Kif fry-fwied sabiex tibqa artab u mmerraq?

Il-fatt li l-fwied - prodott utli, li jafu, probabbilment kollha. Dixxijiet mill-fwied , it-tobba huma avżati biex jinkludu fid-dieta tat-tfal u nisa tqal u dawk li qed jirkupraw minn mard.

Imma dak li mhux kollha jafu kif issajjar fwied, minħabba dan il-prodott huwa pjuttost Moody. Għandu jħejju kif jixraq l-fwied għall-qali jew ftit overdo dan fil-nar, u platti Delicious mhux ser jirnexxi.

Illum nitkellmu dwar kif fry sew il-fwied, b'tali mod li tikseb artab u mmerraq.

Għandi ngħid li l-togħma tal-futur ta 'l-ikel hija dipendenti ħafna fuq il-kwalità u t-tip tal-fwied. Għalhekk, l-togħma aħjar u għandu għoġġiela taċ-ċanga fwied. Ħaruf fwied huwa wkoll ħafna offerta, iżda mhux kollha imħabba tiegħu minħabba l-riħa speċifika. fwied tal-majjal huwa meqjus li jkun inqas fit-togħma mill-tipi ta 'prodotti sekondarji elenkati hawn fuq. konverżazzjoni separata jistħoqqilha fwied tat-tjur li minnhom jistgħu jiġu msajra platti Delicious ħafna.

Imma tkun xi tkun it-tip ta 'fwied inti tagħżel, huwa importanti li huwa frisk! Il-fatt li l-prodotti sekondarji jkollu perjodu qasir ħafna ta 'implimentazzjoni - mhux aktar minn tlett ijiem, sakemm il-fwied kien maħżun fil-friġġ. Għalhekk, biex jakkwista l-prodott huwa mixtieq f'postijiet fejn il-kontroll tal-kwalità tal-prodotti mibjugħa.

Jekk inti tiddeċiedi li jixtru fwied taċ-ċanga, imbagħad jagħżlu ikel kulur rikk. Wisq dawl, jew, għall-kuntrarju, kulur fwied skur jistgħu jindikaw kwalità fqira. Kun żgur li l-film fuq il-wiċċ tal-biċċa li inti għażilt ma kienx ġie mħassar, u tnaqqas l-fwied ħarsa bla xkiel, mhux grainy.

Allura, l-għażla eżerċitati. Iżda qabel ma inti fry-fwied, din għandha tiġi pproċessata u mħejjija sew. U l-ewwel ħaġa li tagħmel - huwa li jitneħħew l-film ta 'barra. Biex iwettqu din l-operazzjoni hija magħmula aktar faċli, biċċa fwied bżonn mgħolli nofs u mbagħad minnufih dip fl-ilma kiesaħ. Wara trattamenti bħal dawn fwied plenochki mneħħija pjuttost faċilment.

Issa għandek bżonn biex soak fwied fil-ħalib. Dan jippermettilek li jeħles mill-riħa partikolari u jagħti lill-prodott togħma aktar delikat. tixrib ħin - mhux inqas minn nofs siegħa.

Issa wasal iż-żmien biex jiddeċiedu kif fry-fwied - porzjonijiet jew kubi? Jekk l-ewwel għażla li ssir, imbagħad maqtugħin f'biċċiet ta 'fwied wisa wiesgħa ċatt ta' saba '. Meta taqta 'l-fwied, se tara li l-drapp huwa eħxen madwar l-kanal tal-bili, huma għandhom jiġu maqtugħa, inkella l-dixx se jkun ruined. biċċiet portioned jeħtieġ li jiġu mgeżwra plastik u taħbit ftit mitfi bl-użu l-dahar tal-sikkina. Fwied jirripellaw martell kċina mhuwiex rakkomandat, peress li għandu tali struttura dens bħala laħam.

biċċiet maqsuma off ta 'vapur ġdid fi skutella bil-ħalib għal madwar għaxar minuti. Sadanittant, jippreparaw l-batter bit-taħlit il-dqiq ma 'ammont żgħir ta' imnixxef ħwawar. platti togħma armonjużi tista 'tinkiseb billi tuża l-melħin, sagħtar jew klin. Iżda fwied melħ f'dan l-istadju fi kwalunkwe każ huwa impossibbli! Jekk fwied prima melħ, ikun diffiċli, anki jekk inti ma jiksru r-regoli tat-trattament termali.

Allura, preparazzjonijiet tal-fwied kompluti, issa mur l-kopertura tal-kwistjoni, fuq dak u kif fry-fwied. Żejt jista 'jintuża għall-qali żejt jew butir imdewweb, u r-rata tat-tisħin għandha tkun moderata. Fl sħana għolja jistgħu jaħarqu fuq il-fwied, jifdal ġewwa nej, taħt it-tisħin - jitilfu juiciness. Fry-fwied bżonn żewġ jew tlett minuti fuq kull naħa. Wieħed iżomm f'moħħu li l-ħin tat-tisjir jiddependi mid-daqs tal-biċċiet. L-eħfef mod, tiffoka fuq il-kulur tal-fwied. Ladarba l-biċċa li bidla fil-kulur nofs tagħha maqtugħ, wasal iż-żmien li flip. Rieda fwied sit tat-titqiba tista 'tiġi determinata permezz ta' sikkina jew furketta. Meraq rilaxxati mill-dixx lest se tkun trasparenti, iżda mhux imdemmi. Issa, meta l-fwied huwa moqli, flieli tal-melħ jista 'jkun. Iservu dan il-bżonn tal-fwied bil-ħaxix u kwalunkwe zalza.

Kif fry-fwied, imqatta 'f'biċċiet iżgħar? Din id-dixx huwa l-aħjar biex issajjar bil-basal. Il-fwied għandu jkun ippreparat bl-istess mod kif deskritt hawn fuq, iżda ma maqtugħa biċċiet kbar u kubi. qoxra basla u maqtugħa nofs ċrieki. Tliet mitt gramma tal-fwied huwa meħtieġ li jieħdu żewġ jew tliet bozoz. Issa aħna tisħon l-żejt fil-livell pan qali, li jħalli barra l basla u fry sakemm kannella dehbi. Fwied, irrumblati fil dqiq imħawwar u jibagħtu lill-pan. Huwa importanti ħafna li jiġu l-biċċiet ta 'fwied f'saff wieħed, hekk jekk inti għandek bżonn tagħmel ħafna ta' fwied moqli, huwa meħtieġ biex issajjar f'lottijiet. fwied moqli, u ħawwad sakemm dan ma jbiddilx kulur. Imbagħad ferragħ fil-pan ftit ilma u ħalliha ttektek għal ikla tagħna għal tliet minuti. Imbagħad tiftaħ il-kopertura u żieda ta 'melħ u bżar. Bl-istess mod, inti tista 'kok u fwied tat-tiġieġ.

Issa inti taf kif fry-fwied hekk ħalli tibqa mmerraq. Iservu-dixx lest jista 'jkun ma' kull dixx ġenb, klassika għażla - patata maxx. Barra minn hekk, inti tista 'tagħmel l-zalza - faqqiegħ jew krema qarsa.