Kċina Vedic. platti veġetarjana

kċina Vedic - kċina, li teskludi (sa livell akbar jew inqas) prodotti ta 'oriġini mill-annimali. Fuq liema ikel nies jikkonsmaw, jaderixxu għal tali dieta, se jiġu diskussi fil-materjali ta 'dan l-artikolu.

Il-prinċipji bażiċi tal-kċina Vedic

kċina Vedic osservanti mal-prinċipji li ġejjin fid-dieta:

• Ikel għandhom jittieħdu f'atmosfera rilassat u kalm.
• Kun żgur li jieħdu in kunsiderazzjoni l-kompatibilità tal-prodotti.
• Aċċettazzjoni ta 'xi ikel għandha tkun spiritualized.
• Fl-ebda każ ma tista pour nar likwidu ta 'diġestjoni.
• Huwa meħtieġ li jaqsmu l-ferħ ta 'aċċettazzjoni tal-ikel divina lil nies oħra.
• Purità huwa importanti kemm esterni kif ukoll interni.
• L-ikel huwa meħtieġ li josservaw moderazzjoni.
• Huwa rakkomandat li tieħu l-ikel fl-istess ħin.
• Huwa meħtieġ li tirrispetta l-sagrifiċċju ta 'ħlejjaq ħajjin.
• Regolari posta effett pożittiv fuq il-ġisem tal-bniedem. Din il-prattika jimplika l-eżistenza ta 'għan ċar, l-intenzjoni, kif ukoll għarfien tajjeb tal-karatteristiċi tal-ġisem tiegħu stess.

arti kulinari Vedic u l-karatteristiċi tiegħu

Bħalissa, hemm numru inkredibbli ta 'riċetti kċina Vedic. Skond il-gosti tiegħu mhuwiex f'kull inferjuri għal tradizzjonali.

kċina Vedic jinkludi konsum regolari ta 'prodotti tal-ħalib, frott, ħaxix u ċereali. Għandu jiġi osservat ukoll li varjetà ta 'ħwawar u riċetti ħwawar jagħmlu unika u jissodisfa l-preferenzi fit-togħma tal-persuna. Fost addittivi aromatiċi bħal dawn huma diversi: turmeric, cilantro, kosbor, bużbież, bżar iswed, noċemuskata u asafetida. Fir-xorb, il-kċina Vedic jipprovdi għall-użu ta 'biss meraq frisk naturali u l-ilma pur.

Mill-perspettiva ta 'aderenti' tali ikel, l-ikel li jiġi kkunsmat għandhom ikunu preżenti 6 gosti differenti, jiġifieri, ħelwa, qarsa, mielħa, morr, astringent u jaqtgħu. Jekk persuna nieqsa anke matul l-użu ta 'prodotti għal waħda ta' hawn fuq, bħala riżultat jista 'jwassal għal mard differenti.

Illum hemm korp kbir ta 'letteratura għal dettalji dwar kif jagħmlu platti veġetarjana. Għal dawk li ma jistgħux jixtru dawn il-kotba, aħna se tippreżenta xi riċetti li jagħmlu ikla tas-soltu tiegħek mhux biss se diversa u nutrizzjoni, iżda wkoll utli għall-korp u l-ispirtu.

Cuisine Veġetarjani: Riċetti tal-ewwel platti

Biex tagħmel soppa veġetarjana, inti għandek tipprepara dan li ġej:

• butir imdewweb - 3 mgħaref kbar;
• weraq tar-rand - 2 pcs;.
• kosbor - 1 kuċċarina ;
• trab Asafoetida - ¼ kuċċarina deżerta;
• kurkurma - ½ kuċċarina deżerta;
• xi ħxejjex (patata, zunnarija, basal, eċċ) - 600 g;
• ilma tax-xorb - 1.5 l;
• melħ iodized - żid għall-togħma;
• art bżar iswed - ¼ mgħaref deżerta;
• ħalib frisk - 400 ml;
• butir - 2 mgħaref kbar;
• dqiq tal-qamħ dawl - 3 mgħaref kbar.

proċess ta 'preparazzjoni

kċina veġetarjana, riċetti li aħna qed jikkunsidraw, ma jirrakkomandaw l-użu ta 'prodotti li joriġinaw minn annimali. segwaċi Odnako ta dan il-mod ta 'tiekol għadu mhux jirrifjutaw li jużaw ingredjenti tal-ħalib u bajd. Wara kollox, dawn il-prodotti ma kinux miksuba permezz tal-qerda ta 'organiżmi ħajjin.

