Kif biex issajjar faqqiegħ? Chanterelles fi qali pan flimkien ma 'patata

Inti taf kif issajjar faqqiegħ? Chanterelles, moqli patata fil-livell pan qali - ikla tajba, iżda jaf mhux kulħadd. Dan il-fatt huwa dovut għall-fatt li chanterelles problematiku biżżejjed biex jixtru fil-maħżen. U jekk f'daqqa waħda raw dawn faqqiegħ aħmar fuq il-bejgħ, jixtru minnhom mingħajr eżitazzjoni. Wara kollox, chanterelles jkollhom riħa speċjali u t-togħma. Barra minn hekk, huma pproċessati malajr u faċilment.

Kif biex issajjar faqqiegħ? Chanterelles ma patata mgħollija

ingredjenti kollha:

• basal kbar - 2 biċċiet;
• chanterelles frisk - 1 kilogramm;
• patata (preferibbilment żgħażagħ) - 800 gramma;
• krema ħoxna 30% - 400 gramma;
• melħ, bżar, ħwawar - fil-diskrezzjoni unika tiegħu;
• żejt tal-ġirasol - 2 mgħaref kbar;
• bużbież, kurrat u tursin - mazz kbir (għat-togħma).

Il-proċess ta 'trattament tal fungi

Kif biex issajjar faqqiegħ (chanterelles)? Din il-kwistjoni hija partikolarment interessata dawk li qatt ma kellhom jittrattaw magħhom. Dan huwa għaliex dawn li ġejjin se tiddeskrivi metodu dettaljat ta 'preparazzjoni ta' dawn faqqiegħ aħmar u fit-togħma.

Ikollok bżonn li tressaq 1 kg ta 'chanterelles friska qabad, aħsel sewwa fl-ilma kiesaħ, imnaddaf mill wormholes (jekk ikun hemm), u mbagħad CHOP fi strixxi multa. Huwa partikolarment jinnota li dawn fungi huma 100% huma jittieklu. F'dan ir-rigward, m'hemmx bżonn li għalli lilhom fl-ilma mielaħ, kif isir ma 'ħafna fungi oħra.

ipproċessar veġetali

Qabel ma inti kok chanterelles (faqqiegħ) fil-livell pan, huwa rakkomandat bil-quddiem biex jimmaniġġjaw l-ħxejjex meħtieġa. Biex tagħmel dan, tieħu 2 basal kbar u patata, u mbagħad aħsel lilhom ukoll u r-rilaxx mill-ġilda. Meħtieġa wkoll biex tlaħlaħ u CHOP l-kurrat, tursin u xibt.

Patata ipproċessar termali

Qabel kif tipprepara volpijiet bil-patata, patata mqaxxra rakkomandat jagħli fl-ilma ftit immellaħ. Huwa meħtieġ li jiġi żgurat li t-tuberi mhumiex waqa ', iżda żammew integrità forma tagħhom. Fl-aħħar tal 20-25 minuti huwa meħtieġ li ibattal il-brodu u kessaħ il-patata fl-arja kiesħa.

Kif biex issajjar faqqiegħ? Chanterelles fuq pan: Saħħan Trattament

Fi dixx baxx inti trid pour 2 imgħaref sħiħa tas-sistemi tal żejt tal-ġirasol, allura ħafif fry fiha l-basla mqatta. Ladarba koperti bil magħhom qoxra veġetali għandhom pour faqqiegħ aħmar mqatta. Regolarment tħawwad tagħhom hija meħtieġa li tistenna l-evaporazzjoni sħiħa tal-eċċess tal-likwidu, imbagħad volpijiet meħtieġ li fry għal 20 minuta, u l-togħma bil-melħ, bżar u ħwawar. Sussegwentement, l-pan għandu jkun oħxon li pour% krema 30 u mqiegħda patata mgħollija, huwa rakkomandat li l-pre-jibqgħux f'biċċiet żgħar. Wara dan il-platt li għandek bżonn biex jgħatti u jżommu fuq medium sħana għal madwar 5-8 minuti. Wara żmien il-patata ma faqqiegħ , neħħi mill-sħana u togħma ma kurrat, tursin u xibt.

korretta Iservu

Il-dixx trid tiġi provduta lill-pranzu sħun. Lilu huwa rakkomandat li jagħmlu insalata, kif ukoll biex tippreżenta mistednin ma qamħ frisk jew ħobż tas-segala.