Kif tipprepara kejk Chiffon?

Huwa maħsub li l-gallettini huwa diffiċli biex jippreparaw, filwaqt li ma dejjem xogħol. Gallettini mhuwiex verament kompitu wisq idejqek, il-ħaġa prinċipali f'din il-kwistjoni mhix l-proporzjon ta 'ingredjenti, u l-eżattezza f'konformità mar-rakkomandazzjonijiet tal-riċetta.

Ċikkulata kejk Chiffon

Għall-preparazzjoni ta 'l-ingredjenti soltu kejk sponża għalfejn jeskludu biss kawkaw u tibdilha ma', per eżempju, zokkor vanilla.

kejk Chiffon. ingredjenti:

• tmien bajd kbar;
• dqiq, madwar 200 g.;
• zokkor, kawkaw, żejt tal-ġirasol, trab tal-ħami, soda, melħ u kafè ftit.

preparazzjoni

Ewwel separati l- bajd proteini mill isfra tagħhom, allura whisk ħamsa żejt isfar. Kafè u kawkaw maħlul fl-ilma sħun (madwar 150 mL) u ħawwad sakemm lixxa, imbagħad imħallta ma taħlita tal-bajd.

Torqod fil-ħami dqiq soda, ħami trab, melħ u tazza ta 'zokkor. Ħawwad sewwa. Ferragħ fil-taħlita taċ-ċikkulata dqiq u knead l-għaġina.

Taħbit tmien proteini biex jiffurmaw qċaċet u żid lill-għaġina bil-mod ħafna tħawwad.

trej ħami kien kopert bil-fojl u ferra l-għaġina tirriżulta fuqha. kejk bake għal madwar siegħa fi 160 gradi. Żdiedet ir-rieda kejk sponża Chiffon jistgħu jiġu determinati bil toothpick (jekk il-toothpick huwa niexef, allura l-għaġina hija lesta).

kejk Chiffon hija lesta!

Kif biex issajjar kejk sponża sempliċi?

Huwa magħruf li kejk taċ-ċikkulata Chiffon jieħu ħafna żmien biex jippreparaw. B'kuntrast, inti tista 'kok kejk ħafna aktar mgħaġġla, u b'hekk dan jiġri fl-istess Airy, offerta u ħafna fit-togħma.

kejk sempliċi. ingredjenti:

• sitt bajd;
• dqiq, zokkor - ħġieġ wieħed;
• vanilla, trab tal-ħami, meraq tal-lumi.

preparazzjoni

Biex tibda, separati l-abjad tal-bajd mill-isfra. Imbagħad whisk l-isfra tal-bajd bl nofs kikkra zokkor, żid vanilla u trab tal-ħami, idratat ma 'meraq tal-lumi. Proteini, taħbit ma 'residwi taz-zokkor li jiffurmaw qċaċet.

Biex l-isfra żid l-dqiq u knead sakemm bla xkiel. Jekk l-għaġina hija ħoxna, tista 'żżid tielet parti tal-proteina. Bil-mod jinterferixxu proteini mingħajr ma jitilfu l-volum tat-test.

Aħna jistabbilixxu l-għaġina ġo dixx tal-ħami, il-fojl stabbiliti u bake għal madwar 20 minuti fi 180 gradi.

kejk sempliċi hija lesta!

Hemm riċetta għall-kejk sponża perfett? Iva, tħares lejn din f'aktar dettall.

Il biskuttini ideali. ingredjenti:

• sitt bajd;
• zokkor, dqiq - ħġieġ;
• pakkett ta 'zokkor vanilla.

preparazzjoni

Inti l-ewwel bżonn biex ikessaħ il-bajd. Imbagħad separati l- abjad tal-bajd mill-isfra. Barra minn hekk, taħbit isfra tal-bajd dwar 30 sekonda biex jiżdied il-volum. Gradwalment żid nofs tazza ta 'zokkor u vanilla zokkor, whisk għal darb'oħra sakemm jinħall. whisk Aktar proteini b'half tazza ta 'zokkor għal ragħwa solidu.

Żieda terz porzjon tal-proteina fil-isfra tal-bajd, bil-mod ħawwad-direzzjoni fuq. Imbagħad aħna ffiltrati dqiq fil-massa miksuba u ħawwad sewwa.

L-fdalijiet ta 'proteini żid għaġina u ħawwad mill-ġdid mill-isfel. Minn tali taħlit proteina maħżuna ħeffa massima.

Il-pre-forma ta 'l-għaġina fojl tixrid laid u bake madwar nofs siegħa fuq 180 grad. Huwa rakkomandabbli li ma jiftaħx-ewwel għoxrin minuta tal-forn.

kejk perfetta hija lesta!