Kif tagħmel immarinar fit-togħma għall-kaboċċi għall-xitwa

blanks istorja kaboċċi ġurnata ta 'xita għandha l-għeruq sekli. U issa, ħafna nisa tad-dar immellaħ, iffermentat, imnaddfin kruglobokuyu dan sbuħija. Normalment l-ewwel vażett jew kontenitur ieħor inxerrdu l-kaboċċi mqatta ', zunnarija, tewm, u mbagħad ferra minnhom salmura ippreparat. Immarinar għal kaboċċi għall-xitwa biex jippreparaw sempliċi. Għal informazzjoni dwar kif tagħmel dan, ser jiġi diskuss issa.

Tisjir kaboċċi mili

Jekk il-Hostess iddeċieda biex issajjar l-kaboċċi tradizzjonali, il-salmura jinkludi l-ingredjenti li ġejjin:

- 1.5 litru ta 'ilma;

- zokkor 1.5 kikkri;

- 3 imgħaref ta 'melħ;

- 180 gramma ta 'żejt veġetali;

- 2 imgħaref 70% ħall.

Ta 'dawn il-prodotti għall-preparazzjoni tal-kaboċċi immarinar għall-xitwa. Huwa biżżejjed li timla ħames bottijiet litru. Kif imsemmi hawn fuq, kaboċċi jibqgħux (kap wieħed biss ta 'kaboċċi), karrotti istess (3-4 biċċiet) hija art bl-użu grater kbir. Dawn l-ħxejjex żid imqaxxar u l-kap tat-tewm jintaħnu, kollha mħallta. Issa għandna bżonn ta 'ħxejjex ippreparata sew biex timla vażetti sterilizzati. B'differenza sauerkraut, kaboċċi imnaddfin m'għandux bżonn ċaqliq idejn bil-melħ, u għalhekk se jkun aktar iqarmeċ. Jibqgħu għaliex jgħin u ħall, li hija miżjuda mal-kaboċċi immarinar għall-xitwa. Iżda jeħtieġ li jitqiegħdu-aħħar nett, bħala l-aktar mill-ħall tisparixxi bil togħlija fit-tul.

Ħall - il-bażi ta 'l-immarinar

Għalhekk, fi saucepan stabbiliti u mimlija bil-prodotti kollha għall-immarinar, ħawwad u jġibu għal jagħli. Issa inti tista 'ferra l-ammont meħtieġ ta' ħall, li huwa żgur li żżid mal-kaboċċi immarinar għall-xitwa. Hija se tgħin l-biċċa tax-xogħol li jkun crispy u maħżuna għal żmien twil.

Kaboċċi jitferra dan salmura sħun, tkopri selofejn tappijiet u xellug għal 12 siegħa. Huwa konvenjenti biex tipprepara dixx fit-togħma fil-għaxija, u mbagħad fil-għodu inti tista 'togħma insalata vitamina. Banek jitneħħew għall-ħażna fil-friġġ, kantina jew f'post frisk ieħor. Bħala tali, huma perfettament maħżuna fl-aħħar xahar. Imbagħad inti tista 'tipprepara l-lott li jmiss ta' insalata vitamina. Kaboċċi fil immarinar ħelu huwa Delicious u utli. Fix-xitwa, huwa ssostni s l-ġisem elementi essenzjali traċċa. Speċjalment hekk meħtieġ matul l-istaġun tal-friża fil-vitamina Ċ

Biex ħass idum aktar

Sabiex "seaming" miżmuma kollha tax-xitwa, l-ewwel tipprepara l-immarinar, imbagħad ferra minnhom kwart ta 'vażetti litru, u biss kaboċċi mbagħad stabbiliti. Issa, il-banek għandhom ikunu sterilizzati matul 25 minuta u fl-ilma f'temperatura ta '90 ° Ċ Il-ħġieġ ma jinfaqax, fil-qiegħ tat-tank, li tpoġġi banek jitqiegħed drapp.

jimmodifika l-riċetta

L-artikolu ingħata l-immarinar klassika riċetta kaboċċi. Hija jistgħu jiġu supplimentati billi jdaħħlu fis kemmun melħ, bużbież, tuffieħ u l-pitravi. insalata fit-togħma ħafna ma cranberries jew cranberry. 1 kg ta 'kaboċċi meħuda aktar minn 20 gramma ta' cranberries (jew lingonberry), 5 grammi ta 'zunnarija u anisi. Hawnhekk huwa kif tipprepara immarinar b'berries kaboċċi: 1 litru ta 'ilma jieħdu 25g melħ, 100 g - zokkor, 200 g - 9% soluzzjoni ta' ħall u 6-7 piżelli allspice. Imbagħad kollox isir kif fil-riċetta preċedenti. U vitamina kaboċċi fit-togħma hija lesta. B'kuntrast mal-qarsa jista 'jintuża fi żmien 12 siegħa u huwa crispy aktar. Dawk li huma kontra ħall tista 'tissostitwixxi l-aċidu ċitriku.