Majjal ikel fwied

Ħafna fannijiet ta 'laħam pjuttost sprezzanti tal-fwied, li huwa meqjus l-prodott tal-laħam ta' grad aktar baxx. Madankollu, din l-opinjoni huwa totalment żbaljat. Il-fwied fih sustanzi utli ħafna, eż, ħadid diġestibbli u ram. And yet - kalċju, żingu, sodju, manjesju, fosfru, u l-vitamini A, B, Ċ Il-fwied huwa utli ħafna li jkollhom it-tfal, in-nisa fl-istat, kif ukoll dawk li jbatu mid-dijabete. U jekk mħejjija sew, jirriżulta ħafna fit-togħma. porċini ikel fwied differenti ħafna. Jekk ikunu nklużi fil-dieta ta 'kuljum għall-inqas numru żgħir minnhom, ġismek se tirċievi multa ta' sustanzi minerali.

Għandek tkun taf kif jimmaniġġjaw dan qabel tibda biex issajjar xi ħaġa minn fwied tal-majjal. Kun żgur li tnaddaf mill-kanali u films, u jagħmilha artab, inti tista soak fil-ħalib. Fl-ebda każ ma jistgħux overcook-fwied, hekk hi se jkun kważi ma tittikilx. Salv l-qagħda tista 'tkun biss, stew mill-inqas siegħa bil-krema qarsa.

Ikel tal-fwied majjali: fry larinġ

Ħafna nies jemmnu li fwied moqli hija riġida wisq. Fil-fatt, jekk ltqajna iebsa, dan ifisser li inti jkunu mħejjija sew għal dan. Ta 'eżempju tkun moqli fwied larinġ. Sabiex titħejja, lira jippurifika fwied, aħsel u maqtugħin f'biċċiet ta 'mhux eħxen minn 1 ċm. Kull biċċa tal-mustarda grass u roll fil dqiq, imbagħad fry fil-żejt 8. minuti Melħ, poġġi ftit ġinġer art u bżar iswed u sauté ieħor 3 minuti. Imbagħad tgħaddiha lill-dixx u l-istess żejt, żid il-imgħaref 2 ta 'butir, nofs tazza ilma, Għalli, u imbagħad razza. Wara dan, it-taħlita taż-żejt huwa meħtieġ li jiżdied il-meraq ta '1 larinġ, nofs tazza inbid aħmar xott u ftit jissaħħan. Din it-taħlita hija meħtieġa biex ferra l-flieli tal-fwied, u l-quċċata dekorazzjoni ma flieli tal-larinġ.

Ikel porċini fwied: Pate

Jien ċert ħafna ppruvaw xtara fil-pate maħżen. Believe me, imsajjar tiegħu stess, huwa se jkun ħafna aħjar! Allura, nofs kilo fwied majjal imqatta 'f'biċċiet żgħar. 80 g majjal bejken CHOP wisq fin u fry sakemm msaħħan biż-żejt. Imbagħad tpoġġi l-pan fuq il-karrotti shabby wieħed u waħda basla mqatta 'b'mod fin u fry sakemm artab. Imbagħad żid għall-fwied, bżar, melħ, ġewż ftit noċemuskata maħkuk. Kok, koperti sa lewn dehbi. Meta mkessaħ, iscroll permezz ta 'kappuljat diversi drabi. Żid nofs tazza ta 'brodu ċanga (jistgħu jiġu sostitwiti minn ħalib) Għalli u mbagħad kessaħ u żid 100 gramma ta' butir. Taħbit ma 'mixer sakemm il-konsistenza ta' pejst. Imbagħad il-dixx għandu jingħata forma korrispondenti (jiġifieri, roll, jew żibeġ).

Dixx tal-fwied tal-majjal minn riċetta Ġappuniż

Brew tazza ross, maħsula bl-ilma kiesaħ, imħallta ma '40 g ta' piżelli bott, paprika art kuċċarina u żżomm fuq banju ilma għal madwar 10 minuti 50 g mandolin ASSORT f'biċċiet u ħafif moqli butir. Imbagħad 200 g ta 'fwied iridu jiġu maqtugħa f'biċċiet irqaq, kull dip f'żejt u roll fil dqiq tar-ross (qamħ u tista'). Allura dawn jeħtieġu li fry fuq iż-żewġ naħat, sprinkle ma bżar aħmar u melħ.

biċċiet tal-fwied mifruxa f'saff wieħed fuq pjanċa, għal kull biċċa mqiegħda fis mandolin fuq, imbexxex ma soy sauce. Fuq il-mejda huwa serva bir-ross.

Pancakes minn fwied porċini

Tisjir ċanga art. A lira ta 'fwied bżonn li tinqata b'bozza li tiskrollja permezz ta' kappuljat. Imbagħad żid miegħu ikkapuljat 2 bajd, ta 'mgħarfa ta' krema qarsa, 2 imgħaref dqiq, melħ u sprinkle ma bżar iswed. Sewwa whisk mixer. Żejt jiġi msaħħan fil-livell pan qali u kuċċarina moqli stabbiliti pancakes 2 naħat. Fuq il-mejda għandhom ikunu moqdija bil-ħaxix jew krema qarsa.

Ikel insalata porċini fwied

Jippurifikah u maqtugħa nofs ċrieki 2 basal kbar, ħafif fry fil-żejt. Imbagħad żid mal-istess lira ta 'qatgħa fwied f'biċċiet żgħar u fry sakemm isir (madwar 7 minuti). Imbagħad tpoġġi fi karrotti insalata tal-ħġieġ fil-Korea, 2 imqatta ħjar immarinat, allura mkessaħ fwied u tixrid kollha dressed ma mayonnaise. Insalata hija lesta!