Mayonnaise Harm, li kollha jeħtieġ li tkun taf!

Li jeffettwa b'mod negattiv il-mayonnaise huwa esperti magħrufa dwar in-nutrizzjoni. Hawn dak li jgħidu dwar dan: "Meta inti toħloq dressing insalata mhux bilfors jużaw dan zalza. Pjuttost, jista 'jingħad li housewife tajba li żżid mal platti tal-mayonnaise huwa meqjus li jkun nonsense. " U fil-fatt, ikun x'ikun l-dixx jew l-zalza ġie miżjud magħha, minħabba l-togħma rikka tagħha bright, ħafna drabi imsaħħaħ b'mezzi artifiċjali, huwa kważi kompletament tkopri l-togħma tal-prodotti prinċipali. Allura għaliex ma toħroġ bi mili utli, ibbażata fuq l-ingredjenti naturali u għandu valur kalorifiku iktar baxx?

Mhux għal xejn fil-catering kbira popolari mayonnaise, benefiċċju u l-ħsara huma viżibbli għall-għajn. Naturalment, chef lokali huwa konvenjenti ħafna biex jaħbu l-togħma ma tantx platti ta 'kwalità għolja taħt saff oħxon ta' zalza, iżda huwa rifless fil-waists ta 'viżitaturi frekwenti ta' dawn l-istituzzjonijiet hija magħrufa mad-dinja kollha. Għaliex qed jiġri dan? Biex tagħmel dan, inti trid tħares lejn il-kompożizzjoni tal-mayonnaise moderna.

Spiss, din tikkonsisti hekk imsejħa xaħmijiet trans. Fi kliem sempliċi, huwa żejt veġetali modifikati, il-molekuli tagħhom ma huma diġerit fil-ġisem tal-bniedem, u huma depożitati mal-ħitan tal-vini, fwied, frixa, u, naturalment, fil-qadd. Ta 'min jinnota li l-akbar numru ta' tali xaħmijiet jinstabu b'mod preċiż fl-hekk imsejħa tipi mayonnaise dawl. Għall-esperti ma jifhmux din id-definizzjoni, jaraw majoneż dawl fl-istess leġġenda bħala żejt ħafif. Huwa dan il-prodott huwa l-aktar ħsara lill-korp kif ukoll il-bajd kisba "ħeffa" fiha jissostitwixxu trab tal-bajd, u ż-żejt jiġi dilwit bl-ilma. Naturalment, tali kompożizzjoni huwa diffiċli li ġġib għal stat omoġenju. Dan qed tipprova tikseb billi tiddilwixxi l-massa ta 'aġenti stabilizzanti u emulsifikazzjoni qawwija. Żid għal dak jtejbu t-togħma, artifiċjali, li jaffettwaw ħażin l-mikroflora gastriċi u vizzju, preservattivi, għandhom ukoll effett detrimentali fuq il-ġisem, u oħrajn mhux inqas attraenti għall-produtturi addittivi. Huma jippermettu li tirċievi l-togħma perfetta, dehra u l-konsistenza tal-mayonnaise, il-benefiċċji u l-ħsara li tibqa 'misteru lix-xerrej.

Traċċar nisa figura tagħha ilhom fehmu l-ħsara ta 'mayonnaise u biss mħassra mill-dieta tiegħek, li tissostitwixxi Delicious u naturali fil-zlazi kompożizzjoni tagħha. Iżda dan jagħtu pariri lil dawn fannijiet li, anki jirrealizzaw il-ħsara ta 'mayonnaise, jkompli jużah fi kwantitajiet pjuttost kbar? U b'tali sitwazzjoni hemm ħruġ. Inti tista 'tagħmel mayonnaise homemade. L-użu ta 'mayonnaise f'dan il-każ se jkun l-użu ta' prodotti naturali ta 'kwalità għolja b'minimu ta' preservattivi u kolesterol. Huwa se jsir kompromess reali għal dawk li jsibuha diffiċli biex jabbandunaw il-togħma tas-soltu ta 'platti favoriti tiegħek, imlibbsa dan zalza, mayonnaise u d-danni f'dan il-każ se jintwerew biss fil-kontenut għoli ta' kaloriji tagħha.

Il Franċiż, gourmets vera, ilhom fehmu l-ħsara mayonnaise, manifatturati industrijalment, u qatt ma jużaw bħala pompi tal-petrol fl-platti tagħhom. Fi Franza, stramba biżżejjed, dan it-tip ta 'zalza jintużaw xejn rari. Spiss, l-użu Franċiż zlazi aktar kumplessi, naturali u fragranti intelliġenti magħmula fuq il-bażi ta 'bbażati fuq tadam u brodu, u jagħmlu togħma ikel aktar sinjuri. Ukoll, jekk ikkunsmati mayonnaise, biss immanifatturati tiegħu stess.

Tinsiex li l-massa ta 'mayonnaise, anke l-preżenti - huwa xaħam, u dejjem jipprova jkun sens ta' proporzjon, għaliex ir-rata ta 'kuljum ta' xaħam fil-ġisem tal-bniedem m'għandux jaqbeż kwart tal-ammont totali ta 'karboidrati.