Għalhekk, għall-preparazzjoni ta purejiet soppa veġetarjana meħtieġa ghee Preheat fi pot pressjoni, u mbagħad titqiegħed lura l-istess żagħfran, weraq tar-rand, kosbor u asafetida. Kollha ta 'dawn l-ingredjenti għandu fry għal ftit sekondi. Jmiss lilhom hija meħtieġa li tpoġġi xi ħxejjex mqatta.

prodotti laid għandhom ukoll ftit fry (4-5 minuti) u mbagħad ferragħ fl-ilma u ferra bżar iswed. Għatti l-pan u l-kontenut tagħha għandhom bżonn biex issajjar fuq medium sħana (waqt li tħawwad kontinwament) sa dakinhar, sakemm l-ħxejjex huma valuta u ratba. Jekk ikollok xi xewqa speċjali, xi wħud minnhom fil-futur, inti tista 'tagħmel smoothie użu ta' mixer. Iżda fl-istess ħin mill-brodu, kun żgur li tneħħi l-weraq tar-rand.

Sakemm l-ħxejjex huma imsajjar, inti tista 'tipprepara zalza krema. Għal dan il-għan fl-iskutella għandu jiddewweb il-butir, fry fih dqiq (1-2 minuti), u mbagħad ferra l-ħalib sħun u ħawwad malajr jġibu t-taħlita reflux. Barra minn hekk, il-zalza ħoxna u flavorful li żżid mal-soppa. Ħawwad it-dixx, trid tistenna għal jagħli, imbagħad neħħi mis-sħana u jservu mal ħodor.

Tħejjija soppa tat-tadam

riċetti kċina Vedic jistgħu jinkludu b'mod assolut kull prodotti għajr laħam u partijiet oħra ta 'annimali maqtula.

Allura, ejja nħarsu flimkien, kif inti tista 'kok pranzu Delicious u b'saħħithom soppa tat-tadam. Għal dan għandna bżonn:

• tadam aħmar qawwi - 2 kg;
• żejt veġetali - 6 mgħaref kbar;
• kosbor art - mgħarfa deżerta;
• Asafoetida - ¼ kuċċarina deżerta;
• weraq kosbor frisk mqatta - 4 mgħaref kbar;
• zokkor - ½ kuċċarina deżerta;
• iodized melħ - li żżid id-diskrezzjoni;
• trab tal-bżar iswed u aħmar - ¼ ta 'kuċċarina deżerta;
• butir - 2 mgħaref kbar;
• abjad dqiq - 2 mgħaref kbar;
• ħalib frisk - 450 ml;
• meraq tal-lumi - kuċċarina kbira.

proċess ta 'preparazzjoni

L-ewwel platti veġetarjana huma pjuttost faċli u malajr. Biex tagħmel soppa tat-tadam, meħtieġa biex taħsel il-tadam, imbagħad maqtugħin minnhom f'biċċiet u itħan ġo purejiet użu blender. Sussegwentement, il-massa miksuba għandu jgħaddi minn passatur. Wara ġej pour żejt fil borma fry u Asafoetida oħxon-walled u kosbor għal ftit sekondi. Żieda lilhom tadam purejiet imsajjar qabel, inti għandek dawwar l-sħana u ħalliha ttektek l-ingredjenti taħt l-għatu magħluq madwar 20-25 minuti. Barra minn hekk, fil-kontenut ta 'platti jeħtieġu li jkunu mferrgħin kosbor frisk imqatta, melħ, zokkor, u bżar aħmar u iswed.

Biex tagħmel l-soppa krema dressing speċjali għandu jkun fi skutella żgħira, dewweb il-butir u mbagħad titqiegħed għall-dqiq u ħafif fry. Wara dan, l-istess platti għandek bżonn biex ferra l-ħalib li trid għalli sakemm il-thickens zalza. Fl-aħħarnett il-massa li tirriżulta li għandha tiġi miżjuda mal-purejiet tadam ma 'meraq tal-lumi u sajjar għal ieħor 2-3 minuti.

