Pancakes rqiqa ħmira. riċetti

Meta ħami bil-pancakes ħmira jużaw oparnoe jew għaġina dritta. Fl-ewwel każ, ħmira dilwit fi kwantità żgħira ta 'ħalib. Biex tittejjeb il-fermentazzjoni ta 'zokkor u żid nofs il-dqiq ippreparat, magħġuna sew u jitpoġġa f'post sħun. Meta l-għaġina se jogħla kemm jista 'jkun, hija żiedet prodotti oħra, ħawwad u mwarrba biex jimmaturaw mill-ġdid.

Biex tipprepara l-għaġina kollox dritti hija mħallta darba u ħalla f'post sħun għal minn tlieta sa erba 'siegħat. Xi punti importanti: il-prodotti jridu jissaħħnu sa temperatura tal-kamra, u l-ħmira hija aħjar biex tieħu kwalità frisk u dejjem, minħabba li l-għaġina hija dipendenti fuqhom.

Biex tikseb pancakes rqiqa fil-ħmira, il-għaġina għandu jkollha konsistenza bħal likwidu qarsa. Knead l-għaġina fuq il-għaġina li għandek bżonn biex nonoxidative skutella, bl-użu ta 'spatula injam u ferragħ fil-pan għandek bżonn ladle injam, li joqgħod il-porzjon kollu tal-pancake.

Pancakes rqiqa ħmira għaġina

Prodotti għat-tisjir:

- żewġ ħġiġiet ta '(minn fuq) qamħ mgħarbula dqiq,

- wieħed tablespoon ta 'ħmira niexfa jew nofs Trab frisk,

- żewġ tazzi ta 'ħalib,

- erba imgħaref ta 'butir imdewweb,

- żewġ bajd,

- kuċċarina ta 'zokkor,

- kwart ta 'melħ,

- żejt veġetali.

L-ewwel, tipprepara l-brew, li jżidu l-ħalib sħun, ħmira, ħawwad, żid tazza ta 'dqiq, żid nofs kuċċarina ta' zokkor u kollha ħawwad sewwa. Għatti bi xugaman, leave għal siegħa f'post sħun. Isfra jinqalax minn proteini, melħ, u żżid butir imdewweb u qabbad ma l-brew toqrob. Imbagħad żid il-dqiq li jifdal u knead sew, li żżid ilma sħun ftit. Poġġi mill-ġdid f'post sħun, u ħawwad kultant. Wara żewġ jew tliet sigħat għaġina bit-tarjola żżid proteini jinterferixxu u jagħtu lok għat-tielet darba.

Bake pancakes rqiqa ħmira fuq hot pan ħadid fondut. Din hija perfetta jekk ma jkunx hemm ħadid, tajbin xi pan oħra, skillet aħjar. Qabel ħami pan ħafif grass biż-żejt. Meta naħa waħda huwa browned pancake, imbexxex ma 'żejt u aqleb-xafra ispalla għall-oħra.

pancakes rqiqa mingħajr għaġina ħmira

Prodotti għat-tisjir:

- dqiq tal-qamħ - sitt nuċċalijiet,

- Ħalib - sitt nuċċalijiet,

- Zokkor - żewġ mgħaref,

- Ħmira - 60 g

- imdewweb butir - erba mgħaref,

- nofs kuċċarina ta 'melħ.

Ħmira dilwit ħġieġ tal-ħalib, żid melħ, zokkor u ferra l-ħalib li jifdal. Mbagħad għaqqadhom il-dqiq, li jsuq il-bajd u knead l-għaġina. Hija żżid il-butir (marġerina jista 'jkun) u l kollu kien mħawwda. Nistgħu nħallu f'post sħun għal minn tlieta sa erba 'sigħat wara pancakes bake.

Spiss, għal grupp ta 'pancakes huwa użat mhux biss tal-qamħ, iżda wkoll buckwheat jew dqiq tal-qamħ.

Corn pancakes rqiqa: riċetta minn leaps u limiti

Għall-preparazzjoni meħtieġa

- Dqiq tal-qamħ - tazza waħda,

- dqiq tal-qamħ - żewġ tazzi,

- Ħalib - żewġ tazzi,

- erba 'bajd,

- krema - ħġieġ wieħed,

- Ħmira - 25 g

- melħ u zokkor għall-togħma.

Ferra fi skutella ta 'ħalib jissaħħan u ħawwad fil-ħmira u zokkor. Ferra qamħ u dqiq tal-qamħ, knead sakemm bla xkiel. Għatti l-kontenitur bil-xugaman u tpoġġi l-għaġina f'post sħun li l-approċċ.

Wara ftit sigħat separati l-proteini mill-isfra tal-bajd u Togħrokx minnhom bil-melħ. Żid lill-għaġina, kollha ħawwad sew u ħalli għal ftit sigħat. proteini taħbit separatament whisk krema, allura kull jikkonnettjaw, u t-taħlita li tirriżulta hija miżjuda fl ġejjin taħlita għaġina. Wara nofs pancakes bake siegħa.

pancakes Buckwheat ħmira irqiq

Prodotti għat-tisjir:

- dqiq buckwheat - żewġ tazzi,

- dqiq tal-qamħ - żewġ tazzi,

- Ħalib - erba nuċċalijiet,

- tliet bajd,

- nofs tazza ta 'krema,

- kuċċarina waħda ta 'zokkor,

- Ħmira - 30 g

- butir,

- melħ togħma.

Pour fi skutella enamel, żewġ tazzi tal-ħalib u ħmira dilwit fiha. Ferra dqiq buckwheat u ħawwad. Ħalli għal siegħa taħt xugaman f'post sħun. Imbagħad żid il-dqiq tal-qamħ, isfra tal-bajd u magħmul trab, butir imdewweb, zokkor u melħ huma knead kollha sew. Meta l-għaġina huwa adattat, aħna jgħaqqdu ma 'proteini bit-tarjola, ħawwad u ħalli għal 20 min. Bake pancakes bħas-soltu.

Igawdu ikla tiegħek!