Kif sabiex jiffriżaw il-tuffieħ għall-xitwa?

Il-poplu bil-ħerqa li sajf. U m'humiex biss li dan iż-żmien tas-sena huwa ħafna aktar sħuna, u spiss jieħdu vacation. Il-sajf huwa dejjem ħafna ta 'ħxejjex differenti, frott u berries, li huma tant nieqsa fix-xhur tax-xitwa. Naturalment, nistgħu dejjem jixtruhom fil-supermarket. Biss il-togħma differenti ħafna minn il sena. U forsi fuq kollox huwa notevoli minn tuffieħ. Jinxtraw fil-maħżen għandhom ftit riħa u togħma. Iva, l-użu tagħhom huwa dubjuż ħafna. Ħafna aħjar ikun il-tuffieħ tas-sajf iffriżat li jżommu l-kwalitajiet kollha tagħha.

Kif ukoll kull tħejjijiet għall-xitwa, tuffieħ iffriżar għandek tibda bil-għażla ta 'frott tajjeb. Għal dan il-għan, kull adattati varjetajiet: ħelwa, qarsa, ħelwa u qarsa. Il-ħaġa prinċipali li kien frott misjur u frisk. Jekk dawn ikunu għadhom traċċi żgħar ta 'ħsara, dawn iż-żoni jistgħu sempliċement maqtugħa. Qabel ma tipproċedi bl-ipproċessar ulterjuri ta 'tuffieħ, huma għandhom jinħaslu sew u neħħi l-zokk u weraq.

Tuffieħ 'ffriżar fix-xitwa, spiss jużaw il-proċess niexef. Għal dan il-għan huma maqtugħin, qalba jitneħħew ma 'żrieragħ u maqtugħa 6-8 biċċiet, skond id-daqs. B'għażla, inti tista 'b'mod ċar l-tuffieħ mill-ġilda meta fl-ikliet lesti m'għandekx bżonn dan. Biex flieli ma mudlama, tillubrikha rakkomandat meraq tal-lumi jew ilma bil-maħlul fiha aċidu askorbiku (100 mL ta '1 s. Mgħarfa). Issa għandna bżonn biex jespandu l-tuffieħ ippreparat fi bord tal-plastik u ħalli fil-friża għal 2-3 sigħat. tuffieħ iffriżat lesti biex jistabbilixxu l-aktar sewwa f'kontenitur tal-plastik jew borża.

Jekk fil-frott futur ser jintużaw għall-preparazzjoni ta 'stewed frott, deżerti u kejkijiet, dawn jistgħu jiġu qabel proċess iffriżar ġulepp taz-zokkor. Għalih biex tħallat tazza zokkor u nofs tazza ta 'ilma, żid daqsxejn ta' aċidu ċitriku li tuffieħ ma jiġux skurati. Lesta li dip flieli fil-ġulepp u mqiegħda fil-borża jew kontenitur. Ladarba l-tuffieħ huma kapaċi li jiffriżaw, dawn jistgħu jiġu maħżuna sa 12-il xahar. Tinkwetax li l-ġulepp se jibqgħu fil-pakkett. Ammont żgħir se tagħti l-dixx ħlewwa żejda lest.

Mod ieħor kif ffriżar tuffieħ - b'mod ġenerali. Sussegwentement dawn jistgħu jintużaw għall-ħami fil-forn jew miżjuda mal-pie. Għal din l-għażla, jiffriżaw frott adatti magħżula biss mingħajr traċċa ta 'tħassir u tiswied. aħsel frott u niexef bi xugaman karta. Għat-tuffieħ neħħi qalba b'sikkina speċjali ma 'żrieragħ. Għalhekk frott preparat dipped fil-meraq tal-lumi jew ilma bil askorbinku. Wrap ma riċiklaġġ film, kemm jista 'jkun billi tneħħi l-arja. Neħħi l-tuffieħ fil-friża u l-użu kif meħtieġ.

Indipendentement minn kif il-futur se jintużaw iffriżat tuffieħ, l-użu minnhom huwa superjuri mhux biss għall-benefiċċju ta 'varjetajiet importati, iżda ukoll dawk li huma maħżuna fil-kantini u kantini. Minħabba l-iffriżar anki qabel l-istaġun tat-tuffieħ li jmiss, huma jżomm il-karatteristiċi kollha tal-frott frisk. Wara kollox, fil-friża jistgħu jinħażnu għal 6 sa 12-il xahar mingħajr ma joqogħdu jinkwetaw li se tiddeterjora.