Riċetta Pampushek bit-tewm

L-ebda informazzjoni dwar il-post u l-ħin ta 'okkorrenza ta' żgħar (-daqs ta 'tuffieħ żgħir jew ġewż) tondi BUN imsejħa "doughnuts". Il -kċina Ukraina huwa serva fil-soppa u normalment tmur sew bit-tewm. Iżda l-kelma "doughnuts" għadu jinstab fil-Pollakk, Ġermaniż u kċina Franċiża. Hija tirreferi għall-prodott tat-test fil-forma ta 'ballun jew POM-POM.

Fis-seklu 19 cookbooks Russu deskritti PEZA. Huwa possibbli li l-għaġina kelma ġejja mill-pezzo Taljan kelma (biċċa) jew bil-Franċiż - pesard (rampanti). Ħafna drabi dawn f'rombli żgħar mhumiex moqli u moħmija. għaġina uncool huwa magħġuna bil-ħmira, bajd, butir u ħalib. Jirriżulta ħami, li għandha titla qabel ħami darbtejn. Ricetta pampushek bit-tewm u tisjir teknika varjata. Billi borscht pasti huma moqdija bil zalza tat basal moqli u tewm.

riċetta 1

Riċetta sempliċi ħafna ma pampushek tewm. prodotti Meħtieġa:

- 1 ½ kikkri dqiq;

- ¾ tazza ħalib;

- 2 tablespoon ta 'żejt veġetali;

- 10 g ta 'ħmira friska;

- 1 kuċċarina ta 'zokkor;

- 3 sinniet tewm;

- 1/3 tazza ta 'kvass (għall zalza tat-tewm).

Fil-ħalib sħun ħawwad ħmira, melħ, zokkor, żejt veġetali u żid l-dqiq. Magħġuna u jitħalla jiffermenta. Aqsam il-għaġina msajra f'biċċiet żgħar, roll up blalen, impoġġija fuq iż-żejt oiled folja tal-ħami, leave għall proofing. Bake fi 200 ° Ċ

Zalza: melħ tewm mgħaffeġ, iż-żejt veġetali kien jitferra kvass u kollha kienu mħallta b'mod uniformi, imbagħad jitferra saucers u mitmugħa bl pasti hot friska moħmija. riċetta Pampushek bit-tewm jistgħu jintużaw għall-ikel, li huwa b'żieda mal borscht Ukraina.

riċetta 2

Ir-riċetta ma pampushek tewm toffri għażla Hostess ta 'platti għat-tisjir: fuq folja tal-ħami fi skillet jew fil-forma ċirkolari bil-ġnub għoljin. L-ingredjenti li ġejjin huma meħtieġa għal dawn muffins:

Għall-għaġina:

- 3 tazzi dqiq;

- 4 tablespoon ta 'żejt veġetali;

- mgħarfa 1 te tal-ħmira niexfa;

- 1 te kuċċarina ta 'zokkor;

- ½ tazza ħalib;

- ½ tazza ilma sħun;

- melħ kuċċarina 1 tablespoon;

- bajda waħda.

Għall-zalza:

- 6 zubochkov tewm;

- 1 kuċċarina ta 'żejt veġetali;

- 2 tablespoon ilma mgħolli;

- niskata melħ;

- daqsxejn ta 'xibt jew tursin.

Fi skutella kbira ffiltrati 2 tazzi ta 'dqiq. Jiġi mħallat ma 'ħmira niexfa, melħ u zokkor, żid ħalib u l-ilma. Bajd furketta blab, leave ftit għal iggriżjar pampushek, u l-parti ewlenija tkun użata għat-test. Jitferra 'butir kontenitur, jitferra dqiq u magħġuna sakemm stat lixx omoġenju. Jagħmlu blalen u jinfirxu dixx ħami greased jew pan, koperti u ħalla f'post sħun għal siegħa. L-għaġina għal dan iż-żmien għandu jżid bil-kbir fil-volum. Jifdal tal-bajd imħallat mal-ħalib u pasti smeared. Moħmija fil-forn f'200 ° C jew moqli fil-butir fil-livell pan qali sakemm kannella dehbi.

Zalza: mgħaffeġ istampa tewm, imħallat ma 'melħ, żejt u ilma. għaġina lest jagħti jibred ftit taħt xugaman, xkupilji minnhom (bil-pinzell) zalza u sprinkle bil-ħxejjex aromatiċi. Butir f'rombli żgħar togħma bħal tewm. pampushek Ricetta jippermettilek li tipprepara platt li hija żieda klassika għall-borscht nutrittivi u Hearty.

riċetta 3

panini Taljani tewm moħmija fil-forn. Għal dawn pampushek bżonn biex tipprepara l-prodotti li ġejjin:

- 2 ½ kikkri dqiq;

- mgħarfa 2 imgħaref butir;

- 1 kuċċarina tablespoon ta 'zokkor;

- 10 g ta 'ħmira niexfa;

- mgħarfa melħ 1 kuċċarina;

- ½ tazza ħalib;

- ½ tazza ilma;

- 1 tal-bajd;

- 1 te-kuċċarina tal-paprika;

- ½ kuċċarina tè ta 'trab tat-tewm;

- ¼ kikkra butir imdewweb;

- 1 tablespoon ġulġlien.

Fi skutella kbira jgħaqqdu l-kbira tad-dqiq, zokkor, melħ u ħmira. -Pan jissaħħan ħalib ftit, l-ilma u 2 butir tablespoon u l-ingredjenti xott huma miżjuda hawn fuq. Taqqab il-bajd u magħġuna 3 minuti dqiq lavish fadal, l-għaġina hija magħġuna 8 minuti (sakemm massa omoġenja lixxa). Ma jagħtux up lilu, jinqasmu 12 biċċiet. bżar mħallta, u trab tat-tewm. Kull ballun huwa dipped fil-żejt u l-paprika taħlita ddub. Pasti mqiegħda fuq il-folja tal-ħami imbexxex ma 'żrieragħ ġulġlien, koperti u mqiegħda f'post sħun għal 45 minuta, sabiex ikunu tela. Bake fi 190 ° C-35 minuta, jew sakemm kannella dehbi. Oħroġ - u l-għaġina lest!