Paella Spanjol - riċetta frott tal-baħar

Dan ross Ispanjol Delicious imsejħa "paella". Ricetta ma frott tal-baħar, li hija ppreżentata hawnhekk, sempliċi u msajjar malajr ħafna. Illum aħna lkoll busy ħafna, u għalhekk huwa utli u fit-togħma, li wkoll jistgħu jiġu msajra malajr, huwa importanti ħafna. Ejja tibda.

Kif biex issajjar paella frott tal-baħar?

Huwa importanti li jaderixxu mal-teknoloġija, sabiex inkunu jiksbu paella Spanjol reali. Riċetta għal frott tal-baħar joħloq taħlita tajba ta 'togħma u conjures stampa tal-Baħar Mediterran sħun.

sekwenza tisjir:

• iffriżat taħlita frott tal-baħar (mussels, klamari, qarnit, gambli - 500 g) blanshiruem għal 3 minuti fl-ilma jagħli. Armi l-ilma, u jagħtu drain frott tal-baħar tajjeb (aħjar li tuża colander).

• Onion (1 basla) maqtugħin fi strippi irqaq jew nofs ċrieki.

• Ħafna fin maqtugħa bżar wieħed sħun.

• fil-livell pan qali fond jew saucepan ma 'frott tal-baħar oħxon moqli, bżar jaħraq u basal fi żejt veġetali, u ħawwad għal 3 minuti.

• Imbagħad żid fażola ħadra (100 g), piżelli (100 g) u moqli kollha flimkien. Il-ħin jiddependi fuq il-prodott: ffriżat inkaljar jissoġġettaw 3 minuti, jekk le, se jkun biżżejjed u minuta.

• Pour inbid aħmar (madwar 50 ml) u jibagħtu meta kważi jisparixxi.

• Żid il-ħwawar. Poġġi melħ Predisposizzjoni tiegħek. Turmeric, paprika, marjoram, sagħtar - kollha fuq kuċċarina. tewm imnixxef, bżar abjad - kwart kuċċarina. Jekk inti tixtieq kemmun, tpoġġi l-tielet parti ta 'kuċċarina.

• preċipitanti ross xott (ħġieġ) u imla bl-ilma jagħli (1.5 tazzi). Il-proporzjon għandu jkun: 2 partijiet ross tond xott bżonn 3 partijiet ta 'ilma jagħli. Wassal għal jagħli rolling, għatti b'għatu li joqgħod, inaqqsu l-nar u sajjar għal 12 minuti. proċess ippulpjar għandhom ikunu kif ġej: l-ewwel 4 minuti - ta 'għalli qawwija, l-4 minuti li jmiss - nar medju aħħar 4 minuti - ttektek. Tħallatx u ma iftaħ l-għatu, sabiex l-ilma ma tevaporax. Itfi l-nar. Għatti l-pan bil-xugaman u stenna għal ieħor 10 minuti, ir-ross ikun assorbit l-ilma li jifdal, u jippreżenta paella tagħna. Ricetta frott tal-baħar jippermetti biex tipprepara platt li taqbel perfettament bl-inbid abjad.

Għal dawk li jħobbu esperiment fil-kċina u jħossu gost, ħolqien platti ta 'prodotti eżotiċi, nistgħu noffru wieħed mod aktar li bih paella huwa imsajjar fir-ristoranti.

Ricetta frott tal-baħar, żagħfran u tadam.

frott tal-baħar iffriżati (0.5 kg) biex jiddewbu u l-likwidu li tirriżulta hija imsaffi. Imbagħad ferra żagħfran ilma (nofs kuċċarina) jagħli, u ħallieh kkonfigurat ruħhom għal madwar 20 minuti. Dan l-ilma se jagħti ross kulur dehbi u risotto bil riċetta frott tal-baħar hija meħuda mill- kċina Spanjola, se jkun eċċezzjonalment intelliġenti.

Fi fry pan qali aktar minn sħana għolja fiż-żejt veġetali, frott tal-baħar huwa qasir ħafna - biss ftit minuti. Tpoġġihom fi skutella.

basla sauté, imqatta 'f'biċċiet żgħar, sakemm il-basla tkun trasparenti. Biex tagħmel dan, inti tista 'tuża l-istess pan. Fil pruwa Fig pour (madwar 300 g) u, waqt li tħawwad, tkompli fry ftit minuti aktar. Dan it-trattament se jagħmel ross iqarmeċ. Sadanittant Għalli ilma u ferra fl-ilma u ż-żagħfran ilma jagħli. Likwidi għandha tkun kemm li kopra l-figura biss fuq il-saba. Il-laħam tat-tadam jew tadam purejiet (200 g), żid l-ilma jagħli. Melħ, stenna sakemm tagħli qawwija, tnaqqas sħana u sajjar paella dwar 10 minuti mingħajr taħwid. Imbagħad poġġi l-piżelli fuq (madwar 100 g) u bżar ħelu, imqatta. Kompli tisjir fuq sħana baxxa. Ladarba l-ross huwa lest (likwidu assorbit), tpoġġi fuq quċċata ta 'frott tal-baħar moqli.

Imżejjen bil flieli tal-lumi (1/4 biċċa.), Huwa jistenna ħafna elegantly lest paella.

Ricetta frott tal-baħar u ħaxix jissuġġerixxi li fit-tħejjija ta 'dan il-platt jieħu biss 20 minuta.