Kif issajjar qarnit?

Il-laħam tal-qarnit huwa raffinat ħafna u oriġinali għat-togħma, imma forsi mhux kulħadd jaf kif issajjar. Huwa għalhekk li nixtieq li toffri diversi riċetti tat-tisjir li se jgħinu biex il-laħam tal-qarnit ikun artab u oerhört fit-togħma.

Kif issajjar qarnit?

Din ir-riċetta tgħinek tgħalli laħam tal-qarnit. Prodotti:

• Bulb;
• Karrotti;
• Melħ, weraq tar-rand;
• Qarnit - 1 karkassa.

Biex tibda, il-karkassa għandha tinħasel f'ilma kiesaħ, imbagħad titpoġġa f'tazza kbira ta 'ilma u żid melħ, basal, karrotti, u tista' tarmi weraq tar-rand. Imbagħad għalli u għalli għal 8 minuti. Naturalment, il-ħin tat-tisjir jiddependi biss fuq kemm hu kbir il-qarnit. Meta tkun lesta, għandha tinġibed 'il barra mill-ilma u titħalla tiksaħ. Imbagħad neħħi bil-mod il-ġilda. Sussegwentement, laħam lest jista 'jintuża biex isiru insalati varji, u wkoll użati f'forma mgħollija.

Jekk issib li l-laħam tal-qarnit huwa iebes ħafna - dan ifisser li inti ma kesax biżżejjed. F'dan il-każ, għandek tibgħatha għal ftit taż-żmien għall-ilma jagħli. Xi koki ta 'esperjenza qabel tisjir jagħtu parir ftit biex tħabbat il-qarnit, sabiex il-laħam ċertament irriżulta li jkun artab.

Jekk għadek ma tafx kif issajjar qarnit, allura r-riċetta li jmiss hija għalik. Barra minn hekk, tieħu biss 15-il minuta għal dan id-dixx.

Preparazzjoni ta 'qarnit f'Korsika

Għal din ir-riċetta, huwa aħjar li tuża karkassi żgħar ta 'qarnit. Kompożizzjoni:

• Inbid xott - 220 ml;
• Qarnit - 460 g;
• Ketchup jew tadam;
• Żejt veġetali;
• Melħ.

Inizjalment il-qarnit għandu jkun mgħolli fl-ilma mielaħ għal 4 minuti, imbagħad poġġi f'ban sħun u fry f'żejt veġetali. Imbagħad ferra ftit inbid, żid melħ, tadam imqatta (jew ketchup), imbagħad neħħi għal 9-11 minuti. Issa taf eżattament kif issajjar qarnit deliciosament u malajr. Iservu dixx bil-patata jew insalati minn ħxejjex friski.

Preparazzjoni ta 'qarnit bil-ħxejjex

Prodotti:

• Tewm;
• Shallots - 2-3 biċċiet;
• Qarnit - 2 karkassi medji;
• Karfus;
• Sagħtar;
• Ħass;
• Karrotti;
• Żejt taż-żebbuġa;
• Inbid aħmar - 270 ml;
• Bżar, melħ.

Fl-ewwel stadju, għandek tneħħi l-beak u l-għajnejn mill-karkassa tal-qarnit, imbagħad laħlaħ b'ilma kiesaħ. Issa l-karkassi għandhom jiġu rifjutati ftit. Imbagħad maqtugħa zunnarija kbar, karfus, tewm, shallots u s-sagħtar imqatta '. Il-ħxejjex għandhom jitħalltu u jinqatgħu fiz -żejt taż-żebbuġa, imbagħad żid bżar, melħ. Wara dan, poġġi l-karkassi tal-qarnit fuq il-ħxejjex u żid ħġieġ ta 'nbid. Issa ikopru u fumigate għal 19-il minuta.

Filwaqt li l-qarnit qed jiġi stivat, huwa neċessarju li jidħlu fil-garnish. Biex tagħmel dan, huwa meħtieġ li taqta 'b'attenzjoni l- weraq tal-ħass u tnaqqas il-qalba fin-nofs. Imbagħad poġġihom fuq qali tal-qali msaħħan, u żżid it-tewm. Wara dak il-post il-qarnit lest fuq pjanċa, u wara l-ħass inkaljat. Fuq b'żejt u tewm.

Kif issajjar qarnit bil-għaġin

F'din ir-riċetta, in-numru ta 'prodotti huwa kkalkulat għal ħames porzjonijiet. Kompożizzjoni:

• Makaroni - 0.6 kg;
• Qarnit - madwar 1 kg;
• Bulb;
• Tadam - 3-4 biċċiet;
• Inbid - 160 g;
• Żejt veġetali - ħġieġ 1;
• Bżar, melħ.

L-ewwel għandek taħsel il-qarnit tajjeb, imbagħad waqqfet f'biċċiet żgħar. Issa ferra 'ż-żejt veġetali f'folja tal-ħami t-tall u poġġi l-qarnit hemm. Poġġi kollox fil-forn għal madwar 14-il minuta. Imbagħad żid basal imqatta 'fin. Wara 12-il minuta, ferragħ fl-inbid. Meta l-likwidu jevapora, żid erba 'nuċċalijiet ta' ilma. Meta l-ilma jagħli, għandek iżżid il-imqarrun, bżar, melħ u stew id-dixx għal 14-il minuta, waqt li tħawwad b'mod kostanti. Imbagħad żid it-tadam mqatta 'b'mod fin u ħalliha ttektek ftit iktar sakemm tinħeba. Il-proċess ta 'tisjir ġenerali jdum mhux aktar minn siegħa. Issa taf kif issajjar qarnit Delicious bl-għaġin. Id-dixx huwa servut f'forma sħuna. Bon appetit!