Pancakes istorja. A eskursjoni fil-qosor fil-passat remot

Għal ħafna snin, l-esperti jargumentaw dwar meta n-nies l-ewwel tgħallmu kif jagħmlu pancakes. L-istorja ta 'dan il-prodott għadu mhux mifhum kompletament. Xjentisti ressqu numru ta 'suppożizzjonijiet, iżda ħadd minnhom m'għandu l-ebda evidenza konklużiva. Għalhekk, sal-lum l-istorja ta 'pancakes u jibqa' misteru. Għad-deċiżjoni finali jeħtieġ iż-żmien u argumenti validi biżżejjed.

għaqal b'lura

Esperti jemmnu li l-pancakes kienu l-ewwel platt li n-nies bdew biex issajjar wara li tgħallmu li jagħmlu dqiq. Dan huwa evidenzjat mill anke l-isem tal-prodott.

Skond Luminary magħrufa sew fil-qasam ta 'tisjir William Pohlebkin, niġu mill-kelma "Mlýn", li tradotti minn mezzi Ukraina "martell". Huwa għalhekk li l-mezz li permezz tagħha prodotti dqiq, imsejħa "mitħna". Minn dan nistgħu nikkonkludu li l-istorja ta pancakes huwa marbut direttament ma 'l-ħajja tal-Slavs Lvant. Dan kollu beda ħafna sekli ilu. Anki qabel l-Magħmudija tar-Russja f'kull mara tad-dar dar jużaw dqiq u ilma, kapaċi biex issajjar l-għaġina, li minnu mbagħad bake pancakes lush u ħamranija. Hemm ukoll opinjoni li l-istorja ta 'pancakes ma jkunx konness ma' l-dqiq. Just wieħed raġel iddeċieda li tisħon ppreparati lejlet il-ħafur. Probabbilment dak iż-żmien kien busy ħafna, hekk għal waqt distratt. Bħala riżultat, il-likwidu caked u jiddawru kejk. U kien hemm l-ewwel tentattiv. Iżda dan kollu - assunzjonijiet biss.

dixx Plurinazzjonali

Pajjiżi differenti, li jikkompetu ma 'xulxin, tipprova li jipprova li dawn għandhom jiġu kkunsidrati l-post fejn twieled il-prodott famużi. Kull żgur hu li huwa dritt u jiena konvint li l-opinjonijiet tal-kandidati kollha fl-għerq ħażin. Kull stat għandu istorja tagħha stess ta 'pancakes u regoli speċjali ta' preparazzjoni tagħhom. Allura, l-Amerikani jemmnu li dawn l-oġġetti għandu jkun żgħir u Opossum. Dawn jissejħu l Pancake u moħmija fil borom speċjali, u mbagħad mitmugħa lill-pjanċa għal 2-3 biċċiet, xiropp tal-maple tisqija abbundanti. U fil-pancakes Amerika t'Isfel magħmula minn dqiq tal-qamħ u jittieklu ma 'varjetà ta' zlazi morr jew qarsa. Buryatia u l-Mongolja huma l-dixx fil-forma ta 'kejkijiet dens kbar, li jissejħu "Mount Gambier". Huma mitmugħa soppa sħun jew laħam mgħolli. Fl-Indja, pancakes imsejħa "dosa". Dawn huma kejkijiet crispy ppreparati bi dqiq (ħafur, ross, qamħ jew għads) tħin oħxon. Normalment do dosa mimli u serva ma zalza mħejjija minn qabel jew ħaxix frisk. Imma l-ebda kwistjoni kif ippreparat dan il-prodott, huwa xorta jibqa tondi, fragranti u l-platt favorit.

suġġerimenti interessanti

Sa issa, l-ebda wieħed jista 'jispjega, fejn ma l-ewwel tentattiv. L-istorja tal-oriġini tal-prodott, skond ħafna studjużi, huwa msejjes fil-passat remot. Hemm anki spekulazzjoni li l-ewwel darba li bdew bake fl-Eġittu tal-qedem. Madankollu, jekk inti tħares mill-qrib, dawn il-prodotti filwaqt li aktar bħal kejk. Barra minn hekk, fil-pajjiżi tal-Lvant biex isiru pancakes fl-ewwel użajna forn speċjali. Vireg ta 'għaġina sempliċiment ffurmati fuq il-wiċċ ta' ġewwa u mbagħad jitneħħa bl-użu għodod speċjali. Għalhekk, minħabba l-pun, kien kejk aktar minn pancakes. Il-kaptani Ċiniż ta 'tisjir attitudni tagħhom lejn dan il-prodott. Għalihom pancakes għaġina kkunsidrati imnixxef skillet sħun xott. Wara dan, huma biss mgeżwra ikel differenti (laħam jew ħxejjex).

