Laħam fi qara fil-forn: kif issajjar pranzu oriġinali?

Laħam forn qara huwa ferm jissodisfa u dixx Delicious. Sabiex ikun jista 'jagħmel ikla ħarifa oriġinali maħbubin tagħhom, jeħtieġ li teżerċita sforz massimu. Iżda fl-istess ħin għall-platti ppreżentati m'hemmx bżonn li tixtri ingredjenti għaljin u mhux tas-soltu.

Qara mimli bil-laħam fil-forn: riċetta

Komponenti għall-ikel:

• żejt tal-ġirasol - fid-diskrezzjoni (għax-xiwi tal-laħam);
• melħ iodized, bżar ħelu, ħwawar hemm - żid għall-togħma;
• qara żgħar sħiħ daqs - 1 pc;.
• vitella (laħam bix-xaħam) - 550 g;
• Basal basal kbar - 3 pcs.

Preparazzjoni tal-ħxejjex ewlenin għall-ħami

Qabel ma kok-laħam qara fil-forn, hija għandha tkun trattata ma 'ingredjenti veġetali tajjeb. Dan jeħtieġ li tieħu tykovku daqs frisk żgħar, u imbagħad b'ġentilezza maqtugħin minn "hat" tagħha u tneħħi l-fibra interna ma 'żrieragħ. Aktar veġetali għalfejn gradilja ġewwa allspice u melħ iodized, u mbagħad titqiegħed fil-forn (fil-ħakk) flimkien mal-għatu maqlugħha u bake għal 46 minuta.

Preparazzjoni għall-mili forcemeat

Laħam fi qara fil-forn jirriżulta majjal Delicious, ħaruf, ċanga jew tjur. Iżda aħna iddeċieda li jagħmel ikla jużaw biss il-vitella ma 'ammont żgħir ta' xaħam. Jeħtieġ li jiġi maħsul, maqtugħa oġġetti żejda kollha, u mbagħad itħan fi kappuljat flimkien mal-kapijiet ta 'basal abjad.

Ipproċessar ta 'mili

Laħam fi qara fil-forn teħtieġ tħejjija gradwali ta 'dan il-platt Hearty. Wara polpa xaħmi vitella ikkapuljat hija magħmula, għandha titpoġġa fi saucepan, żid miegħu ilma u żejt tal-ġirasol ftit. Sussegwentement, il-togħma laħam għandu iodized melħ, ħwawar fragranti, allspice art, kopertura u ħalliha ttektek għal sigħat kwart.

Iffurmar u l-ħami platti

Wara qara jsiru ftit aktar artab, għandu jitneħħa mill-forn, u mbagħad tieħu kuċċarina u neħħi l-polpa li jkollhom ħxuna tal-ħajt ta 'ħaxix qagħdu sa żewġ ċentimetri. L-istess ħtiġijiet li jsir, u b ' "hat". Il demel likwidu mill-ingredjent prinċipali li żżid mal-laħam ikkapuljat, ħawwad sewwa u sajjar għal ieħor 10 minuti. Wara dan, l-mili lest għandhom jitqiegħdu fil qara vojta minn ġewwa, agħlaq l-għatu tat-tip tiegħu, poġġi fuq formola greased u jibgħatha fil-forn għal 40 minuta oħra. Matul dan iż-żmien, il-ħaxix huwa kompletament imrattab, saturati ma 'aromi ta' laħam, se tkun speċjalment fit-togħma u mmerraq.

Wara dan iż-żmien tykovku għandu jitneħħa b'attenzjoni mill-forn u l-post fuq pjanċa kbir u ċatt, mingħajr ma jitneħħa l-għatu.

Kif tissottometti dixx oriġinali għall-tabella

Moħmija qara mimli bil-laħam serva għall-pranzu fl-istat sħun. Qabel ma tqiegħed l-mili ta 'ħxejjex, għandu jinfetaħ billi jitneħħew l- "hat" hija tajba biex tħallat il-kontenut, u imbagħad jinfirxu fuq l-platti portioned. Dan il-platt huwa notifikata bid ħobż qamħ u ħaxix mhux ipproċessat bħala insalata.