Iservu dan dixx bil-ħxejjex aromatiċi u l-ħxejjex friski sħun mixtieq.

Kif biex issajjar pizza veggie?

Mhux kull segwaċi ta 'l-kċina Vedic jaf kif issajjar fit-togħma u sodisfaċenti pizza veġetarjana. Ricetta bħal dixx jinkludi l-komponenti li ġejjin:

• lest għaġina puff mingħajr ħmira - 1 pakkett;
• Tuberi tal-patata - 3 pcs;.
• tadam frisk - 2 pcs;.
• ħjar - 2 pcs;.
• faqqiegħ frisk - 10 pcs;.
• bozza basla ħelu - 2 irjus;
• żejt veġetali - 5-6 mgħaref kbar;
• krema - 120 g;
• xibt, tursin, bżar iswed, melħ - żid togħma;
• ġobon mingħajr iż-żieda ta 'tames - 130 g

Tħejjija l-ingredjenti

Qabel ma jagħmlu pizez veġetarjana jibqgħux faqqiegħ meħtieġa fis pjanċi rqaq, u mbagħad taqlihom fiż-żejt veġetali flimkien ma 'basal, melħ u bżar. Wara dan, il-fungi huwa mixtieq li żżid krema friska u ħawwad b'attenzjoni.

Meħtieġa wkoll għalli l-tuberi tal-patata, imqatta 'flieli rqaq ta tadam u ħjar, CHOP aħdar u gradilja il-ġobon.

Formazzjoni ta 'platti u pasti

Biex jiffurmaw roll pizza veġetarjana għandu puff għaġina, poġġih fuq il-folja, u mbagħad mqassma alternattivament matul il-wiċċ tal-bażijiet ta 'tali ingredjenti patata mqatta mgħolli, tadam u flieli ħjara moqli faqqiegħ, basal, ħwawar u krema, ġobon frisk u ħxejjex aromatiċi.

Fl-aħħar tal-prodott nofsu lest li jitqiegħdu fil-forn imsaħħan, fejn huwa mixtieq li jifilħu madwar 30-38 minuti.

Tisjir deżerta veġetarjana

Banana, moħmija fil-forn ma lewż - dan huwa l-deżerta vegan aktar Delicious u b'saħħithom. Għat-tħejjija tagħha għandna bżonn:

• meraq tal-lumi frisk - 1 kuċċarina kbira;
• meraq tal-larinġ frisk (mġebbda) - 60 ml;
• noċemuskata maħkuk - ½ kuċċarina deżerta;
• trab kardamomu - ¼ mgħaref deżerta;
• butir - 2 mgħaref kbar;
• immaturi banana qawwija - 4 pcs;.
• zokkor - 55 g;
• lewż, imqatta fis pjanċi rqaq - 2 mgħaref kbar.

proċess ta 'preparazzjoni

kċina veġetarjana (ritratt platti Vedic ppreżentati f'dan l-artikolu) hija rikka fl riċetti għall-deżerti aktar Delicious. Biex tagħmel banana moħmija bil lewż, huwa meħtieġ fi skutella żgħira ħallat l-oranġjo u meraq tal-lumi ma 'kardamomu u noċemuskata. Sussegwentement, għandek bżonn biex grass tal-ħami żgħar trej bil-butir, qoxra tal-banana qoxra, maqtugħin minnhom fil nofs tul u jirranġa fuq folji maqtugħa ġenb up. Wara dan, il-frott għandu ferra l-meraq imħejji qabel u sprinkle zokkor indaqs. Bake iffurmata deżerta meħtieġ f'forn imsaħħan minn qabel għal 3-5 minuti. Fl-aħħar tal-banana teħtieġ jitneħħew, tpoġġi fuqhom mill-ġdid u pjanċa lewż ipproċessat bis-sħana fl-istess ammont ta 'ħin. Iservu l-deżerta lest u jista 'jkun sħun jew kiesaħ.