Plov ma isfarġel: riċetta

Ipprepara dixx mhux tas-soltu - plov ma isfarġel. Il-riċetta huwa ddisinjat apposta għall vegetarians u għal dawk li josservaw sawm. Hemm ħafna għażliet differenti tisjir offruti minn uħud minnhom.

Plov ma isfarġel. Il-riċetta għall vegetarians

Pilaf, ser ikollok bżonn:

• ftit biċċiet ta 'isfarġel (2-3 skond id-daqs);
• tewm - ir-ras ta 'daqs medju;
• zunnarija żgħar;
• ċiċri (mxarrba matul il-lejl) - madwar 100 gramma;
• żewġ bozoz żgħar;
• niskata zokkor;
• volum żejt veġetali 80 ml;
• ftit aktar minn 1 tazza ta 'ross (inti tista' tieħu r-ross "Basmati");
• flieli ftit ta 'bżar CHILI frisk;
• ġewż tal-anakardju - madwar 50 gramma;
• Żbib (maħsula, dawl) - madwar 50 gramma;
• aħdar pistaċċi purifikat - 2 tbsp. mgħaref;
• kemmun, barberry imnixxef, turmeric, melħ, bżar friska art.

It-teknoloġija tħejjija

Plov ma isfarġel preparazzjoni bħala laħam normali, fil-fond fil cauldron jew pan ħoxna. Saħħan l-ammont meħtieġ ta ' żejt veġetali. Stenna għall-mument meta d-dawl tmur barra mill-cauldron duħħan blu. Tista 'mbagħad tarmi basla, li hija pre-cut fis ċrieki jew ċrieki nofs. Sauté dan fiż-żejt għal diversi minuti. Karrotti maqtugħa kunjardi rqiqa. Dan isir l-aħjar b'sikkina, iżda se jaqbel u shredder speċjali. Żid il-karrotti mal-basal. Fry għal 5-7 minuti, u mbagħad jibgħat l-pre-mxarrba fil ċiċri Kazanok. Issa dawwar zokkor, bżar CHILI, żbib, pistaċċi, kemmun, żagħfran u barberry. A ftit melħ, tpoġġi bżar. Aqta 'l-sfarġel, neħħi qalba. flieli frott, żid fil-cauldron. Ħawwad fry. Filwaqt frott u ħxejjex huma languishing u saturati ma aromi ta 'ħwawar, laħlaħ il ross. Wara 15 minuta, sprinkle fiha l-bqija tal-ingredjenti. Ferra brodu tal-ħaxix jew ilma sempliċi. Il-livell likwidu għandu jkun fuq il-livell ta 'ross għal żewġ u nofs thumb. Lay il-kap sħiħa ta 'tewm. Stenna għall-mument meta l-tagħli plov ma isfarġel. Il-riċetta jinvolvi istipular ta 'livell minimu ta' nar u tisjir bil-għatu magħluq. Fil-40 minuta dehret qisha ma jmissux. Wara b'ġentilezza jitħalltu prodotti kollha. Jippruvaw melħ. Ifrex fuq platter kbar heaped. Fuq jesponu l-kap tat-tewm u sprinkle ħwawar. Kollox jinsab lest.

Plov ma isfarġel. Ricetta bil-laħam

Mhux jibqgħu fuq il-ġenb ta 'min iħobb laħam. Pilaf jistgħu jiġu msajra bil-laħam u l-ħxejjex. Biex tagħmel dan, għandek bżonn tieħu:

• laħam (tiġieġ, ħaruf, vitella) 1 kg;
• żejt veġetali ma '300 gramma;
• karrotti li jiżnu 800 gramma;
• basal piż ta '150 gramma;
• isfarġel piż misjur ta '400 gramma;
• tewm, kemmun;
• ross maħsula jiżnu 500 gramma.

It-teknoloġija tħejjija

Għal din ir-riċetta, jieħdu l-laħam tal-tiġieġ. Tista 'tieħu l-biċċiet bl-għadam. Agħżel kif inti tixtieq. Fil cauldron kbir, sħana taż-żejt. CHOP nofs ċrieki basla. Karrotti huma nodfa, imqatta 'kunjardi b'sikkina. Fil-żejt jaħraq (tista 'tuża flieli tal imdewweb xaħam tan-nagħaġ), jistabbilixxu l-flieli tal-laħam. Matul sħana għolja, taqlihom sakemm kannella dehbi. Żid il-basal. Fry l-ingredjenti għall 5-7 minuti oħra, żid il-karrotti. Sfarġel imqatta 'f'biċċiet, impoġġija fi cauldron. ross maħsula, pour fil 7-10 minuti. Ferra l-risotto bil isfarġel u tiġieġ bl-ilma, melħ, żid kemmun ftit, sinna tat-tewm. Bil-mod inxerrdu l-ross fuq cauldron. Issettja l-nar massimu, stenna sakemm l-ilma tagħli. Bħala parti mill-likwidu se jagħli, nirrifjuta l-cooker baxx u sajjar sakemm pilaf ross artab. Il-dixx lest b'attenzjoni Ittrasferixxi għal pjanċa. Poġġi l-biċċiet tal-laħam u isfarġel fuq, sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi. Jservu.