Kif tipprepara hash klassika? riċetti

Oh, dan hash! Amazing soppa sajf, freskezza ikkaratterizzat, saturazzjoni u ħeffa fl-istess ħin jistgħu jvarjaw xi ftit fil-kompożizzjoni. U t-togħma ta 'dan, wisq, qed tinbidel. Xi ħadd li jħobb "qarsa", oħrajn jippreferu tone ħelu. Iżda jekk ikun hemm xi referenza ta 'dan riċetta? Kif tipprepara hash klassika? L-istorja ta 'dan kċina Russu tradizzjonali antika għandha l-għeruq tagħha fil-passat remot. Inti taqbel li f'dawk il-jiem kien hemm ebda butir, u xorrox bilkemm huwa użat. Dak li ttieħdet bħala bażi? Okroshka klassika ippreparati esklużivament bil kvass. Ukoll, jista 'jissostitwixxi l-ilma mielaħ kaboċċi jew jdgħajjef betula. Spiss dan soppa sajf kien veġetarjana u jikkonsisti biss ta 'ħxejjex bil-ħxejjex aromatiċi jew faqqiegħ. Skond riċetti antiki oħra jeħtieġu li jiżdiedu laħam mgħolli jew ħut. Il-prinċipju ewlieni kien li l-prodotti sfaxxa (għalhekk il-kelma "hash"). Għalhekk, matul marru kollu li kien "fil-idejn", u mbagħad ferra kvass. Aħna noffrulek l-riċetta għal dan il-platt iġjeniċi. L-ewwel u t-tieni embodiments jikkorrispondu għall-tradizzjonijiet qodma. It-tielet - huwa aktar familjari u l-kompożizzjoni mdorri.

"Konvertita" hash ħut klassika

bajd mgħolli u ħjar imqatta kubi u ferra KVAS. Ħut (perċa, istorjun, isturjun) firda f'porzjonijiet u simmered fl-ilma jagħli għal ħames sa seba 'minuti, darba fil colander għall tqattir u t-tkessiħ. Il Hodgepodge żid għall-togħma daqsxejn ta 'mustarda ppreparata, melħ u zokkor. Qabel jservu f'kull pjanċa, post ftit biċċiet ta 'ħut u ħodor mqatta.

"Konvertita" hash dgħif

Ħu ħjara frisk u imnaddfin, patata mgħollija, fażola, friski u tuffieħ imnaddfin. Żid wkoll imnaddfin jew moqli fil-faqqiegħ żejt veġetali. Il-komponenti kollha maqtugħa kubi, ħallat ma basal aħdar mqatta u ferra KVAS. Hash melħ togħma u fil-friġġ għal siegħa.

Il- "moderna" hash klassiku zalzett

Primordjali platti Russu xorta jkomplu jkunu platti favoriti. U fil-ħin tagħna, huwa komuni ħafna, speċjalment fis-sajf, kien hash tipprepara għall-ikel. Ricetta "Iz-zalzett klassiċi" hija kemmxejn differenti mill-verżjoni tal-preparazzjoni skond il-metodu l-antik. Novità - is-sostituzzjoni ta 'laħam mgħolli, faqqiegħ jew maħżen tal-ħut zalzett. Sabiex tipprepara okroshka fuq il-bażi ta 'kvass, meħuda f'volum ta' żewġ litri, għandek bżonn l-prodotti li ġejjin:

- Tliet bajd tat-tiġieġ;

- erba 'patata ta' daqs medju;

- Mitejn gramma ta 'zalzett imsajjar ( "Doctor" jew "Ħalib");

- ħjara;

- ħames jew sitt biċċiet ta 'ravanell;

- xibt;

- melħ.

preparazzjoni

1. Għalli l-patata fil-ġkieket tagħhom. Wara li jibred, inaddfu u maqtugħa kubi.

2. Il-bajd għalli għal 5-8 minuti. Crumble fl-istess mod bħal patata.

3. zalzett mgħolli, ħjar u ravanell CHOP f'biċċiet żgħar u poġġi l-piż totali tal-borma.

4. L-ingredjenti kollha pour KVAS. melħ Okroshka u mħallat sew.

5. tmigħ fuq il-mejda, kull wieħed fi skutella fuq quċċata sprinkle basla mqatta ftit u xibt.

Kif tistgħu taraw, il-hash klassika jista 'jkun pjuttost differenti. Iżda istruttura bażika tiegħu jibqa l-istess: kvass, ħxejjex u ħxejjex aromatiċi.