-ġilda tas-saqajn ta 'ħsara. Bil figura tagħha se jitla 'għal 177.

Stew ma Lanġas

Jekk iva inti finalment għajjien ta 'ikel imsajjar, jippermettu lilek innifsek biex kultant imorru l-mod ieħor. koxox tat-tiġieġ braised, naturalment, ta 'aktar kaloriji ftit: kull 100 gramma ta' minnhom se jagħmlu ġisem 185 tiegħek kaloriji, iżda mhuwiex tali bust. Iżda dixx mhux tas-soltu inti tiftakar għal żmien twil. Għall-ewwel, il-kwadri mqatta basla u Togħrokx għerq ġinġer żgħir. Pruwa Passero (aħjar - fiż-żejt taż-żebbuġa) ġie miżjud wara ġinġer, par kannella ta 'vireg żgħar, xi melħ u bżar. Wara t-tħawwid fil-zalza mqiegħda erba ġenbejn, jekk meħtieġ kkompletati kwart tazza ta 'ilma, il-kontenitur magħluq u titħalla mistrieħa għal 40 minuta Tliet flieli pjuttost solidu lanġas qarsa ħelu huma maqtugħin u mqiegħda fil-butir imdewweb, imħallat ma' par ta 'għasel. Meta frott ikkaramelizzat, huma mgħoddija lill-tiġieġ u mogħli bi kwart ta 'siegħa. Huwa possibbli li jgawdu!

Bake fil-Madejra

Imsajjar fil-forn, tiġieġ koxxa kaloriji huwa ogħla - kemm 216 kcal, sabiex dieters nies jħallu lilhom infushom hija pjuttost rari. Madankollu, il-vaganzi jiġri u dawn ikollhom, u dan huwa l-każ - retseptik tagħna. bedryshek kilogramma, maħsula bix-xaħam jitqatta ', huwa fil-forma ta' grass, melħ imbexxex ma ħwawar favoriti tiegħek u "mmassaāājat" għal distribuzzjoni aħjar tagħhom. Għandhom jistabbilixxu qoxra up. Imbagħad mferra 'tazza nbid Madeira (tista' xott inbid, iżda t-togħma mhuwiex l-istess), forma ta 'mgeżwra fil-fojl u mqiegħda fil-forn, fejn istiva nofs siegħa fuq 210 ° Ċ Sussegwentement, il-fojl jitneħħa u miġjuba għall-koxxa mingħajr qoxra.

Inċidentalment, jekk inti tneħħi l-qoxra, il-kontenut kaloriku ta 'ikel se jaqa' għal valur ta '195 kcal.

koxox fry

Dan, naturalment, l-aktar mod ta 'ħsara ta' tisjir: moqli koxox tat-tiġieġ issikkati minn kemm 245 kaloriji. Iżda ħafna, okkażjoni solenni ħafna, inti tista 'kura lilek innifsek u b'hekk kura. Sitt biċċiet maħsula koxox jingħorok bil-melħ u bżar, imgeżwer fil-borża u leave matul il-lejl biex marinate. Tista skip dan il-pass, iżda se jkun imnaddfin ħafna tastier. Fuq bażi pan qali bil-qiegħ oħxon jiġi msaħħan sakemm bżieżaq ġirasol, mingħajr riħa, butir, partijiet tal-ġisem tiġieġ huma mqiegħda u moqli għal ħames minuti, imbagħad mdawwar fuq - u l-proċedura tiġi ripetuta. Mal-proċess dawn rotazzjonijiet jdum total ta 'madwar terz ta' siegħa. Meta l-meraq jibda jispikkaw nadif, mingħajr demm, ġenbejn llubrikat bit-tewm maħkuk, pan koperti għal għaxar minuti (sa mistrieħ u togħma) u laħam fit-togħma serva għall-pranzu.