Fil-fatt, - l-ebda pancakes. Provenjenza bħala inkomprensibbli. U ma dawn jixbħu karta tar-ross għall f'rombli, u assolutament mhux meqjusa bħala dixx separata.

kċina Russu

pancakes istorja fir-Russja aktar minn elf sena. Matul dan iż-żmien, li għadda f'era kollu, waqt li prodott popolari mwettqa f'varjetà ta 'kapaċitajiet. Inizjalment kien dixx li kien użat għall funerali. Kien ippreparat għall-mejtin, jaraw aħħar vjaġġ tagħhom. F'dawk il-jiem, in-nies jemmnu li sabiex ikunu jistgħu jitimgħu l-erwieħ tal-antenati mejtin tagħhom. Lill-poplu indiġeni jistgħu jieklu fuq id-dawl, pancakes frisk tqiegħdu fi jidħol fil-funeral. Huma moħmija fi kwantitajiet kbar u mbagħad mqassma lill-foqra u l-barranin li kienu meqjusa bħala intermedjarji bejn l-għajxien u l-mejtin. Iżda l-istorja ta 'pancakes fir-Russja ma jieqafx hemm. Għal żmien twil dan il-platt ingħata importanza speċjali. Kull familja kellha riċetta tagħha stess għall-għaġina, li hi miżmuma fl segretezza kbira u mgħoddija familja minn ġenerazzjoni għal oħra. pancakes qarsa normalment stabbiliti tard bil-lejl, meta l-familja kienu rieqda. Kien maħsub li tali proċess kellha ssir mingħajr prying għajnejn. Matul is-snin, dan il-vizzju ġiet ippreżervata, u r-raġuni kienet pjuttost komuni.

Issa pancakes kull familja jippreparaw għal raġuni - bħala dixx prinċipali jew deżerta ħelu.

Suppożizzjonijiet u Realtà

Issa huwa diffiċli li wieħed jgħid fejn ma dan kollu beda. L-istorja tal-ħolqien ta 'pancakes f'dan il-jum, u ma ġiex studjat.

Assunzjoni ta 'storiċi minn snin differenti ta' spiss jikkontradixxu lil xulxin. F'ħin wieħed, l-esperti jgħidu li n-nies tal-qedem worshipped allat pagan, pancakes tondi moħmija bħala simbolu tax-xemx. Dan donazzjoni huma riedu li jekk jogħġbok l-Perun alla, li tikseb l-appoġġ tiegħu. Maż-żmien, madankollu, din l-assunzjoni kien totalment tikkonfutax. Verżjoni ħobż ritwali sacrificial kellu jiġi mibdul ma 'simboli, li teżisti fil-mument.

Spiss wieħed jista 'josserva kif fil-jiem ta' tifkira tal-mejtin fil-familji Slavi ħafna, in-nisa bake pancakes u jqiegħdhom fuq pjanċa madwar l-ikona minn dawl xemgħa li jmiss. Ma 'dan il-ġest, huma jistiednu qraba tagħhom għal ikla u jagħmilha ċara li dawn ma jkunux minsija. Anke f'din l-era infurmata, ħafna nies għadhom jemmnu li f'ċerti ġranet, li ġejjin għall-ċimiterju, huwa meħtieġ li tieħu pancakes friska moħmija u, jitilqu, leave minnhom fuq il-qabar tal-mejjet.

L-ikel fil-vaganzi qawwi

Drawwa li jużaw dixx popolari bħala mezz ta 'tifkira hija ppreservata mhux biss għall-persuni. Dan jirrakkonta wkoll l-istorja ta pancakes. Pancake Jum fl-irħula organizzazzjoni ta 'din gost. Fil-djar tat-tabelli biss fqigħ ma 'abbundanza ta' platti festivi. Madankollu l-kura prinċipali xorta baqgħu pancakes. Tagħhom stacks sħiħ moħmija, kull saff huwa b'attenzjoni promazyvaya butir aromatiċi. Hija bdiet ma 'ikla festiva ta pancakes. Huma trattati kulħadd li aċċidentalment daħal fis-dar. Skond il-leġġenda Shrove it-Tlieta - jum meta xitwa jissodisfa rebbiegħa u tagħti tagħha l-mod. Biex honorably iwettqu jħallu l-istaġun tal-friża, fit-triq u maħruqa l effiġja stabbilit taħt l-ferħ kbir ġenerali.

Dan l-avveniment jintuża biex tiġi ċċelebrata fil-kumpanija. Nies jiġbru fil-toroq u jorganizzaw dan ċelebrazzjonijiet tal-massa. Kien maħsub li biex tiċċelebra avveniment bħal għandek bżonn b'mod kbar, għaliex minbarra l-poplu tax-xitwa xorta raw off-sena qodma. Kif tafu, qabel il-vaganzi tas-Sena mill-seklu 14 attakkat dan Marzu.